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Auteur Toma Nardjes Mouas |
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Affiner la rechercheAnalyse qualitative et quantitative du contenu poly-phénolique et de l’activité Antioxydante et antimicrobienne in vitro de Zingebre officinale / Amine Boucherka
Titre : Analyse qualitative et quantitative du contenu poly-phénolique et de l’activité Antioxydante et antimicrobienne in vitro de Zingebre officinale Type de document : texte imprimé Auteurs : Amine Boucherka, Auteur ; Abdenour Messaoud, Auteur ; Toma Nardjes Mouas, Directeur de thèse Editeur : CONSTANTINE [ALGERIE] : Université Frères Mentouri Constantine Année de publication : 2018 Importance : 97 f. Format : 30 cm. Note générale :
une copie electronique pdf disponible au buc.Langues : Français (fre) Catégories : Biologie
Biologie:Biochimie et Biologie Cellulaire et MoléculaireTags : Poly-phénols, activité antioxydante, activité antimicrobienne. Biochimie/Nutrition Moléculaire et Santé Index. décimale : 730 Biochimie et biologie cellulaire Résumé : Gingembre ou Zingiber officinale, est l'une des plantes médicinales les plus anciennes
appartenant à la famille des Zingiberaceae. Cette recherche est effectuée pour étudier la
corrélation entre la teneur en polyphénols et l'activité antioxydante et antimicrobienne in
vitro du Gingembre. L'extrait préparé à partir du rhizome sec de Z.officinale par extraction
à chaud au Soxhlet par méthanol donne un rendement important de 19,09%. L'analyse
qualitative de notre extrait a été réalisée par chromatographie sur couche mince (CCM), et
révélée par techniques physique et chimique, ce qui a montré une forte prédominance des
polyphénoles. La quantification des polyphénols et des flavonoïdes a été réalisée par
spectrophotométrie UV avec des méthodes analytiques conventionnelles, celles-ci ont
révélé une teneur de 11,5125 mg d'EAG /g d'extrait, en polyphénols et de 2,1175 mg d'EQ /
g d’extrait, en flavonoïdes. L'évaluation de l'activité antioxydante de notre extrait a été
réalisée par la méthode du pouvoir réducteur (test FRAP), et l'activité antibactérienne a été
réalisée par la méthode de diffusion par disques sur milieu gélosé, les résultats ont montré
l'efficacité de notre extrait contre la plupart des souches testées même à de très faibles
concentrations pour certains d'entre eux.Diplome : Master 2 Permalink : https://bu.umc.edu.dz/master/index.php?lvl=notice_display&id=10376 Analyse qualitative et quantitative du contenu poly-phénolique et de l’activité Antioxydante et antimicrobienne in vitro de Zingebre officinale [texte imprimé] / Amine Boucherka, Auteur ; Abdenour Messaoud, Auteur ; Toma Nardjes Mouas, Directeur de thèse . - CONSTANTINE [ALGERIE] : Université Frères Mentouri Constantine, 2018 . - 97 f. ; 30 cm.
