Etat des lieux pour mise en place d'un systeme haccp / Dounia Oussalah 

Public ISBD Titre : Etat des lieux pour mise en place d'un systeme haccp : cas de restaurants d'une entrprise dans le sud algérien, 2013 Type de document : texte imprimé Auteurs : Dounia Oussalah, Auteur ; Djamel-eddine Mekhancha, Directeur de thèse Editeur : CONSTANTINE [ALGERIE] : UNIVERSITE DES FRERES MENTOURI Année de publication : 2013 Importance : 156 f. Format : 30cm Langues : Français (fre) Catégories : Nutrition, Alimentation et Techniques Agro-alimentaires:Gestion de la qualité des aliments Tags : restauration d'entreprise  etat des lieux  hygiéne  haccp  Nutrition  Alimentation et Techniques Agro-alimentaires Index. décimale : 231 Gestion de la qualité des aliments Diplome : Master 2 Permalink : https://bu.umc.edu.dz/master/index.php?lvl=notice_display&id=1798 Etat des lieux pour mise en place d'un systeme haccp : cas de restaurants d'une entrprise dans le sud algérien, 2013 [texte imprimé] / Dounia Oussalah, Auteur ; Djamel-eddine Mekhancha, Directeur de thèse . - CONSTANTINE [ALGERIE] : UNIVERSITE DES FRERES MENTOURI, 2013 . - 156 f. ; 30cm. Langues : Français (fre) Catégories : Nutrition, Alimentation et Techniques Agro-alimentaires:Gestion de la qualité des aliments Tags : restauration d'entreprise  etat des lieux  hygiéne  haccp  Nutrition  Alimentation et Techniques Agro-alimentaires Index. décimale : 231 Gestion de la qualité des aliments Diplome : Master 2 Permalink : https://bu.umc.edu.dz/master/index.php?lvl=notice_display&id=1798

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