Catalogue des Mémoires de master
Détail de l'auteur
Auteur S. Baali |
Documents disponibles écrits par cet auteur (8)
Affiner la rechercheApplication des cônes du pin d’Alep dans l’adsorption de métaux toxiques de l’eau, cas du Cadmium. / Nour El Houda Benchikhe lehoucine
Titre : Application des cônes du pin d’Alep dans l’adsorption de métaux toxiques de l’eau, cas du Cadmium. Type de document : texte imprimé Auteurs : Nour El Houda Benchikhe lehoucine, Auteur ; S. Baali, Directeur de thèse Editeur : CONSTANTINE [ALGERIE] : Université Frères Mentouri Constantine Année de publication : 2021 Importance : 107 f. Format : 30 cm. Note générale : Une copie electronique PDF disponible au BUC Langues : Français (fre) Catégories : Nutrition, Alimentation et Techniques Agro-alimentaires Tags : Résidu Naturel Cônes De Pin d’Alep Adsorption Cadmium Charbon Actif,
Métaux Lourds Caractérisation Isothermes D’adsorption Modélisation,GESTION DE LA QUALITE DES ALIMENTS (GESQUAL).Index. décimale : 231 Gestion de la qualité des aliments Résumé : La demande croissante des adsorbants utilisés dans le contrôle des eaux usées et la
dépollution des eaux potable et assurance de sa qualité aussi les procédés de protection de
l’environnement a fait que leur prix coute de plus en plus cher qui suscite une recherche
complémentaire pour la fabrication de nouveaux matériaux adsorbants moins couteux à partir
des matières qui ne sont pas classiques, concrètement à partir de déchets végétaux.
Dans le cadre de notre étude, nous sommes intéressés à étudier l’efficacité d’un résidu
naturel en l’occurrence «les cônes de pin d’Alep» dans l’élimination par adsorption de métal,
le Cadmium. Le charbon actif a été préparé et caractérisé physico-chimiquement. Les résultats
de cette caractérisation sont : le diamètre des particules du charbon étudié est compris entre
250 et 500μm, le taux d’humidité vaut 8,68%, le pH de charbon étudié est égal à 6,81 ainsi
que, le taux de cendre trouvé est de 10,69%. L’étude de l’influence de quelques paramètres
sur la capacité d’adsorption du cadmium par le charbon préparé à partir des cônes de pin, a
montré que les conditions favorables pour l’obtention d’un taux d’élimination maximal
(99,82%) sont : la masse de l’adsorbant m= 0.5 g, la concentration initiale de la solution
[Cd]= 60mg/L; le temps de contacte t= 40 min avec un pH=8. Les isothermes d’adsorption
sont bien d’écrites par les modèles d’adsorption de Langmuir et Freundlich.
Notre étude paramétrique nous a montré qu’il est possible d’utiliser les cônes de pin
d’Alep comme biosorbant efficace pour l’élimination du cadmium.Diplome : Master 2 Permalink : https://bu.umc.edu.dz/master/index.php?lvl=notice_display&id=16157 Application des cônes du pin d’Alep dans l’adsorption de métaux toxiques de l’eau, cas du Cadmium. [texte imprimé] / Nour El Houda Benchikhe lehoucine, Auteur ; S. Baali, Directeur de thèse . - CONSTANTINE [ALGERIE] : Université Frères Mentouri Constantine, 2021 . - 107 f. ; 30 cm.
Une copie electronique PDF disponible au BUC
Langues : Français (fre)
Catégories : Nutrition, Alimentation et Techniques Agro-alimentaires Tags : Résidu Naturel Cônes De Pin d’Alep Adsorption Cadmium Charbon Actif,
Métaux Lourds Caractérisation Isothermes D’adsorption Modélisation,GESTION DE LA QUALITE DES ALIMENTS (GESQUAL).Index. décimale : 231 Gestion de la qualité des aliments Résumé : La demande croissante des adsorbants utilisés dans le contrôle des eaux usées et la
dépollution des eaux potable et assurance de sa qualité aussi les procédés de protection de
l’environnement a fait que leur prix coute de plus en plus cher qui suscite une recherche
complémentaire pour la fabrication de nouveaux matériaux adsorbants moins couteux à partir
des matières qui ne sont pas classiques, concrètement à partir de déchets végétaux.