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Biologie:Biochimie et Biologie Cellulaire et MoléculaireTags : Poly-phénols, activité antioxydante, activité antimicrobienne. Biochimie/Nutrition Moléculaire et Santé Index. décimale : 730 Biochimie et biologie cellulaire Résumé : Gingembre ou Zingiber officinale, est l'une des plantes médicinales les plus anciennes
appartenant à la famille des Zingiberaceae. Cette recherche est effectuée pour étudier la
corrélation entre la teneur en polyphénols et l'activité antioxydante et antimicrobienne in
vitro du Gingembre. L'extrait préparé à partir du rhizome sec de Z.officinale par extraction
à chaud au Soxhlet par méthanol donne un rendement important de 19,09%. L'analyse
qualitative de notre extrait a été réalisée par chromatographie sur couche mince (CCM), et
révélée par techniques physique et chimique, ce qui a montré une forte prédominance des
polyphénoles. La quantification des polyphénols et des flavonoïdes a été réalisée par
spectrophotométrie UV avec des méthodes analytiques conventionnelles, celles-ci ont
révélé une teneur de 11,5125 mg d'EAG /g d'extrait, en polyphénols et de 2,1175 mg d'EQ /
g d’extrait, en flavonoïdes. L'évaluation de l'activité antioxydante de notre extrait a été
réalisée par la méthode du pouvoir réducteur (test FRAP), et l'activité antibactérienne a été
réalisée par la méthode de diffusion par disques sur milieu gélosé, les résultats ont montré
l'efficacité de notre extrait contre la plupart des souches testées même à de très faibles
concentrations pour certains d'entre eux.Diplome : Master 2 Permalink : https://bu.umc.edu.dz/master/index.php?lvl=notice_display&id=10376 Réservation
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Titre : CONTROLE QULITE D’UNE FORME LIQUIDE : SIROP ANTITUSSIF ENCOFLUIDE ADULTE Type de document : texte imprimé Auteurs : Nedjla Bouhadede, Auteur ; Majda Bedjaoui, Auteur ; Toma Nardjes Mouas, Directeur de thèse Editeur : CONSTANTINE [ALGERIE] : Université Frères Mentouri Constantine Année de publication : 2019 Importance : 99 f. Format : 30 cm. Note générale : Une copie electronique PDF disponible au BUC Langues : Français (fre) Catégories : Biologie:Biochimie et Biologie Cellulaire et Moléculaire Tags : Contrôle qualité, ENCOFLUIDE ADULTE 180 ml, Principe actif, Pharmacopée Européenne
8éme édition,Biochimie de la Nutrition.Index. décimale : 730 Biochimie et biologie cellulaire Résumé : Le présent travail a pour objectif le contrôle qualité physico-chimique et microbiologique de la
spécialité ENCOFLUIDE ADULTE 180ml ® (sirop pour la toux) produit et commercialisé par l'unité
SAIDAL Constantine, afin d'établir sa conformité aux normes internationales qui régissent la
production et la commercialisation de produits pharmaceutiques à usage humain. Pour se faire, six
principes actifs ont été analysés par plusieurs méthodes analytiques et spectroscopiques : Dosage
titrimétrique, UV, CCM, CPG.
Toutes les substances testées ont donné des résultats conformes aux normes de la
Pharmacopée Européenne 8éme édition.
Par ailleurs, une analyse de la qualité microbiologique a été effectuée pour l’eau purifiée, et le produit
fini (ENCOFLUIDE ADULTE).
Les résultats obtenues montrent une qualité microbiologique satisfaisante selon la norme prescrite par la
Pharmacopée Européenne 8ème édition.
En conclusion le médicament générique ENCOFLUIDE ADULTE 180 ml produit et analysé au
niveau du laboratoire de SAIDAL Constantine, est de bonne qualité physico-chimique et microbiologique
et répond aux exigences internationales dans le domaineDiplome : Master 2 Permalink : https://bu.umc.edu.dz/master/index.php?lvl=notice_display&id=12572 CONTROLE QULITE D’UNE FORME LIQUIDE : SIROP ANTITUSSIF ENCOFLUIDE ADULTE [texte imprimé] / Nedjla Bouhadede, Auteur ; Majda Bedjaoui, Auteur ; Toma Nardjes Mouas, Directeur de thèse . - CONSTANTINE [ALGERIE] : Université Frères Mentouri Constantine, 2019 . - 99 f. ; 30 cm.
