Titre :	Enquête sur la perception des consommateurs en vers les produits bios au niveau de la wilaya de Bordj Bou Arrerridj
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Chahra Laroussi, Auteur ; M. Barkat, Directeur de thèse
Editeur :	CONSTANTINE [ALGERIE] : Université Frères Mentouri Constantine
Année de publication :	2017
Importance :	60 f.
Format :	30 cm.
Note générale :	Une copie electronique PDF disponible en BUC.
Langues :	Français (fre)
Catégories :	Nutrition, Alimentation et Techniques Agro-alimentaires
Tags :	agriculture biologique  enquête  El Bordj  produits bio
Index. décimale :	230 Biotechnologie Alimentaire
Résumé :	L’objectif est de voir la perception d’un échantillon de consommateurs en vers les produits bios. Pour atteindre cet objectif, une enquête a été réalisée dans la wilaya d’El Bordj sur 100 sujets choisis au hasard, les principaux résultats obtenus indiquent que la majorité connaissent l’agriculture biologique, comme étant l’agriculture sans OGM, dépourvue de toute adjonction de produits de synthèse, qui produit des végétaux aliments bons pour la santé et qui respecte l’environnement ;l’agriculture pratiquée en Algérie n’est pas biologique, en accusant les agriculteurs d’utiliser des pesticides pour avoir un bon rendement ; le type de production biologique existante concerne majoritairement les fruits, suivis des céréales et des légumes ; La majorité connait les produits.bio, comme étant ″produit issu de l’agriculture biologique″, suivie par la réponse ″produit ayant des caractéristiques nutritionnelles intéressantes″ ; le manque d’information sur la publicité des produits bio et que la consommation bio leur parait un phénomène de mode ; la rareté de ces produits sur le marché malgré que certains ont déclaré avoir eu l’occasion de voir des produits bio exposés sur le marché. Ces produits sont généralement issus de petites productions (productions familiales) ; le prix élevé comme indicateur des produits bio ; l’absence totale d’organismes de certification bio ; si on se basera en Algérie sur l’agriculture bio, elle serait insuffisante pour couvrir les besoins.
Diplome :	Master 2
Permalink :	https://bu.umc.edu.dz/master/index.php?lvl=notice_display&id=7644

Enquête sur la perception des consommateurs en vers les produits bios au niveau de la wilaya de Bordj Bou Arrerridj [texte imprimé] / Chahra Laroussi, Auteur ; M. Barkat, Directeur de thèse . - CONSTANTINE [ALGERIE] : Université Frères Mentouri Constantine, 2017 . - 60 f. ; 30 cm.
Une copie electronique PDF disponible en BUC.
Langues : Français (fre)

Catégories :	Nutrition, Alimentation et Techniques Agro-alimentaires
Tags :	agriculture biologique  enquête  El Bordj  produits bio
Index. décimale :	230 Biotechnologie Alimentaire
Résumé :	L’objectif est de voir la perception d’un échantillon de consommateurs en vers les produits bios. Pour atteindre cet objectif, une enquête a été réalisée dans la wilaya d’El Bordj sur 100 sujets choisis au hasard, les principaux résultats obtenus indiquent que la majorité connaissent l’agriculture biologique, comme étant l’agriculture sans OGM, dépourvue de toute adjonction de produits de synthèse, qui produit des végétaux aliments bons pour la santé et qui respecte l’environnement ;l’agriculture pratiquée en Algérie n’est pas biologique, en accusant les agriculteurs d’utiliser des pesticides pour avoir un bon rendement ; le type de production biologique existante concerne majoritairement les fruits, suivis des céréales et des légumes ; La majorité connait les produits.bio, comme étant ″produit issu de l’agriculture biologique″, suivie par la réponse ″produit ayant des caractéristiques nutritionnelles intéressantes″ ; le manque d’information sur la publicité des produits bio et que la consommation bio leur parait un phénomène de mode ; la rareté de ces produits sur le marché malgré que certains ont déclaré avoir eu l’occasion de voir des produits bio exposés sur le marché. Ces produits sont généralement issus de petites productions (productions familiales) ; le prix élevé comme indicateur des produits bio ; l’absence totale d’organismes de certification bio ; si on se basera en Algérie sur l’agriculture bio, elle serait insuffisante pour couvrir les besoins.
Diplome :	Master 2
Permalink :	https://bu.umc.edu.dz/master/index.php?lvl=notice_display&id=7644