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'Biochimie/Nutrition Moléculaire et Santé.' 
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Titre : Etude comparative d’Enteromorpha compressa et d’Artemisia herba alba Asso sur l’obésité chez les rats wistar sous régime cafétéria. Type de document : texte imprimé Auteurs : Fethi Farouk Kebaili, Auteur ; Mahaman Nasser Sayoudi bouzou, Auteur ; T Nouadri, Directeur de thèse Editeur : CONSTANTINE [ALGERIE] : Université Frères Mentouri Constantine Année de publication : 2017 Importance : 102 f. Format : 30 cm. Note générale : Une copie electronique PDF disponible en BUC Langues : Français (fre) Catégories : Biologie:Biochimie et Biologie Cellulaire et Moléculaire Tags : obésité Enteromorpha compressa Artemisia herba alba thérapie nutritionnelle Asso phytothérapie régime cafeteria rats wistar Biochimie/Nutrition Moléculaire et santé. Index. décimale : 730 Biochimie et biologie cellulaire Résumé : L’obésité et le surpoids sont devenus un réel problème de santé publique dans le monde. La prévention de l’obésité et la promotion d’une alimentation saine et équilibrée est la priorité des organismes de santé.
L’objectif de cette étude et orienté vers l’évaluation des effets à moyen terme de 21 jours d’une thérapie nutritionnelle a base d’une algue verte marine Enteromorpha compressa (10%) et une phytothérapie d’un extrait aqueux d’une plante médicinale terrestre Artemisia herba alba Asso (390 mg/Kg) sur le contrôle de l’obésité chez des rats wistar males soumis a un régime cafeteria (hypercalorique/hypergras). 24 rats ont été divisés en six groupes : Un groupe non traité recevant un régime standard, le 2éme groupe recevant un régime standard traité avec une supplémentation d’algue (10%), le 3éme groupe recevant un régime standard traité avec l'extrait aqueux de la plante (390 mg/Kg) par gavage, respectivement le même traitement a été appliqué a des groupes des rats obèses (obésité provoqué par le régime cafeteria). Les résultats obtenus montrent que le régime cafeteria induit chez l'animal une obésité caractérisé par un gain de poids, une hyperlipidémie sérique et hyperglycémie. Cependant, la thérapie nutritionnelle par supplémentation d’algue verte a provoqué une diminution significative du gain de poids corporel, de la glycémie, de la concentration plasmatique de cholestérol et de TG, chez les rats obèses (0,67 g/rat/j ; 86,5 ±0,86 mg/dl ; 68,5±3,75mg/dl ; 64,5±13,56mg/dl) par rapport aux rats obèses témoins (2,06 g/rat/j ; 123± 2,3mg/dl ; 72,2±6,31mg/dl ; 113,8±23,6mg/dl) mieux que la phytothérapie par la plante. L'analyse phytochimique montre que l'extrait aqueux de l’Artemisia herba alba Asso est très riche en polyphénols, flavonoïdes avec une activité antioxydante élevé par rapport à l’Enteromorpha compressa in vitro.
En conclusion, la présente étude montre que la thérapie nutritionnelle par la supplémentation d’Enteromorpha compressa à des effets plus significative que la phytothérapie par l’extrait aqueux Artemisia herba alba Asso, car elle a diminué le poids corporel et elle a aussi un effet hypoglycémique et hypolipidémique. Donc on peut considérer l’algue étudie comme alternatif nutritionnelle et thérapeutique dans le traitement et la prévention de l’obésité.Diplome : Master 2 Permalink : https://bu.umc.edu.dz/master/index.php?lvl=notice_display&id=4628 Etude comparative d’Enteromorpha compressa et d’Artemisia herba alba Asso sur l’obésité chez les rats wistar sous régime cafétéria. [texte imprimé] / Fethi Farouk Kebaili, Auteur ; Mahaman Nasser Sayoudi bouzou, Auteur ; T Nouadri, Directeur de thèse . - CONSTANTINE [ALGERIE] : Université Frères Mentouri Constantine, 2017 . - 102 f. ; 30 cm.