Dans le cadre de notre étude, nous sommes intéressés à étudier l’efficacité d’un résidu
naturel en l’occurrence «les cônes de pin d’Alep» dans l’élimination par adsorption de métal,
le Cadmium. Le charbon actif a été préparé et caractérisé physico-chimiquement. Les résultats
de cette caractérisation sont : le diamètre des particules du charbon étudié est compris entre
250 et 500μm, le taux d’humidité vaut 8,68%, le pH de charbon étudié est égal à 6,81 ainsi
que, le taux de cendre trouvé est de 10,69%. L’étude de l’influence de quelques paramètres
sur la capacité d’adsorption du cadmium par le charbon préparé à partir des cônes de pin, a
montré que les conditions favorables pour l’obtention d’un taux d’élimination maximal
(99,82%) sont : la masse de l’adsorbant m= 0.5 g, la concentration initiale de la solution
[Cd]= 60mg/L; le temps de contacte t= 40 min avec un pH=8. Les isothermes d’adsorption
sont bien d’écrites par les modèles d’adsorption de Langmuir et Freundlich.
Notre étude paramétrique nous a montré qu’il est possible d’utiliser les cônes de pin
d’Alep comme biosorbant efficace pour l’élimination du cadmium.Diplome : Master 2 Permalink : https://bu.umc.edu.dz/master/index.php?lvl=notice_display&id=16157 Réservation
Réserver ce document
Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité MSINT210059 MSINT210059 Document électronique Bibliothèque principale Mémoires Disponible Documents numériques
texte intégreAdobe Acrobat PDF
Titre : Contribution à l’étude de l’effet de traitement thermique sur la composition biochimique du couscous traditionnel préparé à base de deux variétés du quinoa (jaune et brun). Type de document : texte imprimé Auteurs : Nour El Houda Mosbah, Auteur ; S. Baali, Directeur de thèse Editeur : CONSTANTINE [ALGERIE] : Université Frères Mentouri Constantine Année de publication : 2020 Importance : 70 cm. Format : 30 cm. Note générale : Une copie electronique PDF disponible au BUC Langues : Français (fre) Catégories : Nutrition, Alimentation et Techniques Agro-alimentaires Tags : Malades Cœliaques Quinoa Couscous, Caractérisation Biochimique Caractérisation Physico-Chimique, Technologique, Qualité Culinaire, Analyse Sensorielle,Technologie Alimentaire. Index. décimale : 230 Biotechnologie Alimentaire Résumé : Dans le souci de présenter un aliment diététique, léger et nutritif pour les malades
cœliaques, notre choix s’est porté sur une graine miraculeuse, sacrée ou la petite graine d’or
« le quinoa ». Du point de vue nutritionnel, le quinoa apporte autant d’énergie que les aliments
utilisés de façon similaire, comme les haricots, le riz, le maïs ou le blé. Il est en outre une source
importante de protéines de qualité, de fibres alimentaires, d’acides gras et de sels minéraux (sa
teneur en fer dépasse même celle de la viande). Les teneurs en macronutriments (glucides,
lipides et protéines) du quinoa par rapport à d’autres aliments est très remarquables. En plus de
leur richesse gustative, le quinoa, présente un autre atout : il est par nature exempt de gluten.
Cette graine offre donc aux personnes souffrant de la maladie cœliaque une bonne occasion de
varier les plaisirs à table.
Ce travail est une sorte de caractérisation biochimique telle que le glucide, le lipide, la
protéine de la semoule de deux variétés du quinoa jaune (amarella sacaca) et brin (V. Q26) et
du couscous à base ces deux variétés de quinoa.
L’étude de la caractérisation physico-chimique et technologique de semoule et des
couscous, ainsi que l’appréciation de la qualité culinaire et la qualité organoleptique pour les
couscous fabriqués à base de deux variétés de quinoa (jaune et brun), permet de donner une
idée sur l’acceptabilité de notre couscous.Diplome : Master 2 Permalink : https://bu.umc.edu.dz/master/index.php?lvl=notice_display&id=14639 Contribution à l’étude de l’effet de traitement thermique sur la composition biochimique du couscous traditionnel préparé à base de deux variétés du quinoa (jaune et brun). [texte imprimé] / Nour El Houda Mosbah, Auteur ; S. Baali, Directeur de thèse . - CONSTANTINE [ALGERIE] : Université Frères Mentouri Constantine, 2020 . - 70 cm. ; 30 cm.
