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Titre : Effet de la source d’azote sur les principaux groupes bactériens du rumen de bovin – cas des cellulolytiques. Type de document : texte imprimé Auteurs : Hadjer Djouablia, Auteur ; Mohamed-Laid Haddi, Directeur de thèse Editeur : CONSTANTINE [ALGERIE] : Université Frères Mentouri Constantine Année de publication : 2016 Importance : 63 f. Format : 30 cm. Note générale : Une copie electronique PDF disponible en BUC.
Langues : Français (fre) Catégories : Biologie:Microbiologie Tags : rumen azote organique azote inorganique source d’énergie flore ruminale bovin Microbiologie Générale et Biologie Moléculaire des Microorganismes. Index. décimale : 720 Microbiologie Résumé : Dans ce travail, nous avons étudié les caractéristiques physico-chimiques du liquide de rumen de bovin
(matière sèche, matière organique, matière minérale, pH et potentiel redox) et les caractéristiques
microbiologiques, ainsi que la fermentation des sources d’énergie (cellulose, amidon, pectine, xylane et
caséines) en présence des sources d’azote organiques (glutamate de sodium et l’extrait de levure) et des
sources d’azote inorganiques (bicarbonate d’ammonium et nitrate de potassium et). Ceci dans le but
d’évaluer l’activité métabolique de la flore ruminale pour savoir quelle source d’azote stimule le mieux
les groupes bactériens du rumen.
Les groupes bactériens du rumen qui dégradent rapidement les polymères végétaux tels que la pectine,
l’amidon et l’hémicellulose, se procurent rapidement de l’énergie qui leur permet d’utiliser les
différentes sources d’azote alors que les groupes bactériens qui dégradent la cellulose et la caséine,
obtiennent plus lentement de l’énergie à cause des difficultés de la dégradation de la cellulose et de la
caséine et présentent plus de difficulté à utiliser les différentes sources d’azote.
Les sources d’azote organiques stimulent plus l’activité métabolique des microorganismes du rumen
que les sources inorganiques. L’extrait de levure stimule plus que le glutamate de sodium et le
bicarbonate d’ammonium plus que le nitrate de potassium qui présente même une inhibition de
l’activité métabolique en particulier chez le groupe cellulolytiques et protéolytiques.Diplome : Master 2 Permalink : https://bu.umc.edu.dz/master/index.php?lvl=notice_display&id=8707 Effet de la source d’azote sur les principaux groupes bactériens du rumen de bovin – cas des cellulolytiques. [texte imprimé] / Hadjer Djouablia, Auteur ; Mohamed-Laid Haddi, Directeur de thèse . - CONSTANTINE [ALGERIE] : Université Frères Mentouri Constantine, 2016 . - 63 f. ; 30 cm.
Une copie electronique PDF disponible en BUC.
Langues : Français (fre)
Catégories : Biologie:Microbiologie Tags : rumen azote organique azote inorganique source d’énergie flore ruminale bovin Microbiologie Générale et Biologie Moléculaire des Microorganismes. Index. décimale : 720 Microbiologie Résumé : Dans ce travail, nous avons étudié les caractéristiques physico-chimiques du liquide de rumen de bovin
(matière sèche, matière organique, matière minérale, pH et potentiel redox) et les caractéristiques
microbiologiques, ainsi que la fermentation des sources d’énergie (cellulose, amidon, pectine, xylane et
caséines) en présence des sources d’azote organiques (glutamate de sodium et l’extrait de levure) et des
sources d’azote inorganiques (bicarbonate d’ammonium et nitrate de potassium et). Ceci dans le but
d’évaluer l’activité métabolique de la flore ruminale pour savoir quelle source d’azote stimule le mieux
les groupes bactériens du rumen.
Les groupes bactériens du rumen qui dégradent rapidement les polymères végétaux tels que la pectine,
l’amidon et l’hémicellulose, se procurent rapidement de l’énergie qui leur permet d’utiliser les
différentes sources d’azote alors que les groupes bactériens qui dégradent la cellulose et la caséine,
obtiennent plus lentement de l’énergie à cause des difficultés de la dégradation de la cellulose et de la
caséine et présentent plus de difficulté à utiliser les différentes sources d’azote.
