Titre :	Produits alimentaires vendus en promotion : comportement d’achat du consommateur.
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Nihad Belhamra, Auteur ; Nora Bahchachi, Directeur de thèse
Editeur :	CONSTANTINE [ALGERIE] : Université Frères Mentouri Constantine
Année de publication :	2021
Importance :	60 f.
Format :	30 cm.
Note générale :	Une copie electronique PDF disponible au BUC
Langues :	Français (fre)
Catégories :	Nutrition, Alimentation et Techniques Agro-alimentaires
Tags :	Promotion des ventes – Consommateurs - Techniques de promotions - comportement d’achat - Réduction de prix,GESTION DE LA QUALITE DES ALIMENTS (GESQUAL).
Index. décimale :	230 Biotechnologie Alimentaire
Résumé :	Notre étude a pour objectif d’étudier l’impact des promotions des ventes sur le comportement d’achat du consommateur. Nos objectifs secondaires consistent à : - Découvrir les types et les techniques promotionnelles utilisées dans le marché algérien ; - Découvrir si le prix constitue un élément important lors de l’achat ; - Déterminer l’influence des promotions des ventes sur le comportement d’achat du consommateur algérien. Une étude transversale par questionnaire a été menée dans la wilaya de Constantine. L’outil utilisé est un questionnaire à 4 volets. La méthode d’enquête est par interview en face à face. Cette étude a été réalisée sur une période de 1 mois. Notre enquête a touché 120 sujets (dont 80 % de sexe féminins) âgés entre 20 et 80 ans. Les résultats ont montré que les enquêtés sont sensibles à la promotion en général, quelle que soit leur niveau socio-économique. Parmi les techniques appliquées par les gérants des supérettes, la « réduction du prix » est celle la plus préférée par les consommateurs. Les promotions des ventes peuvent affecter les habitudes de consommation alimentaire en influençant les choix d'achat des consommateurs (produits riches en gras et sucrés) et en les encourageant à consommer davantage. Il semble y avoir un consensus sur le fait que les promotions des ventes peuvent conduire à une augmentation de la consommation à court terme ; et encourager les consommateurs à acheter un produit plus rapidement, plus fréquemment, et/ou en plus grandes quantités qu'en l'absence de la promotion.
Diplome :	Master 2
Permalink :	https://bu.umc.edu.dz/master/index.php?lvl=notice_display&id=16071

Produits alimentaires vendus en promotion : comportement d’achat du consommateur. [texte imprimé] / Nihad Belhamra, Auteur ; Nora Bahchachi, Directeur de thèse . - CONSTANTINE [ALGERIE] : Université Frères Mentouri Constantine, 2021 . - 60 f. ; 30 cm.
Une copie electronique PDF disponible au BUC
Langues : Français (fre)

Catégories :	Nutrition, Alimentation et Techniques Agro-alimentaires
Tags :	Promotion des ventes – Consommateurs - Techniques de promotions - comportement d’achat - Réduction de prix,GESTION DE LA QUALITE DES ALIMENTS (GESQUAL).
Index. décimale :	230 Biotechnologie Alimentaire
Résumé :	Notre étude a pour objectif d’étudier l’impact des promotions des ventes sur le comportement d’achat du consommateur. Nos objectifs secondaires consistent à : - Découvrir les types et les techniques promotionnelles utilisées dans le marché algérien ; - Découvrir si le prix constitue un élément important lors de l’achat ; - Déterminer l’influence des promotions des ventes sur le comportement d’achat du consommateur algérien. Une étude transversale par questionnaire a été menée dans la wilaya de Constantine. L’outil utilisé est un questionnaire à 4 volets. La méthode d’enquête est par interview en face à face. Cette étude a été réalisée sur une période de 1 mois. Notre enquête a touché 120 sujets (dont 80 % de sexe féminins) âgés entre 20 et 80 ans. Les résultats ont montré que les enquêtés sont sensibles à la promotion en général, quelle que soit leur niveau socio-économique. Parmi les techniques appliquées par les gérants des supérettes, la « réduction du prix » est celle la plus préférée par les consommateurs. Les promotions des ventes peuvent affecter les habitudes de consommation alimentaire en influençant les choix d'achat des consommateurs (produits riches en gras et sucrés) et en les encourageant à consommer davantage. Il semble y avoir un consensus sur le fait que les promotions des ventes peuvent conduire à une augmentation de la consommation à court terme ; et encourager les consommateurs à acheter un produit plus rapidement, plus fréquemment, et/ou en plus grandes quantités qu'en l'absence de la promotion.
Diplome :	Master 2
Permalink :	https://bu.umc.edu.dz/master/index.php?lvl=notice_display&id=16071