Une copie electronique PDF disponible au BUC
Langues : Français (fre)
Catégories : Nutrition, Alimentation et Techniques Agro-alimentaires Tags : Malades Cœliaques Quinoa Couscous, Caractérisation Biochimique Caractérisation Physico-Chimique, Technologique, Qualité Culinaire, Analyse Sensorielle,Technologie Alimentaire. Index. décimale : 230 Biotechnologie Alimentaire Résumé : Dans le souci de présenter un aliment diététique, léger et nutritif pour les malades
cœliaques, notre choix s’est porté sur une graine miraculeuse, sacrée ou la petite graine d’or
« le quinoa ». Du point de vue nutritionnel, le quinoa apporte autant d’énergie que les aliments
utilisés de façon similaire, comme les haricots, le riz, le maïs ou le blé. Il est en outre une source
importante de protéines de qualité, de fibres alimentaires, d’acides gras et de sels minéraux (sa
teneur en fer dépasse même celle de la viande). Les teneurs en macronutriments (glucides,
lipides et protéines) du quinoa par rapport à d’autres aliments est très remarquables. En plus de
leur richesse gustative, le quinoa, présente un autre atout : il est par nature exempt de gluten.
Cette graine offre donc aux personnes souffrant de la maladie cœliaque une bonne occasion de
varier les plaisirs à table.
Ce travail est une sorte de caractérisation biochimique telle que le glucide, le lipide, la
protéine de la semoule de deux variétés du quinoa jaune (amarella sacaca) et brin (V. Q26) et
du couscous à base ces deux variétés de quinoa.
L’étude de la caractérisation physico-chimique et technologique de semoule et des
couscous, ainsi que l’appréciation de la qualité culinaire et la qualité organoleptique pour les
couscous fabriqués à base de deux variétés de quinoa (jaune et brun), permet de donner une
idée sur l’acceptabilité de notre couscous.Diplome : Master 2 Permalink : https://bu.umc.edu.dz/master/index.php?lvl=notice_display&id=14639 Réservation
Réserver ce document
Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité MSINT200057 MSINT200057 Document électronique Bibliothèque principale Mémoires Disponible Documents numériques
texte intégreAdobe Acrobat PDF
Titre : Dénitrification des milieux aqueux par adsorption sur bio-charbons issus des écorces et des pépins d’oranges. Type de document : texte imprimé Auteurs : Inchirah Benchikh lehocine, Auteur ; Sabrina Bourouni, Auteur ; S. Baali, Directeur de thèse Editeur : CONSTANTINE [ALGERIE] : Université Frères Mentouri Constantine Année de publication : 2021 Importance : 102 f. Format : 30 cm. Note générale : Une copie electronique PDF disponible au BUC Langues : Français (fre) Catégories : Nutrition, Alimentation et Techniques Agro-alimentaires Tags : Résidus Naturels : Ecorces et Pépins d’Orange Charbon Brut Activation Nitrates Caractérisation Adsorption Charbon Commercial,Technologie Alimentaire. Index. décimale : 230 Biotechnologie Alimentaire Résumé : La demande croissante des adsorbants utilisés dans les procédés de protection de
l’environnement a fait que leur prix coute de plus en plus cher qui suscite une recherche
complémentaire pour la fabrication de nouveaux matériaux adsorbants moins couteux à partir
des matières qui ne sont pas classiques, concrètement à partir de déchets végétaux.
Dans le cadre de notre étude, nous nous sommes intéressés à étudier l’efficacité des
résidus naturels en l’occurrence «les écorces et les pépins d’orange» dans l’élimination par
adsorption des nitrates.
Deux types de charbon brut ont été préparés et caractérisés physico-chimiquement. Les
résultats de cette caractérisation sont : le diamètre des particules de charbons étudiés est
compris entre 125 et 250 μm, le taux d’humidité vaut 9,6 et 10,04%, le pH de charbons bruts
étudiés est égal à 6,74 et 7,98 ainsi que, le taux de cendre trouvé est de 2,47 et 4,73%.