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Catégories : Biologie:Biochimie et Biologie Cellulaire et Moléculaire Tags : Contrôle qualité, ENCOFLUIDE ADULTE 180 ml, Principe actif, Pharmacopée Européenne
8éme édition,Biochimie de la Nutrition.Index. décimale : 730 Biochimie et biologie cellulaire Résumé : Le présent travail a pour objectif le contrôle qualité physico-chimique et microbiologique de la
spécialité ENCOFLUIDE ADULTE 180ml ® (sirop pour la toux) produit et commercialisé par l'unité
SAIDAL Constantine, afin d'établir sa conformité aux normes internationales qui régissent la
production et la commercialisation de produits pharmaceutiques à usage humain. Pour se faire, six
principes actifs ont été analysés par plusieurs méthodes analytiques et spectroscopiques : Dosage
titrimétrique, UV, CCM, CPG.
Toutes les substances testées ont donné des résultats conformes aux normes de la
Pharmacopée Européenne 8éme édition.
Par ailleurs, une analyse de la qualité microbiologique a été effectuée pour l’eau purifiée, et le produit
fini (ENCOFLUIDE ADULTE).
Les résultats obtenues montrent une qualité microbiologique satisfaisante selon la norme prescrite par la
Pharmacopée Européenne 8ème édition.
En conclusion le médicament générique ENCOFLUIDE ADULTE 180 ml produit et analysé au
niveau du laboratoire de SAIDAL Constantine, est de bonne qualité physico-chimique et microbiologique
et répond aux exigences internationales dans le domaineDiplome : Master 2 Permalink : https://bu.umc.edu.dz/master/index.php?lvl=notice_display&id=12572 Réservation
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Titre : Corrélation entre le contenu polyphénolique et l’activité antioxydante et antimicrobienne in vitro de Curcuma longa L Type de document : texte imprimé Auteurs : Soraya Seggani, Auteur ; Houda BoukhilL, Auteur ; Toma Nardjes Mouas, Directeur de thèse Editeur : CONSTANTINE [ALGERIE] : Université Frères Mentouri Constantine Année de publication : 2017 Importance : 85 f. Format : 30 cm. Note générale : Une copie electronique PDF disponible en BUC Langues : Français (fre) Catégories : Biologie:Biochimie et Biologie Cellulaire et Moléculaire Tags : Poly-phénols Curcuminoides activitéantioxydante activité antimicrobienne Biochimie/Nutrition Moléculaire et Santé. Index. décimale : 730 Biochimie et biologie cellulaire Résumé : Le Curcuma longa L, est une plante utilisée et reconnue pour ses vertus thérapeutiques depuis l'antiquité en médecine traditionnelle. Ainsi, le présent travail porte sur une étude phytochimique qualitative et quantitative des poly-phénols et flavonoïdes majoritaires contenus dans cette plante, et la corrélation de ces résultats avec des activités antioxydante et antibactérienne avérées.
L’extrait préparé à partir du rhizome séché et broyé de Curcuma longa L par une extraction au Soxhlet à chaud, a donné un rendement important de 12.31%.
L’analyse qualitative des métabolites secondaires contenus dans notre extrait, a été réalisée par chromatographie sur couche mince CCM, par révélation physique et chimique et qui ont montré une forte présence majoritaire de poly-phénols.
La quantification des poly-phénols et des flavonoïdes a été effectuée par spectrophotométrie, leurs dosages par des méthodes analytiques classiques, ont révélé une teneur de 18.125 mg EAG/g pour les poly-phénols et 5.718 mg EQ/g pour les flavonoïdes.
L’évaluation du pouvoir antioxydant de notre extrait réalisé par la méthode du piégeage du radical libre DPPH, a montré une forte activité anti-oxydante (99%) supérieure à celle enregistrée avec l’acide ascorbique (96%) aux mêmes concentrations.
Quand à l’activité antibactérienne, elle a été réalisée par la méthode de diffusion des disques sur milieu gélosé, les résultats ont montré une efficacité de notre extrait contre la plupart des souches testées même à de très faibles doses pour certains.Diplome : Master 2 Permalink : https://bu.umc.edu.dz/master/index.php?lvl=notice_display&id=4612 Corrélation entre le contenu polyphénolique et l’activité antioxydante et antimicrobienne in vitro de Curcuma longa L [texte imprimé] / Soraya Seggani, Auteur ; Houda BoukhilL, Auteur ; Toma Nardjes Mouas, Directeur de thèse . - CONSTANTINE [ALGERIE] : Université Frères Mentouri Constantine, 2017 . - 85 f. ; 30 cm.
