| Titre : |
Extraction des polyphénols ou des flavonoides des feuilles de mures sauvage |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Nesrine Marhoune, Auteur ; Fouzia Boulebtina, Auteur ; Z Meraihi, Directeur de thèse ; R Bouldjadj, Auteur |
| Editeur : |
CONSTANTINE [ALGERIE] : Université Frères Mentouri Constantine |
| Année de publication : |
2017 |
| Importance : |
86 f. |
| Format : |
30 cm. |
| Note générale : |
Une copie electronique PDF disponible en BUC |
| Langues : |
Français (fre) |
| Catégories : |
Biologie:Biochimie et Biologie Cellulaire et Moléculaire
|
| Tags : |
euilles de Rubus fruticosus activité antioxydante (test DPPH test FRAP et test CAT)
Test de tolérance au glucose Biochimie/Nutrition Moléculaire et Santé. |
| Index. décimale : |
730 Biochimie et biologie cellulaire |
| Résumé : |
L'objectif de cette étude est la mise en évidence de l'activité hypoglycémiante (in vivo) et
anti-oxydante (in Vitro) des polyphénols et des favonoides des feuilles de la plante Rubus fruticosus,
couramment utilisées en médecine traditionnelle comme agent antidiabétique ou antihypertensif.
Les polyphénols et les flavonoides de cette plante sont extraits dans du méthanol (1v :10v) ou
dans de l’eau distillé (milieu aqueux, 1v :10v).
Les teneurs en polyphénols (estimée par le test de Folin Ciocalteu) et en flavonoïdes (par le test
d’AlCl3) sont différentes : 268,529 mg EAG/gEXS dans l’extrait méthanolique contre 87,058 mg
EAG/g EXS dans l’extrait aqueux. Les polyphénols des feuilles de Rubus fruticosus sont donc
mieux extraits par le méthanol que le milieu aqueux.
En ce qui concerne les teneurs en flavonoïdes, l’extrait méthanolique contient 55,909 mg EQ/g
vs 54,192µg EQ/g EXS dans l’extrait aqueux. Les teneurs en flavonoides sont équivalentes dans les
deux milieux d’extraction.
Le test de tolérance au glucose réalisé sur des rats de race Wistar pendant une durée de 150
min où les extraits (méthanolique ou aqueux) des feuilles de la plante Rubus fruticosus à 250 mg/kg
ou 500 mg/kg sont administrés par voie orale. Les résultats indiquent un effet dose dépendante de
l’extrait aqueux à la dose de 500mg/kg. L’extrait possède donc un effet hypoglycémiant. Plusieurs
mécanismes hypoglycémiants existent parmi eux la capacité anti-oxydante des polyphénols ou des
favonoides démontrées dans de nombreux travaux.
Trois tests pour évaluer l’activité anti-oxydante des extraits méthanolique ou aqueux des feuilles
de la plante Rubus fruticosus : le test de piégeage de radical libre (DPPH), le test pouvoir réducteur
(PR) ou le test de la Capacité Antioxydante Totale (CAT). Les résultats sur l’activité antiradicalaire
et/ou antioxydante montrent que ces polyphénols présentent dans les extraits ont une capacité de
piéger le radical DPPH° avec des IC50 de 20,70 et 95,82µg/ml pour l’extrait méthanolique et
aqueux respectivement. Ce pouvoir antioxydant est confirmé par le test « capacité antioxydante
totale » et le test « pouvoir réducteur ». L’extrait aqueux est plus performant dans son pouvoir
antioxydant.
Conclusion : Les polyphénols et les flavonoïdes des feuilles de la plante Rubus fruticosus ont des
capacités anti-oxydante et hypoglycémiante (antidiabétique). |
| Diplome : |
Master 2 |
| Permalink : |
https://bu.umc.edu.dz/master/index.php?lvl=notice_display&id=4952 |
Extraction des polyphénols ou des flavonoides des feuilles de mures sauvage [texte imprimé] / Nesrine Marhoune, Auteur ; Fouzia Boulebtina, Auteur ; Z Meraihi, Directeur de thèse ; R Bouldjadj, Auteur . - CONSTANTINE [ALGERIE] : Université Frères Mentouri Constantine, 2017 . - 86 f. ; 30 cm. Une copie electronique PDF disponible en BUC Langues : Français ( fre)
| Catégories : |
Biologie:Biochimie et Biologie Cellulaire et Moléculaire
|
| Tags : |
euilles de Rubus fruticosus activité antioxydante (test DPPH test FRAP et test CAT)
Test de tolérance au glucose Biochimie/Nutrition Moléculaire et Santé. |
| Index. décimale : |
730 Biochimie et biologie cellulaire |
| Résumé : |
L'objectif de cette étude est la mise en évidence de l'activité hypoglycémiante (in vivo) et
anti-oxydante (in Vitro) des polyphénols et des favonoides des feuilles de la plante Rubus fruticosus,
couramment utilisées en médecine traditionnelle comme agent antidiabétique ou antihypertensif.
Les polyphénols et les flavonoides de cette plante sont extraits dans du méthanol (1v :10v) ou
dans de l’eau distillé (milieu aqueux, 1v :10v).
Les teneurs en polyphénols (estimée par le test de Folin Ciocalteu) et en flavonoïdes (par le test
d’AlCl3) sont différentes : 268,529 mg EAG/gEXS dans l’extrait méthanolique contre 87,058 mg
EAG/g EXS dans l’extrait aqueux. Les polyphénols des feuilles de Rubus fruticosus sont donc
mieux extraits par le méthanol que le milieu aqueux.
En ce qui concerne les teneurs en flavonoïdes, l’extrait méthanolique contient 55,909 mg EQ/g
vs 54,192µg EQ/g EXS dans l’extrait aqueux. Les teneurs en flavonoides sont équivalentes dans les
deux milieux d’extraction.
Le test de tolérance au glucose réalisé sur des rats de race Wistar pendant une durée de 150
min où les extraits (méthanolique ou aqueux) des feuilles de la plante Rubus fruticosus à 250 mg/kg
ou 500 mg/kg sont administrés par voie orale. Les résultats indiquent un effet dose dépendante de
l’extrait aqueux à la dose de 500mg/kg. L’extrait possède donc un effet hypoglycémiant. Plusieurs
mécanismes hypoglycémiants existent parmi eux la capacité anti-oxydante des polyphénols ou des
favonoides démontrées dans de nombreux travaux.
Trois tests pour évaluer l’activité anti-oxydante des extraits méthanolique ou aqueux des feuilles
de la plante Rubus fruticosus : le test de piégeage de radical libre (DPPH), le test pouvoir réducteur
(PR) ou le test de la Capacité Antioxydante Totale (CAT). Les résultats sur l’activité antiradicalaire
et/ou antioxydante montrent que ces polyphénols présentent dans les extraits ont une capacité de
piéger le radical DPPH° avec des IC50 de 20,70 et 95,82µg/ml pour l’extrait méthanolique et
aqueux respectivement. Ce pouvoir antioxydant est confirmé par le test « capacité antioxydante
totale » et le test « pouvoir réducteur ». L’extrait aqueux est plus performant dans son pouvoir
antioxydant.
Conclusion : Les polyphénols et les flavonoïdes des feuilles de la plante Rubus fruticosus ont des
capacités anti-oxydante et hypoglycémiante (antidiabétique). |
| Diplome : |
Master 2 |
| Permalink : |
https://bu.umc.edu.dz/master/index.php?lvl=notice_display&id=4952 |
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