| Titre : |
Statut nutritionnel, sante et qualite de L’alimentation des eleves de redjas : wilaya de Mila 2013 |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Imane Bousbia, Auteur ; C.C. Dahel-mekhancha, Directeur de thèse |
| Editeur : |
CONSTANTINE [ALGERIE] : UNIVERSITE DES FRERES MENTOURI |
| Année de publication : |
2014 |
| Importance : |
85 f. |
| Format : |
30 cm. |
| Langues : |
Français (fre) |
| Catégories : |
Nutrition, Alimentation et Techniques Agro-alimentaires:Nutrition Humaine
|
| Tags : |
Etat nutritionnel Indice KIDMED santé élèves Redjas Wilaya Mila Nutrition Alimentation et Techniques Agro-alimentaires |
| Index. décimale : |
232 Nutrition Humaine |
| Résumé : |
L’évaluation de l’état nutritionnel des populations constitue un outil indispensable pour
l’identification des problèmes nutritionnels, de leurs causes profondes et de leur conséquence en
termes de santé publique.
L’objectif de notre étude est d’évaluer l’état nutritionnel, sanitaire et la qualité de
l’alimentation des élèves scolarisés dans quatre établissements, de la commune de Redjas
(Wilaya de. Mila).
Pour cela, nous avons analysé des données anthropométriques d’un échantillon constitué
de 1226 élèves âgés de 6 à 18 examinés et pesés par les médecins de l’Unité de Dépistage et de
Suivi. Un questionnaire pour évaluer la qualité de l’alimentation, selon Montero (2006), des
élèves a été renseigné. L’état nutritionnel des élèves a été analysé selon les références OMS 2007
selon l’âge et le sexe.
Nos résultats montrent qu’il existe une malnutrition par carence et par excès au cours de
l’année 2012- 2013. La carence est représentée par la maigreur avec un taux de 18%. L’excès est
représenté par le surpoids (8%) et l’obésité (2,5%) pour tous les élèves.
L’état de santé de nos élèves est bon, puisque seulement 1,7% présentent des pathologies.
La qualité de l’alimentation a été étudiée grâce a un questionnaire sur l’alimentation des élèves
de 9 à 12 ans pour évaluer l’indice KIDMED selon l’étude de Montero (2006). Les résultats
montrent un besoin important d’amélioration de la qualité de l’alimentation avec un taux de
73,8%, suivi de 18,0 % de très mauvaise (basse) qualité et seulement 8,3% de bonne qualité
(diète méditerranéenne optimale).
Notre étude, comme celle pour les enfants espagnols, montre que la valeur obtenue pour l’indice
KIDMED, correspond à celle d’une diète de moyenne qualité.
D’autres études doivent être réalisées à Redjas sur les autres établissements d’une part et
avec les autres références nationales et internationales pour évaluer et comparer la corpulence
des enfants et des adolescents d’autre part.
|
| Diplome : |
Master 2 |
| Permalink : |
https://bu.umc.edu.dz/master/index.php?lvl=notice_display&id=502 |
Statut nutritionnel, sante et qualite de L’alimentation des eleves de redjas : wilaya de Mila 2013 [texte imprimé] / Imane Bousbia, Auteur ; C.C. Dahel-mekhancha, Directeur de thèse . - CONSTANTINE [ALGERIE] : UNIVERSITE DES FRERES MENTOURI, 2014 . - 85 f. ; 30 cm. Langues : Français ( fre)
| Catégories : |
Nutrition, Alimentation et Techniques Agro-alimentaires:Nutrition Humaine
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| Tags : |
Etat nutritionnel Indice KIDMED santé élèves Redjas Wilaya Mila Nutrition Alimentation et Techniques Agro-alimentaires |
| Index. décimale : |
232 Nutrition Humaine |
| Résumé : |
L’évaluation de l’état nutritionnel des populations constitue un outil indispensable pour
l’identification des problèmes nutritionnels, de leurs causes profondes et de leur conséquence en
termes de santé publique.
L’objectif de notre étude est d’évaluer l’état nutritionnel, sanitaire et la qualité de
l’alimentation des élèves scolarisés dans quatre établissements, de la commune de Redjas
(Wilaya de. Mila).
Pour cela, nous avons analysé des données anthropométriques d’un échantillon constitué
de 1226 élèves âgés de 6 à 18 examinés et pesés par les médecins de l’Unité de Dépistage et de
Suivi. Un questionnaire pour évaluer la qualité de l’alimentation, selon Montero (2006), des
élèves a été renseigné. L’état nutritionnel des élèves a été analysé selon les références OMS 2007
selon l’âge et le sexe.
Nos résultats montrent qu’il existe une malnutrition par carence et par excès au cours de
l’année 2012- 2013. La carence est représentée par la maigreur avec un taux de 18%. L’excès est
représenté par le surpoids (8%) et l’obésité (2,5%) pour tous les élèves.
L’état de santé de nos élèves est bon, puisque seulement 1,7% présentent des pathologies.
La qualité de l’alimentation a été étudiée grâce a un questionnaire sur l’alimentation des élèves
de 9 à 12 ans pour évaluer l’indice KIDMED selon l’étude de Montero (2006). Les résultats
montrent un besoin important d’amélioration de la qualité de l’alimentation avec un taux de
73,8%, suivi de 18,0 % de très mauvaise (basse) qualité et seulement 8,3% de bonne qualité
(diète méditerranéenne optimale).
Notre étude, comme celle pour les enfants espagnols, montre que la valeur obtenue pour l’indice
KIDMED, correspond à celle d’une diète de moyenne qualité.
D’autres études doivent être réalisées à Redjas sur les autres établissements d’une part et
avec les autres références nationales et internationales pour évaluer et comparer la corpulence
des enfants et des adolescents d’autre part.
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| Diplome : |
Master 2 |
| Permalink : |
https://bu.umc.edu.dz/master/index.php?lvl=notice_display&id=502 |
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