Titre :	Evaluation de la qualité de l’alimentation de 1087 adolescents (Constantine, 2016), par un Score de Diversité Alimentaire (SDA).
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Asma Selmania, Auteur ; R. Karoune, Directeur de thèse
Editeur :	CONSTANTINE [ALGERIE] : Université Frères Mentouri Constantine
Année de publication :	2017
Importance :	29 f.
Format :	30 cm.
Note générale :	ne copie electronique PDF disponible en BUC.
Langues :	Français (fre)
Catégories :	Nutrition, Alimentation et Techniques Agro-alimentaires
Tags :	adolescents  score de diversité alimentaire  habitudes alimentaire
Index. décimale :	232 Nutrition Humaine
Résumé :	L’objectif de ce travail est d’évaluer la diversité de l’alimentation des adolescents de la commune de Constantine en identifiant un score de diversité alimentaire. Certains facteurs associés à la qualité de l’alimentation ont été aussi étudiés afin de mettre en évidence leur influence sur la qualité de l’alimentation chez les adolescents enquêtés. Il s’agit du sexe, le l’âge et du niveau socio-économique. La population étudiée (1087élèves) est constituée des élèves inscrits aux cycles moyen et secondaire au niveau des établissements scolaires de la commune de Constantine durant l’année scolaire 2015/2016, ces élèves sont des adolescents âgés de 11 à 19 ans. Pour exploiter les informations recueillies au moyen des questionnaires, nous avons utilisé le logiciel STATA version 11.0. Alors que pour faciliter les calculs des scores nous avons utilisé un programme Excel 2010. Le seuil de signification (valeur de p) est fixé à 0.05. Nos résultats montrent que les adolescents peuvent être regroupés selon le score de diversité alimentaire :  5.70 % des adolescents ont une alimentation non diversifiée, 55.84 % des adolescents ont une alimentation de diversité moyenne, 38% des adolescents ont une alimentation diversifiée ; La plupart des adolescents ont une alimentation diversifiée à cause de leurs bonnes habitudes alimentaire et de la régularité des repas. En perspective, le score qui a été calculés peuvent être compléter et corriger afin de définir un moyen standardisé pour l’évaluation de l’alimentation des adolescents en Algérie.
Diplome :	Master 2
Permalink :	https://bu.umc.edu.dz/master/index.php?lvl=notice_display&id=7690

Evaluation de la qualité de l’alimentation de 1087 adolescents (Constantine, 2016), par un Score de Diversité Alimentaire (SDA). [texte imprimé] / Asma Selmania, Auteur ; R. Karoune, Directeur de thèse . - CONSTANTINE [ALGERIE] : Université Frères Mentouri Constantine, 2017 . - 29 f. ; 30 cm.
ne copie electronique PDF disponible en BUC.
Langues : Français (fre)

Catégories :	Nutrition, Alimentation et Techniques Agro-alimentaires
Tags :	adolescents  score de diversité alimentaire  habitudes alimentaire
Index. décimale :	232 Nutrition Humaine
Résumé :	L’objectif de ce travail est d’évaluer la diversité de l’alimentation des adolescents de la commune de Constantine en identifiant un score de diversité alimentaire. Certains facteurs associés à la qualité de l’alimentation ont été aussi étudiés afin de mettre en évidence leur influence sur la qualité de l’alimentation chez les adolescents enquêtés. Il s’agit du sexe, le l’âge et du niveau socio-économique. La population étudiée (1087élèves) est constituée des élèves inscrits aux cycles moyen et secondaire au niveau des établissements scolaires de la commune de Constantine durant l’année scolaire 2015/2016, ces élèves sont des adolescents âgés de 11 à 19 ans. Pour exploiter les informations recueillies au moyen des questionnaires, nous avons utilisé le logiciel STATA version 11.0. Alors que pour faciliter les calculs des scores nous avons utilisé un programme Excel 2010. Le seuil de signification (valeur de p) est fixé à 0.05. Nos résultats montrent que les adolescents peuvent être regroupés selon le score de diversité alimentaire :  5.70 % des adolescents ont une alimentation non diversifiée, 55.84 % des adolescents ont une alimentation de diversité moyenne, 38% des adolescents ont une alimentation diversifiée ; La plupart des adolescents ont une alimentation diversifiée à cause de leurs bonnes habitudes alimentaire et de la régularité des repas. En perspective, le score qui a été calculés peuvent être compléter et corriger afin de définir un moyen standardisé pour l’évaluation de l’alimentation des adolescents en Algérie.
Diplome :	Master 2
Permalink :	https://bu.umc.edu.dz/master/index.php?lvl=notice_display&id=7690