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Catégories : Biologie:Biochimie et Biologie Cellulaire et Moléculaire Tags : Poly-phénols Curcuminoides activitéantioxydante activité antimicrobienne Biochimie/Nutrition Moléculaire et Santé. Index. décimale : 730 Biochimie et biologie cellulaire Résumé : Le Curcuma longa L, est une plante utilisée et reconnue pour ses vertus thérapeutiques depuis l'antiquité en médecine traditionnelle. Ainsi, le présent travail porte sur une étude phytochimique qualitative et quantitative des poly-phénols et flavonoïdes majoritaires contenus dans cette plante, et la corrélation de ces résultats avec des activités antioxydante et antibactérienne avérées.
L’extrait préparé à partir du rhizome séché et broyé de Curcuma longa L par une extraction au Soxhlet à chaud, a donné un rendement important de 12.31%.
L’analyse qualitative des métabolites secondaires contenus dans notre extrait, a été réalisée par chromatographie sur couche mince CCM, par révélation physique et chimique et qui ont montré une forte présence majoritaire de poly-phénols.
La quantification des poly-phénols et des flavonoïdes a été effectuée par spectrophotométrie, leurs dosages par des méthodes analytiques classiques, ont révélé une teneur de 18.125 mg EAG/g pour les poly-phénols et 5.718 mg EQ/g pour les flavonoïdes.
L’évaluation du pouvoir antioxydant de notre extrait réalisé par la méthode du piégeage du radical libre DPPH, a montré une forte activité anti-oxydante (99%) supérieure à celle enregistrée avec l’acide ascorbique (96%) aux mêmes concentrations.
Quand à l’activité antibactérienne, elle a été réalisée par la méthode de diffusion des disques sur milieu gélosé, les résultats ont montré une efficacité de notre extrait contre la plupart des souches testées même à de très faibles doses pour certains.Diplome : Master 2 Permalink : https://bu.umc.edu.dz/master/index.php?lvl=notice_display&id=4612 Réservation
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Titre : Essais bio-guidés du percolât de Cinnamomum zeylanicum Type de document : texte imprimé Auteurs : Meryem Benalileche, Auteur ; Yamina Benalileche, Auteur ; Toma Nardjes Mouas, Auteur Editeur : CONSTANTINE [ALGERIE] : Université Frères Mentouri Constantine Année de publication : 2016 Importance : 79 f. Présentation : 30 cm. Langues : Français (fre) Catégories : Biologie:Biochimie et Biologie Cellulaire et Moléculaire Tags : Escherichia coli : ATCC 25922 , Pseudomonas aeruginosa : ATTC 27853,
Pseudomonas aeruginosa :ATTC ,Pseudomonas aeruginosa ATT,Klebsiella pneumoniae Acinetobacter baumannii Salmonelle souche clinique Citrobacter freundii Enterobacter aerogenes : souche clinique. BiologieIndex. décimale : 730 Biochimie et biologie cellulaire Résumé : L’élaboration des essais bio-guidés sur les plantes médicinales a connu un essor
considérable ces dernières années, grâce à la pharmacologie qui s’intéresse à la découverte
de nouvelles molécules exprimant une activité thérapeutique et leur développement en
médicaments utiles.