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Catégories : Biologie:Biochimie et Biologie Cellulaire et Moléculaire Tags : obésité Enteromorpha compressa Artemisia herba alba thérapie nutritionnelle Asso phytothérapie régime cafeteria rats wistar Biochimie/Nutrition Moléculaire et santé. Index. décimale : 730 Biochimie et biologie cellulaire Résumé : L’obésité et le surpoids sont devenus un réel problème de santé publique dans le monde. La prévention de l’obésité et la promotion d’une alimentation saine et équilibrée est la priorité des organismes de santé.
L’objectif de cette étude et orienté vers l’évaluation des effets à moyen terme de 21 jours d’une thérapie nutritionnelle a base d’une algue verte marine Enteromorpha compressa (10%) et une phytothérapie d’un extrait aqueux d’une plante médicinale terrestre Artemisia herba alba Asso (390 mg/Kg) sur le contrôle de l’obésité chez des rats wistar males soumis a un régime cafeteria (hypercalorique/hypergras). 24 rats ont été divisés en six groupes : Un groupe non traité recevant un régime standard, le 2éme groupe recevant un régime standard traité avec une supplémentation d’algue (10%), le 3éme groupe recevant un régime standard traité avec l'extrait aqueux de la plante (390 mg/Kg) par gavage, respectivement le même traitement a été appliqué a des groupes des rats obèses (obésité provoqué par le régime cafeteria). Les résultats obtenus montrent que le régime cafeteria induit chez l'animal une obésité caractérisé par un gain de poids, une hyperlipidémie sérique et hyperglycémie. Cependant, la thérapie nutritionnelle par supplémentation d’algue verte a provoqué une diminution significative du gain de poids corporel, de la glycémie, de la concentration plasmatique de cholestérol et de TG, chez les rats obèses (0,67 g/rat/j ; 86,5 ±0,86 mg/dl ; 68,5±3,75mg/dl ; 64,5±13,56mg/dl) par rapport aux rats obèses témoins (2,06 g/rat/j ; 123± 2,3mg/dl ; 72,2±6,31mg/dl ; 113,8±23,6mg/dl) mieux que la phytothérapie par la plante. L'analyse phytochimique montre que l'extrait aqueux de l’Artemisia herba alba Asso est très riche en polyphénols, flavonoïdes avec une activité antioxydante élevé par rapport à l’Enteromorpha compressa in vitro.
En conclusion, la présente étude montre que la thérapie nutritionnelle par la supplémentation d’Enteromorpha compressa à des effets plus significative que la phytothérapie par l’extrait aqueux Artemisia herba alba Asso, car elle a diminué le poids corporel et elle a aussi un effet hypoglycémique et hypolipidémique. Donc on peut considérer l’algue étudie comme alternatif nutritionnelle et thérapeutique dans le traitement et la prévention de l’obésité.Diplome : Master 2 Permalink : https://bu.umc.edu.dz/master/index.php?lvl=notice_display&id=4628 Réservation
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Titre : Corrélation entre le contenu polyphénolique et l’activité antioxydante et antimicrobienne in vitro de Curcuma longa L Type de document : texte imprimé Auteurs : Soraya Seggani, Auteur ; Houda BoukhilL, Auteur ; Toma Nardjes Mouas, Directeur de thèse Editeur : CONSTANTINE [ALGERIE] : Université Frères Mentouri Constantine Année de publication : 2017 Importance : 85 f. Format : 30 cm. Note générale : Une copie electronique PDF disponible en BUC Langues : Français (fre) Catégories : Biologie:Biochimie et Biologie Cellulaire et Moléculaire Tags : Poly-phénols Curcuminoides activitéantioxydante activité antimicrobienne Biochimie/Nutrition Moléculaire et Santé. Index. décimale : 730 Biochimie et biologie cellulaire Résumé : Le Curcuma longa L, est une plante utilisée et reconnue pour ses vertus thérapeutiques depuis l'antiquité en médecine traditionnelle. Ainsi, le présent travail porte sur une étude phytochimique qualitative et quantitative des poly-phénols et flavonoïdes majoritaires contenus dans cette plante, et la corrélation de ces résultats avec des activités antioxydante et antibactérienne avérées.
L’extrait préparé à partir du rhizome séché et broyé de Curcuma longa L par une extraction au Soxhlet à chaud, a donné un rendement important de 12.31%.
