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Stabilité oxydative de l’huile de soja induite par les huiles essentielles des tiges et des fleurs de Pituranthos scoparius (Guezzah) / Aicha Ghazi 

Public ISBD Titre : Stabilité oxydative de l’huile de soja induite par les huiles essentielles des tiges et des fleurs de Pituranthos scoparius (Guezzah) Type de document : texte imprimé Auteurs : Aicha Ghazi, Auteur ; Chikhoune A, Directeur de thèse Editeur : CONSTANTINE [ALGERIE] : Université Frères Mentouri Constantine Année de publication : 2018 Importance : 55 f. Format : 30 cm. Note générale : Une copie electronique PDF disponible au BUC. Langues : Français (fre) Catégories : Nutrition, Alimentation et Techniques Agro-alimentaires:Biotechnologie Alimentaire Tags : huiles essentielles  tiges  fleurs  activité antioxydante  stabilité oxydative  Pituranthos scoparius. Index. décimale : 231 Gestion de la qualité des aliments Résumé : Ce travail vise à utiliser les huiles essentielles du Pituranthos à balai (Pituranthos scoparius). A cet effet, une extraction des huiles essentielles par hydrodistillation a été effectuée sur les tiges et les fleurs de la plante. Des rendements de (1,81 ± 0,01)% pour les fleurs et (0,68 ± 0,01)%pour les tiges ont été obtenus. L’activité antioxydante a été exprimée en termes de concentrations inhibitrices à 50% (IC50) pour les différents tests effectués : blanchiment du β-carotène (1,40 ± 0,08)et(0,45 ±0,08) µg/mL pour les tiges et les fleurs respectivement. Test au DPPH●(4,37 ± 0,26) (tiges) et (5,32 ± 0,86) (fleurs) µg/mL et test à l’ABTS●+(4,77 ± 0,36) (tiges) et(4,46±0,33) (fleurs) µg/mL. L’essai de stabilité oxydative, par le test de SHAAL, a été appliqué sur l’huile de soja seule et l’huile de soja additionnée des différentes concentrations en huiles essentielles(50ppm,100ppm et 150 ppm). Les échantillons avec la concentration de 150 ppm ont eu une meilleure résistance à l’oxydation forcée, alors que ceux avec la concentration de 50 ppm ont eu une résistance moindre mais ont résisté mieux que le témoin. L’huile essentielle de P. scoparius peut être un candidat intéressant comme agent antioxydant dans les huiles végétales. Diplome : Master 2 Permalink : https://bu.umc.edu.dz/master/index.php?lvl=notice_display&id=10900 Stabilité oxydative de l’huile de soja induite par les huiles essentielles des tiges et des fleurs de Pituranthos scoparius (Guezzah) [texte imprimé] / Aicha Ghazi, Auteur ; Chikhoune A, Directeur de thèse . - CONSTANTINE [ALGERIE] : Université Frères Mentouri Constantine, 2018 . - 55 f. ; 30 cm. Une copie electronique PDF disponible au BUC. Langues : Français (fre) Catégories : Nutrition, Alimentation et Techniques Agro-alimentaires:Biotechnologie Alimentaire Tags : huiles essentielles  tiges  fleurs  activité antioxydante  stabilité oxydative  Pituranthos scoparius. Index. décimale : 231 Gestion de la qualité des aliments Résumé : Ce travail vise à utiliser les huiles essentielles du Pituranthos à balai (Pituranthos scoparius). A cet effet, une extraction des huiles essentielles par hydrodistillation a été effectuée sur les tiges et les fleurs de la plante. Des rendements de (1,81 ± 0,01)% pour les fleurs et (0,68 ± 0,01)%pour les tiges ont été obtenus. L’activité antioxydante a été exprimée en termes de concentrations inhibitrices à 50% (IC50) pour les différents tests effectués : blanchiment du β-carotène (1,40 ± 0,08)et(0,45 ±0,08) µg/mL pour les tiges et les fleurs respectivement. Test au DPPH●(4,37 ± 0,26) (tiges) et (5,32 ± 0,86) (fleurs) µg/mL et test à l’ABTS●+(4,77 ± 0,36) (tiges) et(4,46±0,33) (fleurs) µg/mL. L’essai de stabilité oxydative, par le test de SHAAL, a été appliqué sur l’huile de soja seule et l’huile de soja additionnée des différentes concentrations en huiles essentielles(50ppm,100ppm et 150 ppm). Les échantillons avec la concentration de 150 ppm ont eu une meilleure résistance à l’oxydation forcée, alors que ceux avec la concentration de 50 ppm ont eu une résistance moindre mais ont résisté mieux que le témoin. L’huile essentielle de P. scoparius peut être un candidat intéressant comme agent antioxydant dans les huiles végétales. Diplome : Master 2 Permalink : https://bu.umc.edu.dz/master/index.php?lvl=notice_display&id=10900

