Titre :	Evaluation de l’activité antioxydante et antibactérienne de l’huile fixe de Pistacia lentiscus
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Mimouna Bensaci, Auteur ; Meriem Hadj Mokhnache, Auteur ; Fahima Klibet, Directeur de thèse
Editeur :	CONSTANTINE [ALGERIE] : Université Frères Mentouri Constantine
Année de publication :	2015
Importance :	51 f.
Format :	30 cm.
Note générale :	Une copie électronique PDF disponible en BUC.
Langues :	Français (fre)
Catégories :	Biologie:Biochimie et Biologie Cellulaire et Moléculaire
Tags :	Antibactérien  Antioxydant  Pistacia lentiscus  Huile fixe  Composés phénoliques.
Index. décimale :	730 Biochimie et biologie cellulaire
Résumé :	Afin de valoriser et exploiter le patrimoine végétal dans plusieurs domaines pharmacologique, médical et agro-alimentaire, nous nous sommes intéressées dans ce travail par l’évaluation de l’activité biologique de l’huile végétale de Pistacia lentiscus (Activité antioxydante et antimicrobienne) et de déterminer leur teneur en molécules bioactives. Les résultats obtenus révèlent que l’huile de Pistacia lentiscus possède une teneur considérable en polyphénols (1,80 ± 0,23 μg équivalent d’acide gallique /mg d’huile), les tannins (1,38±0,15 μg équivalent de catéchine/mg d’huile) et les flavonoïdes (0,38±0,02 μg équivalent de quercétine/mg d’huile). De plus, l’évaluation de activité biologique de l’huile de Pistacia lentiscus montre une bonne activité antibactérienne contre les bactéries à Gram positif et les bactéries à Gram négatif, ainsi un bon pouvoir antiradicalaire vis-à-vis le radicale DPPH• estimé par 77.68% à une concentration de 420 mg/ml de l’huile. D’après ces résultats, on peut considérer l’huile de lentisque comme une source naturelle des composés antioxydants à fort potentiel thérapeutique.
Diplome :	Master 2
Permalink :	https://bu.umc.edu.dz/master/index.php?lvl=notice_display&id=5460

Evaluation de l’activité antioxydante et antibactérienne de l’huile fixe de Pistacia lentiscus [texte imprimé] / Mimouna Bensaci, Auteur ; Meriem Hadj Mokhnache, Auteur ; Fahima Klibet, Directeur de thèse . - CONSTANTINE [ALGERIE] : Université Frères Mentouri Constantine, 2015 . - 51 f. ; 30 cm.
Une copie électronique PDF disponible en BUC.
Langues : Français (fre)

Catégories :	Biologie:Biochimie et Biologie Cellulaire et Moléculaire
Tags :	Antibactérien  Antioxydant  Pistacia lentiscus  Huile fixe  Composés phénoliques.
Index. décimale :	730 Biochimie et biologie cellulaire
Résumé :	Afin de valoriser et exploiter le patrimoine végétal dans plusieurs domaines pharmacologique, médical et agro-alimentaire, nous nous sommes intéressées dans ce travail par l’évaluation de l’activité biologique de l’huile végétale de Pistacia lentiscus (Activité antioxydante et antimicrobienne) et de déterminer leur teneur en molécules bioactives. Les résultats obtenus révèlent que l’huile de Pistacia lentiscus possède une teneur considérable en polyphénols (1,80 ± 0,23 μg équivalent d’acide gallique /mg d’huile), les tannins (1,38±0,15 μg équivalent de catéchine/mg d’huile) et les flavonoïdes (0,38±0,02 μg équivalent de quercétine/mg d’huile). De plus, l’évaluation de activité biologique de l’huile de Pistacia lentiscus montre une bonne activité antibactérienne contre les bactéries à Gram positif et les bactéries à Gram négatif, ainsi un bon pouvoir antiradicalaire vis-à-vis le radicale DPPH• estimé par 77.68% à une concentration de 420 mg/ml de l’huile. D’après ces résultats, on peut considérer l’huile de lentisque comme une source naturelle des composés antioxydants à fort potentiel thérapeutique.
Diplome :	Master 2
Permalink :	https://bu.umc.edu.dz/master/index.php?lvl=notice_display&id=5460