L’analyse qualitative des métabolites secondaires contenus dans notre extrait, a été réalisée par chromatographie sur couche mince CCM, par révélation physique et chimique et qui ont montré une forte présence majoritaire de poly-phénols.
La quantification des poly-phénols et des flavonoïdes a été effectuée par spectrophotométrie, leurs dosages par des méthodes analytiques classiques, ont révélé une teneur de 18.125 mg EAG/g pour les poly-phénols et 5.718 mg EQ/g pour les flavonoïdes.
L’évaluation du pouvoir antioxydant de notre extrait réalisé par la méthode du piégeage du radical libre DPPH, a montré une forte activité anti-oxydante (99%) supérieure à celle enregistrée avec l’acide ascorbique (96%) aux mêmes concentrations.
Quand à l’activité antibactérienne, elle a été réalisée par la méthode de diffusion des disques sur milieu gélosé, les résultats ont montré une efficacité de notre extrait contre la plupart des souches testées même à de très faibles doses pour certains.Diplome : Master 2 Permalink : https://bu.umc.edu.dz/master/index.php?lvl=notice_display&id=4612 Corrélation entre le contenu polyphénolique et l’activité antioxydante et antimicrobienne in vitro de Curcuma longa L [texte imprimé] / Soraya Seggani, Auteur ; Houda BoukhilL, Auteur ; Toma Nardjes Mouas, Directeur de thèse . - CONSTANTINE [ALGERIE] : Université Frères Mentouri Constantine, 2017 . - 85 f. ; 30 cm.
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Catégories : Biologie:Biochimie et Biologie Cellulaire et Moléculaire Tags : Poly-phénols Curcuminoides activitéantioxydante activité antimicrobienne Biochimie/Nutrition Moléculaire et Santé. Index. décimale : 730 Biochimie et biologie cellulaire Résumé : Le Curcuma longa L, est une plante utilisée et reconnue pour ses vertus thérapeutiques depuis l'antiquité en médecine traditionnelle. Ainsi, le présent travail porte sur une étude phytochimique qualitative et quantitative des poly-phénols et flavonoïdes majoritaires contenus dans cette plante, et la corrélation de ces résultats avec des activités antioxydante et antibactérienne avérées.
L’extrait préparé à partir du rhizome séché et broyé de Curcuma longa L par une extraction au Soxhlet à chaud, a donné un rendement important de 12.31%.
L’analyse qualitative des métabolites secondaires contenus dans notre extrait, a été réalisée par chromatographie sur couche mince CCM, par révélation physique et chimique et qui ont montré une forte présence majoritaire de poly-phénols.
La quantification des poly-phénols et des flavonoïdes a été effectuée par spectrophotométrie, leurs dosages par des méthodes analytiques classiques, ont révélé une teneur de 18.125 mg EAG/g pour les poly-phénols et 5.718 mg EQ/g pour les flavonoïdes.
L’évaluation du pouvoir antioxydant de notre extrait réalisé par la méthode du piégeage du radical libre DPPH, a montré une forte activité anti-oxydante (99%) supérieure à celle enregistrée avec l’acide ascorbique (96%) aux mêmes concentrations.
Quand à l’activité antibactérienne, elle a été réalisée par la méthode de diffusion des disques sur milieu gélosé, les résultats ont montré une efficacité de notre extrait contre la plupart des souches testées même à de très faibles doses pour certains.Diplome : Master 2 Permalink : https://bu.umc.edu.dz/master/index.php?lvl=notice_display&id=4612 Réservation
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Titre : Etude de cancer du seine etude cancer colorectal Type de document : texte imprimé Auteurs : Roqiya Fanit, Auteur ; Amina Mekhalfa, Auteur ; Z Meraihi, Directeur de thèse Editeur : CONSTANTINE [ALGERIE] : Université Frères Mentouri Constantine Année de publication : 2017 Importance : 83 f. Format : 30 cm. Note générale : Une copie electronique PDF disponible en BUC Langues : Français (fre) Catégories : Biologie:Biochimie et Biologie Cellulaire et Moléculaire Tags : Biochimie/Nutrition Moléculaire et Santé. Index. décimale : 730 Biochimie et biologie cellulaire Diplome : Master 2 Permalink : https://bu.umc.edu.dz/master/index.php?lvl=notice_display&id=4471 Etude de cancer du seine etude cancer colorectal [texte imprimé] / Roqiya Fanit, Auteur ; Amina Mekhalfa, Auteur ; Z Meraihi, Directeur de thèse . - CONSTANTINE [ALGERIE] : Université Frères Mentouri Constantine, 2017 . - 83 f. ; 30 cm.