Le but de ce travail, est l'étude de notre plante médicinale Cinnamomum
zeylanicum aussi bien sur le plan chimique que biologique, qui ont révélé sa richesse en
métabolites secondaires, c’est pour cela que nous avons procédé à leur identification ainsi
que leur quantification afin de les soumettre à des essais bio-guidés, afin d’évaluer leur
potentiel antimicrobien. Pour atteindre notre objectif, nous avons utilisé des méthodes
d’analyses qualitatives et quantitatives : la chromatographie sur couche mince (CCM), et la
spectrophotométrie ultra-violet/visible (UV-Vis), l’effet antimicrobien de notre plante
médicinale a été évalué par la méthode de diffusion des disques sur milieu gélosé Mueller-
Hinton, pour 10 bactéries Gram (-) :(Escherichia coli : ATCC 25922 , Pseudomonas
aeruginosa : ATTC 27853, Pseudomonas aeruginosa :ATTC 2330, Pseudomonas
aeruginosa : ATT1616, Klebsiella pneumoniae : ATCC 700603, Acinetobacter baumannii :
1625, Salmonelle : souche clinique, Citrobacter freundii : 22, Enterobacter aerogenes :
souche clinique , Proteus Sp : souche clinique), une bactérie Gram (+) : (Staphylococcus
aureus 2S : ATCC 43300), et sur gélose Sabouraud pour deux Champignons : (Candida
albicans : souche clinique, Rhizopus oryzae : M491890.1) .
Ceci confirme des résultats déjà établies et ouvre les perspectives à un
fractionnement bio-guidé des extraits actifs afin d’identifier les molécules responsables de
l’effet thérapeutique.Diplome : Master 2 Permalink : https://bu.umc.edu.dz/master/index.php?lvl=notice_display&id=2755 Essais bio-guidés du percolât de Cinnamomum zeylanicum [texte imprimé] / Meryem Benalileche, Auteur ; Yamina Benalileche, Auteur ; Toma Nardjes Mouas, Auteur . - CONSTANTINE [ALGERIE] : Université Frères Mentouri Constantine, 2016 . - 79 f. : 30 cm.
Langues : Français (fre)
Catégories : Biologie:Biochimie et Biologie Cellulaire et Moléculaire Tags : Escherichia coli : ATCC 25922 , Pseudomonas aeruginosa : ATTC 27853,
Pseudomonas aeruginosa :ATTC ,Pseudomonas aeruginosa ATT,Klebsiella pneumoniae Acinetobacter baumannii Salmonelle souche clinique Citrobacter freundii Enterobacter aerogenes : souche clinique. BiologieIndex. décimale : 730 Biochimie et biologie cellulaire Résumé : L’élaboration des essais bio-guidés sur les plantes médicinales a connu un essor
considérable ces dernières années, grâce à la pharmacologie qui s’intéresse à la découverte
de nouvelles molécules exprimant une activité thérapeutique et leur développement en
médicaments utiles.
Le but de ce travail, est l'étude de notre plante médicinale Cinnamomum
zeylanicum aussi bien sur le plan chimique que biologique, qui ont révélé sa richesse en
métabolites secondaires, c’est pour cela que nous avons procédé à leur identification ainsi
que leur quantification afin de les soumettre à des essais bio-guidés, afin d’évaluer leur
potentiel antimicrobien. Pour atteindre notre objectif, nous avons utilisé des méthodes
d’analyses qualitatives et quantitatives : la chromatographie sur couche mince (CCM), et la
spectrophotométrie ultra-violet/visible (UV-Vis), l’effet antimicrobien de notre plante
médicinale a été évalué par la méthode de diffusion des disques sur milieu gélosé Mueller-
Hinton, pour 10 bactéries Gram (-) :(Escherichia coli : ATCC 25922 , Pseudomonas
aeruginosa : ATTC 27853, Pseudomonas aeruginosa :ATTC 2330, Pseudomonas
aeruginosa : ATT1616, Klebsiella pneumoniae : ATCC 700603, Acinetobacter baumannii :
1625, Salmonelle : souche clinique, Citrobacter freundii : 22, Enterobacter aerogenes :
souche clinique , Proteus Sp : souche clinique), une bactérie Gram (+) : (Staphylococcus
aureus 2S : ATCC 43300), et sur gélose Sabouraud pour deux Champignons : (Candida
albicans : souche clinique, Rhizopus oryzae : M491890.1) .
