| Titre : |
Etat nutritionnel et comportement alimentaire des enfants et adolescents trisomiques 21 (Commune de Batna, 2018) |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Hassiba Benfifi, Auteur ; H. Oulamara, Directeur de thèse |
| Editeur : |
CONSTANTINE [ALGERIE] : Université Frères Mentouri Constantine |
| Année de publication : |
2019 |
| Importance : |
70 f. |
| Format : |
30 cm. |
| Note générale : |
Une copie electronique PDF disponible au BUC |
| Langues : |
Français (fre) |
| Catégories : |
Nutrition, Alimentation et Techniques Agro-alimentaires
|
| Tags : |
Trisomie 21 – Enfant – Adolescente - Etat nutritionnel - Habitudes alimentaires -
Batna,TECHNOLOGIESAGRO-ALIMENTAIRES
(INATAA). |
| Index. décimale : |
230 Biotechnologie Alimentaire |
| Résumé : |
A l’échelle nationale, il n’existe aucune étude publiée concernant l’état nutritionnel des sujets
trisomiques.Notre étude vise à évaluerle statut nutritionnel et à décrire le comportement
alimentaire des enfants et adolescentes porteur de trisomie 21 dans la commune de Batna
durant l’année scolaire 2017/2018.
Une enquête a été menée, en 2018, dans deux centres psychopédagogiques pour
enfants handicapés mentaux à Batna. Un questionnaire a été utilisé pour décrire les habitudes
alimentaires des sujets. Nous avons estimé l’état nutritionnel en appliquant les références
OMS 2007 et celles de ZEMEL et al. (2015) spécifiques pour trisomiques.
Notre population est composée de 49 enfants et adolescents trisomiques. Ils avaient
une faible consommation de poissons et une forte consommation de produits laitiers (lait et
yaourt) et de produits amylacés (pain et pâtes).Ces aliments ont une consistance molle facile Ã
mastiquer. Les repas principaux sont les plus pris. La plupart des aliments grignotés sont des
produits sucrés (Gâteaux, chocolat et jus). Les sujets qui pratiquent une activité sportive sont
de faible pourcentage.
Le traitement des données anthropométriques, Selon l’OMS 2007, a révélé que
l’insuffisance pondérale ne touche que les garçons (4,08 %) et l’excès est plus présent chez
les filles (6,12 %). Le retard de croissance affecte 59,1 % de la population. Le surpoids
obésité incluse et l’obésité touchent respectivement 67,34 % et 34,69 % des sujets alors que la
maigreur est inexistante. Selon la référence de ZEMEL et al., la prévalence de l’insuffisance
pondérale, du retard de croissance et du surpoids obésité incluse était respectivement de
2,04 %, 6,12 % et 6,12 %. Uniquement 2,04% de la population souffre de maigreur.
Les références OMS 2007 surestimation les prévalences des différentes formes de
malnutrition, l’élaboration de courbes algériennes spécifiques pour les trisomiques 21 est
nécessaire. |
| Diplome : |
Master 2 |
| Permalink : |
https://bu.umc.edu.dz/master/index.php?lvl=notice_display&id=12703 |
Etat nutritionnel et comportement alimentaire des enfants et adolescents trisomiques 21 (Commune de Batna, 2018) [texte imprimé] / Hassiba Benfifi, Auteur ; H. Oulamara, Directeur de thèse . - CONSTANTINE [ALGERIE] : Université Frères Mentouri Constantine, 2019 . - 70 f. ; 30 cm. Une copie electronique PDF disponible au BUC Langues : Français ( fre)
| Catégories : |
Nutrition, Alimentation et Techniques Agro-alimentaires
|
| Tags : |
Trisomie 21 – Enfant – Adolescente - Etat nutritionnel - Habitudes alimentaires -
Batna,TECHNOLOGIESAGRO-ALIMENTAIRES
(INATAA). |
| Index. décimale : |
230 Biotechnologie Alimentaire |
| Résumé : |
A l’échelle nationale, il n’existe aucune étude publiée concernant l’état nutritionnel des sujets
trisomiques.Notre étude vise à évaluerle statut nutritionnel et à décrire le comportement
alimentaire des enfants et adolescentes porteur de trisomie 21 dans la commune de Batna
durant l’année scolaire 2017/2018.
Une enquête a été menée, en 2018, dans deux centres psychopédagogiques pour
enfants handicapés mentaux à Batna. Un questionnaire a été utilisé pour décrire les habitudes
alimentaires des sujets. Nous avons estimé l’état nutritionnel en appliquant les références
OMS 2007 et celles de ZEMEL et al. (2015) spécifiques pour trisomiques.
Notre population est composée de 49 enfants et adolescents trisomiques. Ils avaient
une faible consommation de poissons et une forte consommation de produits laitiers (lait et
yaourt) et de produits amylacés (pain et pâtes).Ces aliments ont une consistance molle facile Ã
mastiquer. Les repas principaux sont les plus pris. La plupart des aliments grignotés sont des
produits sucrés (Gâteaux, chocolat et jus). Les sujets qui pratiquent une activité sportive sont
de faible pourcentage.
Le traitement des données anthropométriques, Selon l’OMS 2007, a révélé que
l’insuffisance pondérale ne touche que les garçons (4,08 %) et l’excès est plus présent chez
les filles (6,12 %). Le retard de croissance affecte 59,1 % de la population. Le surpoids
obésité incluse et l’obésité touchent respectivement 67,34 % et 34,69 % des sujets alors que la
maigreur est inexistante. Selon la référence de ZEMEL et al., la prévalence de l’insuffisance
pondérale, du retard de croissance et du surpoids obésité incluse était respectivement de
2,04 %, 6,12 % et 6,12 %. Uniquement 2,04% de la population souffre de maigreur.
Les références OMS 2007 surestimation les prévalences des différentes formes de
malnutrition, l’élaboration de courbes algériennes spécifiques pour les trisomiques 21 est
nécessaire. |
| Diplome : |
Master 2 |
| Permalink : |
https://bu.umc.edu.dz/master/index.php?lvl=notice_display&id=12703 |
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