Catalogue des Mémoires de master
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Auteur Maroua Merabet |
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Titre : Etude de la production de la lipase levurienne. Type de document : texte imprimé Auteurs : Saoussene Zenati, Auteur ; Maroua Merabet, Auteur ; S Dakhmouche, Directeur de thèse Editeur : CONSTANTINE [ALGERIE] : Université Frères Mentouri Constantine Année de publication : 2020 Importance : 93 f. Format : 30 cm. Note générale : Une copie electronique PDF disponible au BUC Langues : Français (fre) Catégories : Biologie:Biochimie et Biologie Cellulaire et Moléculaire Tags : Mots clés : Levure, criblage, lipase, méthode de dosage, utilisation industrielle,Biochimie de la Nutrition. Index. décimale : 730 Biochimie et biologie cellulaire Résumé : Résumé :
Les lipases sont des biocatalyseurs importants sur le plan industriel, en particulier les lipases microbiennes et
par conséquent, le criblage, la production, la purification et la caractérisation de l'enzyme lipase à partir de
souches microbiennes émergent continuellement pour répondre aux besoins des industries pharmaceutiques et
alimentaires. Plus récemment, diverses approches rentables et efficaces sont tentées pour augmenter la
production de lipases chez les souches microbiennes. Pour cela, ce travail, à deux chapitres, tente d'étudier la
production de lipases levurienne. Le premier chapitre est sur les levures. Après avoir traité les caractéristiques
des levures, leur reproduction et leur classification, nous avons abordé leur habitat, l’isolement et le screening
des souches productrices de lipase d’une part, et d’autre part, nous avons évoqué leur mécanisme, les facteurs
influençant leur croissance et leur application industrielle notamment, la production d’enzymes. Dans le
deuxième chapitre sur les lipases, nous avons décrit l’origine de la lipase, sa structure et son mécanisme.
Ensuite, la production de cette enzyme sous différents systèmes de fermentation a été discutée. Aussi, l'impact
de divers facteurs tels que les sources de carbone, les sources d'azote, le pH et la température a été évalué. Et
nous avons présenté l’utilisation des plans statistiques, dans la perspective d'augmenter la production
enzymatique à partir de souches microbiennes. Différentes méthodes de dosage de la lipase ont été révélées.
Enfin, les techniques de purification, les caractéristiques de cette enzyme et ses applications industrielles ont
été résuméeDiplome : Master 2 Permalink : https://bu.umc.edu.dz/master/index.php?lvl=notice_display&id=14014 Etude de la production de la lipase levurienne. [texte imprimé] / Saoussene Zenati, Auteur ; Maroua Merabet, Auteur ; S Dakhmouche, Directeur de thèse . - CONSTANTINE [ALGERIE] : Université Frères Mentouri Constantine, 2020 . - 93 f. ; 30 cm.
Une copie electronique PDF disponible au BUC
Langues : Français (fre)
Catégories : Biologie:Biochimie et Biologie Cellulaire et Moléculaire Tags : Mots clés : Levure, criblage, lipase, méthode de dosage, utilisation industrielle,Biochimie de la Nutrition. Index. décimale : 730 Biochimie et biologie cellulaire Résumé : Résumé :
Les lipases sont des biocatalyseurs importants sur le plan industriel, en particulier les lipases microbiennes et
par conséquent, le criblage, la production, la purification et la caractérisation de l'enzyme lipase à partir de
souches microbiennes émergent continuellement pour répondre aux besoins des industries pharmaceutiques et
alimentaires. Plus récemment, diverses approches rentables et efficaces sont tentées pour augmenter la
production de lipases chez les souches microbiennes. Pour cela, ce travail, à deux chapitres, tente d'étudier la
production de lipases levurienne. Le premier chapitre est sur les levures. Après avoir traité les caractéristiques
des levures, leur reproduction et leur classification, nous avons abordé leur habitat, l’isolement et le screening
des souches productrices de lipase d’une part, et d’autre part, nous avons évoqué leur mécanisme, les facteurs
influençant leur croissance et leur application industrielle notamment, la production d’enzymes. Dans le
deuxième chapitre sur les lipases, nous avons décrit l’origine de la lipase, sa structure et son mécanisme.
Ensuite, la production de cette enzyme sous différents systèmes de fermentation a été discutée. Aussi, l'impact
de divers facteurs tels que les sources de carbone, les sources d'azote, le pH et la température a été évalué. Et
nous avons présenté l’utilisation des plans statistiques, dans la perspective d'augmenter la production
enzymatique à partir de souches microbiennes. Différentes méthodes de dosage de la lipase ont été révélées.