Ceci confirme des résultats déjà établies et ouvre les perspectives à un
fractionnement bio-guidé des extraits actifs afin d’identifier les molécules responsables de
l’effet thérapeutique.Diplome : Master 2 Permalink : https://bu.umc.edu.dz/master/index.php?lvl=notice_display&id=2755 Réservation
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Titre : Etude du marché de la nourriture fonctionnelle et alicaments. Type de document : texte imprimé Auteurs : Djihene Oualid, Auteur ; Meriem nour el houda Oucherif, Auteur ; Toma Nardjes Mouas, Directeur de thèse Editeur : CONSTANTINE [ALGERIE] : Université Frères Mentouri Constantine Année de publication : 2021 Importance : 80 f. Format : 30 cm. Note générale : Une copie electronique PDF disponible au BUC Langues : Français (fre) Catégories : Biologie:Biochimie et Biologie Cellulaire et Moléculaire Tags : Etude de marché, Enquête, Nourriture fonctionnelle, Alicaments,Biochimie Index. décimale : 730 Biochimie et biologie cellulaire Résumé : En raison de l'intérêt croissant des consommateurs et du marché national et international
pour la nourriture fonctionnelle et les alicaments, une étude de marché Algérien et une
enquête sur le terrain étendues sur trois Wilayat de l'est Algérien: Constantine, Mila et
Skikda, a été conduite sur 44 participants, afin d'évaluer:
- La part du marché national pour ces produits diététiques.
- La gamme de produits proposés.
- Les produits les plus consommés.
- Le profil social des consommateurs: sexe, âge, éducation.
- Situation épidémiologique des consommateurs.
Cela a permis d'apporter plus d'information sur ce nouveau marché prometteur pour
l'économie nationale et la santé de nos concitoyens, surtout en temps des restrictions
sanitaires liées à la pandémie de la COVID-19.2.Diplome : Master 2 Permalink : https://bu.umc.edu.dz/master/index.php?lvl=notice_display&id=16008 Etude du marché de la nourriture fonctionnelle et alicaments. [texte imprimé] / Djihene Oualid, Auteur ; Meriem nour el houda Oucherif, Auteur ; Toma Nardjes Mouas, Directeur de thèse . - CONSTANTINE [ALGERIE] : Université Frères Mentouri Constantine, 2021 . - 80 f. ; 30 cm.
Une copie electronique PDF disponible au BUC
Langues : Français (fre)
Catégories : Biologie:Biochimie et Biologie Cellulaire et Moléculaire Tags : Etude de marché, Enquête, Nourriture fonctionnelle, Alicaments,Biochimie Index. décimale : 730 Biochimie et biologie cellulaire Résumé : En raison de l'intérêt croissant des consommateurs et du marché national et international
pour la nourriture fonctionnelle et les alicaments, une étude de marché Algérien et une
enquête sur le terrain étendues sur trois Wilayat de l'est Algérien: Constantine, Mila et
Skikda, a été conduite sur 44 participants, afin d'évaluer:
- La part du marché national pour ces produits diététiques.
- La gamme de produits proposés.
- Les produits les plus consommés.
- Le profil social des consommateurs: sexe, âge, éducation.
- Situation épidémiologique des consommateurs.
Cela a permis d'apporter plus d'information sur ce nouveau marché prometteur pour
l'économie nationale et la santé de nos concitoyens, surtout en temps des restrictions
sanitaires liées à la pandémie de la COVID-19.2.Diplome : Master 2 Permalink : https://bu.umc.edu.dz/master/index.php?lvl=notice_display&id=16008 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité MSBIO210360 MSBIO210360 Document électronique Bibliothèque principale Mémoires Disponible Documents numériques
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