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Evaluation de l’effet larvicide de l’extrait aqueux des feuilles de Laurus nobilis L. à l’égard de Culex pipiens / Amira Zouaoui 

Public ISBD Titre : Evaluation de l’effet larvicide de l’extrait aqueux des feuilles de Laurus nobilis L. à l’égard de Culex pipiens Type de document : texte imprimé Auteurs : Amira Zouaoui, Auteur ; Lynda Aissaoui, Directeur de thèse Editeur : CONSTANTINE [ALGERIE] : Université Frères Mentouri Constantine Année de publication : 2017 Importance : 47 f. Format : 30 cm. Note générale : Une copie electronique PDF disponible en BUC Langues : Français (fre) Catégories : Biologie:Biologie Animale Tags : huiles essentielles  laurus nobilise  culexpipiens  Sciences Biologiques. Index. décimale : 750 Biologie Animale Résumé : Cette étude vise à tester l'effet de Laurus nobilis à l'égard d’espèces de moustique (Culex pipiens ), le plus abondante dans la région aride et semi-aride, plusieurs aspects ont été déterminés. Aspects toxicologique: a permis d'établir grâce à analyse des probits, la dose létale, la DL 50 (10.76ppm) de Culex pipiens , Laurus nobilis, manifestent une toxicité à l'égard des larves (2éme , 3éme et 4ème stade) chez Culex pipiens, avec une relation dose-réponse. Aspects morphométrie: deux paramètres morphométrie ont été considérés, le poids et la largeur du thorax des larves du quatrième stade L4 de Culex pipiens et, l’analyse des données montre que Laurus nobilis provoque une diminution de ces paramètres de croissance par rapport aux témoins. Les résultats montrent une sensibilité variable des larves; cette sensibilité est encore plus élevée avec l'augmentation de la concentration de l'extrait. Par ailleurs, la toxicité est bien marqué lorsque la durée d'exposition des larves est plus longue Diplome : Master 2 Permalink : https://bu.umc.edu.dz/master/index.php?lvl=notice_display&id=4969 Evaluation de l’effet larvicide de l’extrait aqueux des feuilles de Laurus nobilis L. à l’égard de Culex pipiens [texte imprimé] / Amira Zouaoui, Auteur ; Lynda Aissaoui, Directeur de thèse . - CONSTANTINE [ALGERIE] : Université Frères Mentouri Constantine, 2017 . - 47 f. ; 30 cm. Une copie electronique PDF disponible en BUC Langues : Français (fre) Catégories : Biologie:Biologie Animale Tags : huiles essentielles  laurus nobilise  culexpipiens  Sciences Biologiques. Index. décimale : 750 Biologie Animale Résumé : Cette étude vise à tester l'effet de Laurus nobilis à l'égard d’espèces de moustique (Culex pipiens ), le plus abondante dans la région aride et semi-aride, plusieurs aspects ont été déterminés. Aspects toxicologique: a permis d'établir grâce à analyse des probits, la dose létale, la DL 50 (10.76ppm) de Culex pipiens , Laurus nobilis, manifestent une toxicité à l'égard des larves (2éme , 3éme et 4ème stade) chez Culex pipiens, avec une relation dose-réponse. Aspects morphométrie: deux paramètres morphométrie ont été considérés, le poids et la largeur du thorax des larves du quatrième stade L4 de Culex pipiens et, l’analyse des données montre que Laurus nobilis provoque une diminution de ces paramètres de croissance par rapport aux témoins. Les résultats montrent une sensibilité variable des larves; cette sensibilité est encore plus élevée avec l'augmentation de la concentration de l'extrait. Par ailleurs, la toxicité est bien marqué lorsque la durée d'exposition des larves est plus longue Diplome : Master 2 Permalink : https://bu.umc.edu.dz/master/index.php?lvl=notice_display&id=4969

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