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Catégories : Biologie:Biochimie et Biologie Cellulaire et Moléculaire Tags : Biochimie/Nutrition Moléculaire et Santé. Index. décimale : 730 Biochimie et biologie cellulaire Diplome : Master 2 Permalink : https://bu.umc.edu.dz/master/index.php?lvl=notice_display&id=4471 Réservation
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Titre : Evaluation de l’activité antioxydante de l’huile des graines de Nigella sativa Type de document : texte imprimé Auteurs : Ouissal Dernoune, Auteur ; Rayene Hamma, Auteur ; Asma Mosbah, Directeur de thèse Editeur : CONSTANTINE [ALGERIE] : Université Frères Mentouri Constantine Année de publication : 2017 Importance : 52 f. Format : 30 cm. Note générale : Une copie electronique PDF disponible en BUC Langues : Français (fre) Catégories : Biologie:Biochimie et Biologie Cellulaire et Moléculaire Tags : huile totale Nigella Sativa activité antioxydante polyphenols flavonoides Biochimie/Nutrition Moléculaire et Santé. Index. décimale : 730 Biochimie et biologie cellulaire Résumé : La présente étude s’articule autour de la connaissance des activités biologiques et de la
de l’huile totale des graines de la plante Nigella sativa.
Dans ce contexte nous avons tenté d’évaluer l’activité antioxydante de cette huile.
Nous avons commencé le travail par l’extraction de l’huile totale de graines de Nigella
sativa, le rendement obtenu de l’huile totale (HT) est de 9,65 % des graines, ensuite nous
avons effectué le dosage des polyphénols et des flavonoïdes, les résultats du dosage des
polyphenols par la méthode de Folin-Ciocalteu est montré que HT est constitué d’une quantité
des polyphénols , où la teneur est 3.379 μg EAG/mg d’extrait et pour le dosage des
flavonoides par trichlorure d’alaminium , les résultats ont montré que l’HT a une teneur
6,923 EQ μg /g d’extrait. Finalement on a procédé à l’évaluation du pouvoir piégeur de ce
extrait vis –a –vis le radical DPPH , les résultats ont montré que l’ HT est active avec une
IC50 de 0.130 ± 0.0034 mg/ml. De même, le test du pouvoir réducteur a montré que l’ HT
présente une capacité qui se caractérise avec une EC50 de 85.93 ± 0.007 mg/ml.
D’après les résultats obtenus dans ce travail, on peut dire que l’huile les graines de
Nigella sativa possède une activité antioxydante considérable.Diplome : Master 2 Permalink : https://bu.umc.edu.dz/master/index.php?lvl=notice_display&id=4754 Evaluation de l’activité antioxydante de l’huile des graines de Nigella sativa [texte imprimé] / Ouissal Dernoune, Auteur ; Rayene Hamma, Auteur ; Asma Mosbah, Directeur de thèse . - CONSTANTINE [ALGERIE] : Université Frères Mentouri Constantine, 2017 . - 52 f. ; 30 cm.
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Catégories : Biologie:Biochimie et Biologie Cellulaire et Moléculaire Tags : huile totale Nigella Sativa activité antioxydante polyphenols flavonoides Biochimie/Nutrition Moléculaire et Santé. Index. décimale : 730 Biochimie et biologie cellulaire Résumé : La présente étude s’articule autour de la connaissance des activités biologiques et de la
de l’huile totale des graines de la plante Nigella sativa.
Dans ce contexte nous avons tenté d’évaluer l’activité antioxydante de cette huile.