Les sources d’azote organiques stimulent plus l’activité métabolique des microorganismes du rumen
que les sources inorganiques. L’extrait de levure stimule plus que le glutamate de sodium et le
bicarbonate d’ammonium plus que le nitrate de potassium qui présente même une inhibition de
l’activité métabolique en particulier chez le groupe cellulolytiques et protéolytiques.Diplome : Master 2 Permalink : https://bu.umc.edu.dz/master/index.php?lvl=notice_display&id=8707 Réservation
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Titre : Comparaison entre azote organique et inorganique portant sur ladégradation in vitro des sources d’énergie alternative par lamicroflore ruminale: cas des sources d’azote Type de document : texte imprimé Auteurs : Amira Azzouz, Auteur ; Mohamed-Laid Haddi, Directeur de thèse Editeur : CONSTANTINE [ALGERIE] : Université Frères Mentouri Constantine Année de publication : 2017 Importance : 82 f. Format : 30 cm. Note générale : Une copie electronique PDF disponible en BUC Langues : Français (fre) Catégories : Biologie:Microbiologie Tags : bovin rumen microflore ruminale sources d’azote organique et inorganique sources d’énergie Microbiologie Générale et Biologie Moléculaire des Microorganismes. Index. décimale : 720 Microbiologie Résumé : Dans notre travail, nous avons étudié l’effet des sources d’azote organiques (l’extrait de
levure et le glutamate de sodium), et des sources d’azote inorganiques (le nitrate de
potassium et le bicarbonate d’ammonium) sur les activités métaboliques de la microflore
ruminal des bovins in vitro.
Les caractéristiques physico-chimiques (la matière sèche, la matière organique et la
matière minérale, pH et la température) du liquide ruminal des bovins montre que leur pH
est de l’ordre de 5,67 unité de pH, et il contient un pourcentage élevé de matière organique
de 94,20 % de la matière sèche. Les caractéristiques microbiologiques indique que la plus
part des bactéries ruminales sont des bactéries à Gram négatif.
Nous avons introduire un résidu agroalimentaire qui est les résidus d’oranges, et une
plante fibreuse qui est les cardes, dans le milieu de culture in vitro, avec différentes
sources d’azote (bicarbonate d’ammonium, glutamate de sodium, nitrate de potassium et
l’extrait de levure), pour étudier leurs effets sur la flore ruminale.
La cinétique de production de gaz du milieu tamponné réduit inoculé et épuisé, indique
que les sources d’azote organiques (extrait de levure et glutamate de sodium) seul ou avec
les sources d’énergie (résidu d’oranges ou les cardes), donnent une meilleure production
de gaz que les sources d’azote inorganiques (bicarbonate d’ammonium et nitrate de
potassium). Ces dernier donne un résultat presque similaire aux cardes seuls. Alors que le
bicarbonate d’ammonium donne une quantité de gaz élevée avec les résidus d’oranges
qu’avec les cardes.
Donc, on conclue que les sources d’azote organiques stimulent plus l’activité métabolique
de la microflore du rumen que les sources d’azote inorganique.Diplome : Master 2 Permalink : https://bu.umc.edu.dz/master/index.php?lvl=notice_display&id=4689 Comparaison entre azote organique et inorganique portant sur ladégradation in vitro des sources d’énergie alternative par lamicroflore ruminale: cas des sources d’azote [texte imprimé] / Amira Azzouz, Auteur ; Mohamed-Laid Haddi, Directeur de thèse . - CONSTANTINE [ALGERIE] : Université Frères Mentouri Constantine, 2017 . - 82 f. ; 30 cm.
Une copie electronique PDF disponible en BUC
Langues : Français (fre)
Catégories : Biologie:Microbiologie Tags : bovin rumen microflore ruminale sources d’azote organique et inorganique sources d’énergie Microbiologie Générale et Biologie Moléculaire des Microorganismes. Index. décimale : 720 Microbiologie Résumé : Dans notre travail, nous avons étudié l’effet des sources d’azote organiques (l’extrait de
levure et le glutamate de sodium), et des sources d’azote inorganiques (le nitrate de
potassium et le bicarbonate d’ammonium) sur les activités métaboliques de la microflore
ruminal des bovins in vitro.
