Titre :	Effet de la source d’azote sur les principaux groupes bactériens du rumen de bovin – cas des cellulolytiques.
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Hadjer Djouablia, Auteur ; Mohamed-Laid Haddi, Directeur de thèse
Editeur :	CONSTANTINE [ALGERIE] : Université Frères Mentouri Constantine
Année de publication :	2016
Importance :	63 f.
Format :	30 cm.
Note générale :	Une copie electronique PDF disponible en BUC.
Langues :	Français (fre)
Catégories :	Biologie:Microbiologie
Tags :	rumen  azote organique  azote inorganique  source d’énergie  flore ruminale  bovin  Microbiologie Générale et Biologie Moléculaire des Microorganismes.
Index. décimale :	720 Microbiologie
Résumé :	Dans ce travail, nous avons étudié les caractéristiques physico-chimiques du liquide de rumen de bovin (matière sèche, matière organique, matière minérale, pH et potentiel redox) et les caractéristiques microbiologiques, ainsi que la fermentation des sources d’énergie (cellulose, amidon, pectine, xylane et caséines) en présence des sources d’azote organiques (glutamate de sodium et l’extrait de levure) et des sources d’azote inorganiques (bicarbonate d’ammonium et nitrate de potassium et). Ceci dans le but d’évaluer l’activité métabolique de la flore ruminale pour savoir quelle source d’azote stimule le mieux les groupes bactériens du rumen. Les groupes bactériens du rumen qui dégradent rapidement les polymères végétaux tels que la pectine, l’amidon et l’hémicellulose, se procurent rapidement de l’énergie qui leur permet d’utiliser les différentes sources d’azote alors que les groupes bactériens qui dégradent la cellulose et la caséine, obtiennent plus lentement de l’énergie à cause des difficultés de la dégradation de la cellulose et de la caséine et présentent plus de difficulté à utiliser les différentes sources d’azote. Les sources d’azote organiques stimulent plus l’activité métabolique des microorganismes du rumen que les sources inorganiques. L’extrait de levure stimule plus que le glutamate de sodium et le bicarbonate d’ammonium plus que le nitrate de potassium qui présente même une inhibition de l’activité métabolique en particulier chez le groupe cellulolytiques et protéolytiques.
Diplome :	Master 2
Permalink :	https://bu.umc.edu.dz/master/index.php?lvl=notice_display&id=8707

Effet de la source d’azote sur les principaux groupes bactériens du rumen de bovin – cas des cellulolytiques. [texte imprimé] / Hadjer Djouablia, Auteur ; Mohamed-Laid Haddi, Directeur de thèse . - CONSTANTINE [ALGERIE] : Université Frères Mentouri Constantine, 2016 . - 63 f. ; 30 cm.
Une copie electronique PDF disponible en BUC.

Langues : Français (fre)

Catégories :	Biologie:Microbiologie
Tags :	rumen  azote organique  azote inorganique  source d’énergie  flore ruminale  bovin  Microbiologie Générale et Biologie Moléculaire des Microorganismes.
Index. décimale :	720 Microbiologie
Résumé :	Dans ce travail, nous avons étudié les caractéristiques physico-chimiques du liquide de rumen de bovin (matière sèche, matière organique, matière minérale, pH et potentiel redox) et les caractéristiques microbiologiques, ainsi que la fermentation des sources d’énergie (cellulose, amidon, pectine, xylane et caséines) en présence des sources d’azote organiques (glutamate de sodium et l’extrait de levure) et des sources d’azote inorganiques (bicarbonate d’ammonium et nitrate de potassium et). Ceci dans le but d’évaluer l’activité métabolique de la flore ruminale pour savoir quelle source d’azote stimule le mieux les groupes bactériens du rumen. Les groupes bactériens du rumen qui dégradent rapidement les polymères végétaux tels que la pectine, l’amidon et l’hémicellulose, se procurent rapidement de l’énergie qui leur permet d’utiliser les différentes sources d’azote alors que les groupes bactériens qui dégradent la cellulose et la caséine, obtiennent plus lentement de l’énergie à cause des difficultés de la dégradation de la cellulose et de la caséine et présentent plus de difficulté à utiliser les différentes sources d’azote. Les sources d’azote organiques stimulent plus l’activité métabolique des microorganismes du rumen que les sources inorganiques. L’extrait de levure stimule plus que le glutamate de sodium et le bicarbonate d’ammonium plus que le nitrate de potassium qui présente même une inhibition de l’activité métabolique en particulier chez le groupe cellulolytiques et protéolytiques.
Diplome :	Master 2
Permalink :	https://bu.umc.edu.dz/master/index.php?lvl=notice_display&id=8707