Nous avons commencé le travail par l’extraction de l’huile totale de graines de Nigella
sativa, le rendement obtenu de l’huile totale (HT) est de 9,65 % des graines, ensuite nous
avons effectué le dosage des polyphénols et des flavonoïdes, les résultats du dosage des
polyphenols par la méthode de Folin-Ciocalteu est montré que HT est constitué d’une quantité
des polyphénols , où la teneur est 3.379 μg EAG/mg d’extrait et pour le dosage des
flavonoides par trichlorure d’alaminium , les résultats ont montré que l’HT a une teneur
6,923 EQ μg /g d’extrait. Finalement on a procédé à l’évaluation du pouvoir piégeur de ce
extrait vis –a –vis le radical DPPH , les résultats ont montré que l’ HT est active avec une
IC50 de 0.130 ± 0.0034 mg/ml. De même, le test du pouvoir réducteur a montré que l’ HT
présente une capacité qui se caractérise avec une EC50 de 85.93 ± 0.007 mg/ml.
D’après les résultats obtenus dans ce travail, on peut dire que l’huile les graines de
Nigella sativa possède une activité antioxydante considérable.Diplome : Master 2 Permalink : https://bu.umc.edu.dz/master/index.php?lvl=notice_display&id=4754 Réservation
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Titre : Extraction des polyphénols ou des flavonoides des feuilles de mures sauvage Type de document : texte imprimé Auteurs : Nesrine Marhoune, Auteur ; Fouzia Boulebtina, Auteur ; Z Meraihi, Directeur de thèse ; R Bouldjadj, Auteur Editeur : CONSTANTINE [ALGERIE] : Université Frères Mentouri Constantine Année de publication : 2017 Importance : 86 f. Format : 30 cm. Note générale : Une copie electronique PDF disponible en BUC Langues : Français (fre) Catégories : Biologie:Biochimie et Biologie Cellulaire et Moléculaire Tags : euilles de Rubus fruticosus activité antioxydante (test DPPH test FRAP et test CAT)
Test de tolérance au glucose Biochimie/Nutrition Moléculaire et Santé.Index. décimale : 730 Biochimie et biologie cellulaire Résumé : L'objectif de cette étude est la mise en évidence de l'activité hypoglycémiante (in vivo) et
anti-oxydante (in Vitro) des polyphénols et des favonoides des feuilles de la plante Rubus fruticosus,
couramment utilisées en médecine traditionnelle comme agent antidiabétique ou antihypertensif.
Les polyphénols et les flavonoides de cette plante sont extraits dans du méthanol (1v :10v) ou
dans de l’eau distillé (milieu aqueux, 1v :10v).
Les teneurs en polyphénols (estimée par le test de Folin Ciocalteu) et en flavonoïdes (par le test
d’AlCl3) sont différentes : 268,529 mg EAG/gEXS dans l’extrait méthanolique contre 87,058 mg
EAG/g EXS dans l’extrait aqueux. Les polyphénols des feuilles de Rubus fruticosus sont donc
mieux extraits par le méthanol que le milieu aqueux.
En ce qui concerne les teneurs en flavonoïdes, l’extrait méthanolique contient 55,909 mg EQ/g
vs 54,192µg EQ/g EXS dans l’extrait aqueux. Les teneurs en flavonoides sont équivalentes dans les
deux milieux d’extraction.
Le test de tolérance au glucose réalisé sur des rats de race Wistar pendant une durée de 150
min où les extraits (méthanolique ou aqueux) des feuilles de la plante Rubus fruticosus à 250 mg/kg
ou 500 mg/kg sont administrés par voie orale. Les résultats indiquent un effet dose dépendante de
l’extrait aqueux à la dose de 500mg/kg. L’extrait possède donc un effet hypoglycémiant. Plusieurs
mécanismes hypoglycémiants existent parmi eux la capacité anti-oxydante des polyphénols ou des
favonoides démontrées dans de nombreux travaux.
Trois tests pour évaluer l’activité anti-oxydante des extraits méthanolique ou aqueux des feuilles
de la plante Rubus fruticosus : le test de piégeage de radical libre (DPPH), le test pouvoir réducteur
(PR) ou le test de la Capacité Antioxydante Totale (CAT). Les résultats sur l’activité antiradicalaire
et/ou antioxydante montrent que ces polyphénols présentent dans les extraits ont une capacité de
piéger le radical DPPH° avec des IC50 de 20,70 et 95,82µg/ml pour l’extrait méthanolique et
aqueux respectivement. Ce pouvoir antioxydant est confirmé par le test « capacité antioxydante
totale » et le test « pouvoir réducteur ». L’extrait aqueux est plus performant dans son pouvoir
antioxydant.