Enfin, les techniques de purification, les caractéristiques de cette enzyme et ses applications industrielles ont
été résuméeDiplome : Master 2 Permalink : https://bu.umc.edu.dz/master/index.php?lvl=notice_display&id=14014 Réservation
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texte intégreAdobe Acrobat PDFThe Use Of Code Switching As A Teaching Technique And Learning Strategy Case of study: Students and teachers Attitudes towards the use of Code Switching in Foreign Languages and Scientific Classes in High School / Maroua Merabet
Titre : The Use Of Code Switching As A Teaching Technique And Learning Strategy Case of study: Students and teachers Attitudes towards the use of Code Switching in Foreign Languages and Scientific Classes in High School Type de document : texte imprimé Auteurs : Maroua Merabet, Auteur ; Ouided Arab, Directeur de thèse Editeur : CONSTANTINE [ALGERIE] : Université Frères Mentouri Constantine Année de publication : 2021 Importance : 76 f. Format : 30 cm. Note générale : Une copie electronique PDF disponible au BUC. Langues : Anglais (eng) Catégories : Lettres et Langues Etrangères:Langue Anglaise Tags : High School Languages and Scientific Classes. Index. décimale : 420 Langue anglaise Résumé : Code-switching is a clearly manifested in bilingual communities, and education is not
an exception. In Algerian Secondary schools for instance, teachers as well as students
tend to switch into French or Arabic when they teach/learn English. Hence the aim of
the current study is to discern how teachers and learners in EFL settings do code
switching, and the reasons behind it, and its merits if they are any. Hence, it is
hypothesized that teachers might find it necessary to code switch for clarifying some
sorts of information which could be of a great utility for facilitating the learning
process. In order to check the validity of the set hypothesis, we relied on classroom
observation and questionnaires as main tools of data collection. The former has the
aim of checking how teachers and students code switch in both foreign languages and
scientific stream classrooms. The latter has the purpose of investigating teachers and
students‟ attitudes towards the use of code switching in classrooms. The obtained
results revealed that teachers sometimes resort to either Arabic or French code switch,
especially to explain difficult vocabulary and to clarify difficult concepts although it
has been noticed that they do code switching with foreign languages learners more
than they do it with scientific stream students. In addition, students tend to rely on
either Arabic or French to front their fears, lack of self -confidence, and limited
vocabulary stock that prevents them from expressing themselves freely. Both teachers
and learners were in favor of code switching that can be used as a means to facilitate
the learning process. Some implications have been put forward in this regard.Diplome : Master 2 Permalink : https://bu.umc.edu.dz/master/index.php?lvl=notice_display&id=15329 The Use Of Code Switching As A Teaching Technique And Learning Strategy Case of study: Students and teachers Attitudes towards the use of Code Switching in Foreign Languages and Scientific Classes in High School [texte imprimé] / Maroua Merabet, Auteur ; Ouided Arab, Directeur de thèse . - CONSTANTINE [ALGERIE] : Université Frères Mentouri Constantine, 2021 . - 76 f. ; 30 cm.
Une copie electronique PDF disponible au BUC.
Langues : Anglais (eng)
Catégories : Lettres et Langues Etrangères:Langue Anglaise Tags : High School Languages and Scientific Classes. Index. décimale : 420 Langue anglaise Résumé : Code-switching is a clearly manifested in bilingual communities, and education is not
an exception. In Algerian Secondary schools for instance, teachers as well as students
tend to switch into French or Arabic when they teach/learn English. Hence the aim of
the current study is to discern how teachers and learners in EFL settings do code
switching, and the reasons behind it, and its merits if they are any. Hence, it is
hypothesized that teachers might find it necessary to code switch for clarifying some
sorts of information which could be of a great utility for facilitating the learning
process. In order to check the validity of the set hypothesis, we relied on classroom
observation and questionnaires as main tools of data collection. The former has the
aim of checking how teachers and students code switch in both foreign languages and
scientific stream classrooms. The latter has the purpose of investigating teachers and
students‟ attitudes towards the use of code switching in classrooms. The obtained
results revealed that teachers sometimes resort to either Arabic or French code switch,
especially to explain difficult vocabulary and to clarify difficult concepts although it
has been noticed that they do code switching with foreign languages learners more
than they do it with scientific stream students. In addition, students tend to rely on
either Arabic or French to front their fears, lack of self -confidence, and limited
vocabulary stock that prevents them from expressing themselves freely. Both teachers
and learners were in favor of code switching that can be used as a means to facilitate
the learning process. Some implications have been put forward in this regard.Diplome : Master 2 Permalink : https://bu.umc.edu.dz/master/index.php?lvl=notice_display&id=15329 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité MSENG210044 MSENG210044 Document électronique Bibliothèque principale Mémoires Disponible Documents numériques
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