Les caractéristiques physico-chimiques (la matière sèche, la matière organique et la
matière minérale, pH et la température) du liquide ruminal des bovins montre que leur pH
est de l’ordre de 5,67 unité de pH, et il contient un pourcentage élevé de matière organique
de 94,20 % de la matière sèche. Les caractéristiques microbiologiques indique que la plus
part des bactéries ruminales sont des bactéries à Gram négatif.
Nous avons introduire un résidu agroalimentaire qui est les résidus d’oranges, et une
plante fibreuse qui est les cardes, dans le milieu de culture in vitro, avec différentes
sources d’azote (bicarbonate d’ammonium, glutamate de sodium, nitrate de potassium et
l’extrait de levure), pour étudier leurs effets sur la flore ruminale.
La cinétique de production de gaz du milieu tamponné réduit inoculé et épuisé, indique
que les sources d’azote organiques (extrait de levure et glutamate de sodium) seul ou avec
les sources d’énergie (résidu d’oranges ou les cardes), donnent une meilleure production
de gaz que les sources d’azote inorganiques (bicarbonate d’ammonium et nitrate de
potassium). Ces dernier donne un résultat presque similaire aux cardes seuls. Alors que le
bicarbonate d’ammonium donne une quantité de gaz élevée avec les résidus d’oranges
qu’avec les cardes.
Donc, on conclue que les sources d’azote organiques stimulent plus l’activité métabolique
de la microflore du rumen que les sources d’azote inorganique.Diplome : Master 2 Permalink : https://bu.umc.edu.dz/master/index.php?lvl=notice_display&id=4689 Réservation
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Titre : Comparaison entre azote organique et inorganique portant sur la dégradation in vitro des sources alternatives d’énergie par la microflore ruminale : cas d’une plante fibreuse : Silybum marianum Type de document : texte imprimé Auteurs : Nawel Latreche, Auteur ; Mohamed-Laid Haddi, Directeur de thèse Editeur : CONSTANTINE [ALGERIE] : Université Frères Mentouri Constantine Année de publication : 2017 Importance : 71 f. Format : 30 cm. Note générale : Une copie electronique PDF disponible en BUC. Langues : Français (fre) Catégories : Biologie:Microbiologie Tags : rumen sources d’azote organique et inorganique sources d’énergie microflore ruminale Microbiologie Générale et Biologie Moléculaire des Microorganismes. Index. décimale : 720 Microbiologie Résumé : Dans le but d’étudier l’effet des sources d’azote organique et inorganique sur l’activité métabolique de la microflore
ruminale de bovins lors de la fermentation des résidus d’oranges et des cardes, nous avons étudié les paramètres
physico-chimiques du liquide ruminal (pH, température, matière sèche, matière minérale et matière organique), la
composition en matière sèche, minérale et organique des sources alternatives d’énergie (cardes et résidus d’oranges),
les caractéristiques microbiologiques du liquide ruminal, ainsi que la cinétique de production de gaz in vitro, après
incubation de ces sources dans un milieu tamponné réduit inoculé épuisé contenant les différentes sources d’azote
(bicarbonate d’ammonium, glutamate de sodium, nitrate de potassium, extrait de levure), afin de voir la possibilité
d’utiliser ces sources dans l’alimentation des ruminants.
L’analyse des paramètres physico-chimiques montre que le liquide ruminal tel quel a une température moyenne de
31,99 °C, un pH moyen de 5,67 et un taux en matière organique élevé. L’analyse microbiologique révèle que les
bactéries Gram- sont la population dominante dans le liquide ruminal. Pour les substrats énergétiques, les résidus
d’oranges sont plus riches en matière organique que les cardes. Les résultats de la cinétique de production de gaz après
fermentation des différentes sources d’énergie montrent que les résidus d’oranges et les cardes ont une production de
gaz plus élevé avec les sources d’azote organique qu’avec les sources inorganiques, la meilleur production de gaz est
obtenue en présence d’extrait de levure avec une production maximale de 51,3 ml/100 mg de matière sèche dans le cas
des cardes et de 42 ml pour les résidus d’oranges, suivie du glutamate de sodium (33,3 ml pour les deux substrats), puis
le bicarbonate d’ammonium qui stimule plus la production de gaz avec les résidus d’oranges (27,3 ml), et finalement
avec le nitrate de potassium la production est faible parce que ce dernier inhibe l’activité métabolique de la flore
ruminale. Pour la cinétique de production de gaz lors de l’utilisation des sources d’azote comme source d’énergie, les
sources d’azote organique sont utilisées par la flore ruminale comme source d’énergie par contre les sources
inorganique ne le sont pas.