Conclusion : Les polyphénols et les flavonoïdes des feuilles de la plante Rubus fruticosus ont des
capacités anti-oxydante et hypoglycémiante (antidiabétique).Diplome : Master 2 Permalink : https://bu.umc.edu.dz/master/index.php?lvl=notice_display&id=4952 Extraction des polyphénols ou des flavonoides des feuilles de mures sauvage [texte imprimé] / Nesrine Marhoune, Auteur ; Fouzia Boulebtina, Auteur ; Z Meraihi, Directeur de thèse ; R Bouldjadj, Auteur . - CONSTANTINE [ALGERIE] : Université Frères Mentouri Constantine, 2017 . - 86 f. ; 30 cm.
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Catégories : Biologie:Biochimie et Biologie Cellulaire et Moléculaire Tags : euilles de Rubus fruticosus activité antioxydante (test DPPH test FRAP et test CAT)
Test de tolérance au glucose Biochimie/Nutrition Moléculaire et Santé.Index. décimale : 730 Biochimie et biologie cellulaire Résumé : L'objectif de cette étude est la mise en évidence de l'activité hypoglycémiante (in vivo) et
anti-oxydante (in Vitro) des polyphénols et des favonoides des feuilles de la plante Rubus fruticosus,
couramment utilisées en médecine traditionnelle comme agent antidiabétique ou antihypertensif.
Les polyphénols et les flavonoides de cette plante sont extraits dans du méthanol (1v :10v) ou
dans de l’eau distillé (milieu aqueux, 1v :10v).
Les teneurs en polyphénols (estimée par le test de Folin Ciocalteu) et en flavonoïdes (par le test
d’AlCl3) sont différentes : 268,529 mg EAG/gEXS dans l’extrait méthanolique contre 87,058 mg
EAG/g EXS dans l’extrait aqueux. Les polyphénols des feuilles de Rubus fruticosus sont donc
mieux extraits par le méthanol que le milieu aqueux.
En ce qui concerne les teneurs en flavonoïdes, l’extrait méthanolique contient 55,909 mg EQ/g
vs 54,192µg EQ/g EXS dans l’extrait aqueux. Les teneurs en flavonoides sont équivalentes dans les
deux milieux d’extraction.
Le test de tolérance au glucose réalisé sur des rats de race Wistar pendant une durée de 150
min où les extraits (méthanolique ou aqueux) des feuilles de la plante Rubus fruticosus à 250 mg/kg
ou 500 mg/kg sont administrés par voie orale. Les résultats indiquent un effet dose dépendante de
l’extrait aqueux à la dose de 500mg/kg. L’extrait possède donc un effet hypoglycémiant. Plusieurs
mécanismes hypoglycémiants existent parmi eux la capacité anti-oxydante des polyphénols ou des
favonoides démontrées dans de nombreux travaux.
Trois tests pour évaluer l’activité anti-oxydante des extraits méthanolique ou aqueux des feuilles
de la plante Rubus fruticosus : le test de piégeage de radical libre (DPPH), le test pouvoir réducteur
(PR) ou le test de la Capacité Antioxydante Totale (CAT). Les résultats sur l’activité antiradicalaire
et/ou antioxydante montrent que ces polyphénols présentent dans les extraits ont une capacité de
piéger le radical DPPH° avec des IC50 de 20,70 et 95,82µg/ml pour l’extrait méthanolique et
aqueux respectivement. Ce pouvoir antioxydant est confirmé par le test « capacité antioxydante
totale » et le test « pouvoir réducteur ». L’extrait aqueux est plus performant dans son pouvoir
antioxydant.
Conclusion : Les polyphénols et les flavonoïdes des feuilles de la plante Rubus fruticosus ont des
capacités anti-oxydante et hypoglycémiante (antidiabétique).Diplome : Master 2 Permalink : https://bu.umc.edu.dz/master/index.php?lvl=notice_display&id=4952 Réservation
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