| Titre : |
Pré-enquête sur l’évaluation de l'adhésion au régime méditerranéen, par le score MDS, chez les adultes travailleurs à Constantine (2020). |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Abir Katar El Nada Lakhal, Auteur ; Bouasla A, Directeur de thèse |
| Editeur : |
CONSTANTINE [ALGERIE] : Université Frères Mentouri Constantine |
| Année de publication : |
2020 |
| Importance : |
48 f. |
| Format : |
30 cm. |
| Note générale : |
Une copie electronique PDF disponible au BUC |
| Langues : |
Français (fre) |
| Catégories : |
Nutrition, Alimentation et Techniques Agro-alimentaires
|
| Tags : |
Adhésion, Santé, Diète méditerranéenne, Adulte, Constantine,Nutrition Humaine. |
| Index. décimale : |
232 Nutrition Humaine |
| Résumé : |
Les habitudes alimentaires sont des facteurs de risque importants en termes de santé et de
développement de maladies. Pour cela, l’objectif principal de ce travail est de proposer et
tester un questionnaire et une méthodologie pour évaluer l'adhésion au régime méditerranéen
chez les adultes actifs (travailleurs) occupés par l'indice MDS.
Nous avons réalisé une pré-enquête auprès de 15 sujets (26 - 60 ans) travailleurs de notre
entourage proche dans la ville de Constantine (Algérie, 2020). Le questionnaire a été conçu en
se basant sur les données de la littérature. Il se compose de 4 parties dont l’objectif est
d’évaluer : l'adhésion au régime méditerranéen, la corpulence (Poids, Taille), l’activité
physique et les habitudes alimentaires. Les mesures anthropométriques ont été réalisées
conformément aux recommandations de l’OMS (1995). L’IMC a été calculés et interprétés
selon les références OMS (1989). L’adhésion à la DM est évaluée par le score MDS. La saisie
et les traitements ont été réalisés sur le programme Excel 2007.
Après l’enquête, le questionnaire n’a pas été modifié. Les questions étaient claires et
explicites. L’âge moyen des sujets est de 36,66 ± 9,08 ans, dont 60% de femmes. L’IMC
moyen est de 26,56±4,70. L’obésité concerne 20 % de la population (13,3 % de femmes). Le
MDS moyen est de 3±1,3. Il est inférieur à la moyenne théorique de 8. Cela reflète une
alimentation éloignée des de DM. La consommation des différents groupes d’aliments a
montré que l’alimentation des sujets enquêtés est éloignée des principes de la DM.
Ce travail nous a permis d'avoir un aperçu global sur l'adhésion au régime méditerranéen chez
les adultes travailleurs. Cette approche ainsi que les résultats obtenus restent à confirmer et Ã
approfondir à plus grande échelle |
| Diplome : |
Master 2 |
| Permalink : |
https://bu.umc.edu.dz/master/index.php?lvl=notice_display&id=14630 |
Pré-enquête sur l’évaluation de l'adhésion au régime méditerranéen, par le score MDS, chez les adultes travailleurs à Constantine (2020). [texte imprimé] / Abir Katar El Nada Lakhal, Auteur ; Bouasla A, Directeur de thèse . - CONSTANTINE [ALGERIE] : Université Frères Mentouri Constantine, 2020 . - 48 f. ; 30 cm. Une copie electronique PDF disponible au BUC Langues : Français ( fre)
| Catégories : |
Nutrition, Alimentation et Techniques Agro-alimentaires
|
| Tags : |
Adhésion, Santé, Diète méditerranéenne, Adulte, Constantine,Nutrition Humaine. |
| Index. décimale : |
232 Nutrition Humaine |
| Résumé : |
Les habitudes alimentaires sont des facteurs de risque importants en termes de santé et de
développement de maladies. Pour cela, l’objectif principal de ce travail est de proposer et
tester un questionnaire et une méthodologie pour évaluer l'adhésion au régime méditerranéen
chez les adultes actifs (travailleurs) occupés par l'indice MDS.
Nous avons réalisé une pré-enquête auprès de 15 sujets (26 - 60 ans) travailleurs de notre
entourage proche dans la ville de Constantine (Algérie, 2020). Le questionnaire a été conçu en
se basant sur les données de la littérature. Il se compose de 4 parties dont l’objectif est
d’évaluer : l'adhésion au régime méditerranéen, la corpulence (Poids, Taille), l’activité
physique et les habitudes alimentaires. Les mesures anthropométriques ont été réalisées
conformément aux recommandations de l’OMS (1995). L’IMC a été calculés et interprétés
selon les références OMS (1989). L’adhésion à la DM est évaluée par le score MDS. La saisie
et les traitements ont été réalisés sur le programme Excel 2007.
Après l’enquête, le questionnaire n’a pas été modifié. Les questions étaient claires et
explicites. L’âge moyen des sujets est de 36,66 ± 9,08 ans, dont 60% de femmes. L’IMC
moyen est de 26,56±4,70. L’obésité concerne 20 % de la population (13,3 % de femmes). Le
MDS moyen est de 3±1,3. Il est inférieur à la moyenne théorique de 8. Cela reflète une
alimentation éloignée des de DM. La consommation des différents groupes d’aliments a
montré que l’alimentation des sujets enquêtés est éloignée des principes de la DM.
Ce travail nous a permis d'avoir un aperçu global sur l'adhésion au régime méditerranéen chez
les adultes travailleurs. Cette approche ainsi que les résultats obtenus restent à confirmer et Ã
approfondir à plus grande échelle |
| Diplome : |
Master 2 |
| Permalink : |
https://bu.umc.edu.dz/master/index.php?lvl=notice_display&id=14630 |
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