On conclue que les sources d’azote organique (extrait de levure et glutamate de sodium) stimulent plus l’activité
métabolique du microbiote ruminal que les sources d’azote inorganique (bicarbonate d’ammonium et nitrate de
potassium) en présence des résidus d’oranges et des cardes.Diplome : Master 2 Permalink : https://bu.umc.edu.dz/master/index.php?lvl=notice_display&id=6883 Comparaison entre azote organique et inorganique portant sur la dégradation in vitro des sources alternatives d’énergie par la microflore ruminale : cas d’une plante fibreuse : Silybum marianum [texte imprimé] / Nawel Latreche, Auteur ; Mohamed-Laid Haddi, Directeur de thèse . - CONSTANTINE [ALGERIE] : Université Frères Mentouri Constantine, 2017 . - 71 f. ; 30 cm.
Une copie electronique PDF disponible en BUC.
Langues : Français (fre)
Catégories : Biologie:Microbiologie Tags : rumen sources d’azote organique et inorganique sources d’énergie microflore ruminale Microbiologie Générale et Biologie Moléculaire des Microorganismes. Index. décimale : 720 Microbiologie Résumé : Dans le but d’étudier l’effet des sources d’azote organique et inorganique sur l’activité métabolique de la microflore
ruminale de bovins lors de la fermentation des résidus d’oranges et des cardes, nous avons étudié les paramètres
physico-chimiques du liquide ruminal (pH, température, matière sèche, matière minérale et matière organique), la
composition en matière sèche, minérale et organique des sources alternatives d’énergie (cardes et résidus d’oranges),
les caractéristiques microbiologiques du liquide ruminal, ainsi que la cinétique de production de gaz in vitro, après
incubation de ces sources dans un milieu tamponné réduit inoculé épuisé contenant les différentes sources d’azote
(bicarbonate d’ammonium, glutamate de sodium, nitrate de potassium, extrait de levure), afin de voir la possibilité
d’utiliser ces sources dans l’alimentation des ruminants.
L’analyse des paramètres physico-chimiques montre que le liquide ruminal tel quel a une température moyenne de
31,99 °C, un pH moyen de 5,67 et un taux en matière organique élevé. L’analyse microbiologique révèle que les
bactéries Gram- sont la population dominante dans le liquide ruminal. Pour les substrats énergétiques, les résidus
d’oranges sont plus riches en matière organique que les cardes. Les résultats de la cinétique de production de gaz après
fermentation des différentes sources d’énergie montrent que les résidus d’oranges et les cardes ont une production de
gaz plus élevé avec les sources d’azote organique qu’avec les sources inorganiques, la meilleur production de gaz est
obtenue en présence d’extrait de levure avec une production maximale de 51,3 ml/100 mg de matière sèche dans le cas
des cardes et de 42 ml pour les résidus d’oranges, suivie du glutamate de sodium (33,3 ml pour les deux substrats), puis
le bicarbonate d’ammonium qui stimule plus la production de gaz avec les résidus d’oranges (27,3 ml), et finalement
avec le nitrate de potassium la production est faible parce que ce dernier inhibe l’activité métabolique de la flore
ruminale. Pour la cinétique de production de gaz lors de l’utilisation des sources d’azote comme source d’énergie, les
sources d’azote organique sont utilisées par la flore ruminale comme source d’énergie par contre les sources
inorganique ne le sont pas.
On conclue que les sources d’azote organique (extrait de levure et glutamate de sodium) stimulent plus l’activité
métabolique du microbiote ruminal que les sources d’azote inorganique (bicarbonate d’ammonium et nitrate de
potassium) en présence des résidus d’oranges et des cardes.Diplome : Master 2 Permalink : https://bu.umc.edu.dz/master/index.php?lvl=notice_display&id=6883 Réservation
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