L’étude de l’influence de quelques paramètres sur la capacité d’adsorption de nitrates
par les charbons préparés à partir des écorces et des pépins d’orange, a montré que les
conditions favorables pour l’obtention d’un taux d’élimination maximal (environ 92%) sont :
la concentration initiale de la solution de nitrates [K(NO3)]= 1000mg/L; le temps de contacte
t= 50min ; la masse de l’adsorbant m= 0,8g et 1g et le pH optimal égale à 7,98 et 4 pour les
charbons bruts des pépins et des écorces d’orange respectivement. Le meilleur rendement est
enregistré dans le cas de l’adsorption de nitrates par les charbons bruts.
La modélisation des résultats en utilisant Les équations de Freundlich et de Langmuir a
montré que le modèle de Freundlich décrit mieux l’adsorption et que le charbon brut a une
meilleure affinité vis-à -vis les nitrates.
Enfin, on peut conclure que les biomasses utilisées (écorces et pépins d’oranges) sont
des précurseurs de bon choix pour la préparation des charbons et que leur capacité
d’adsorption est très comparable à celle d’autres adsorbants, y compris le charbon actif
commercial en poudre dans l'élimination de nitrates des milieux aqueux.Diplome : Master 2 Permalink : https://bu.umc.edu.dz/master/index.php?lvl=notice_display&id=16172 Dénitrification des milieux aqueux par adsorption sur bio-charbons issus des écorces et des pépins d’oranges. [texte imprimé] / Inchirah Benchikh lehocine, Auteur ; Sabrina Bourouni, Auteur ; S. Baali, Directeur de thèse . - CONSTANTINE [ALGERIE] : Université Frères Mentouri Constantine, 2021 . - 102 f. ; 30 cm.
Une copie electronique PDF disponible au BUC
Langues : Français (fre)
Catégories : Nutrition, Alimentation et Techniques Agro-alimentaires Tags : Résidus Naturels : Ecorces et Pépins d’Orange Charbon Brut Activation Nitrates Caractérisation Adsorption Charbon Commercial,Technologie Alimentaire. Index. décimale : 230 Biotechnologie Alimentaire Résumé : La demande croissante des adsorbants utilisés dans les procédés de protection de
l’environnement a fait que leur prix coute de plus en plus cher qui suscite une recherche
complémentaire pour la fabrication de nouveaux matériaux adsorbants moins couteux à partir
des matières qui ne sont pas classiques, concrètement à partir de déchets végétaux.
Dans le cadre de notre étude, nous nous sommes intéressés à étudier l’efficacité des
résidus naturels en l’occurrence «les écorces et les pépins d’orange» dans l’élimination par
adsorption des nitrates.
Deux types de charbon brut ont été préparés et caractérisés physico-chimiquement. Les
résultats de cette caractérisation sont : le diamètre des particules de charbons étudiés est
compris entre 125 et 250 μm, le taux d’humidité vaut 9,6 et 10,04%, le pH de charbons bruts
étudiés est égal à 6,74 et 7,98 ainsi que, le taux de cendre trouvé est de 2,47 et 4,73%.
L’étude de l’influence de quelques paramètres sur la capacité d’adsorption de nitrates
par les charbons préparés à partir des écorces et des pépins d’orange, a montré que les
conditions favorables pour l’obtention d’un taux d’élimination maximal (environ 92%) sont :
la concentration initiale de la solution de nitrates [K(NO3)]= 1000mg/L; le temps de contacte
t= 50min ; la masse de l’adsorbant m= 0,8g et 1g et le pH optimal égale à 7,98 et 4 pour les
charbons bruts des pépins et des écorces d’orange respectivement. Le meilleur rendement est
enregistré dans le cas de l’adsorption de nitrates par les charbons bruts.
La modélisation des résultats en utilisant Les équations de Freundlich et de Langmuir a
montré que le modèle de Freundlich décrit mieux l’adsorption et que le charbon brut a une
meilleure affinité vis-à -vis les nitrates.
Enfin, on peut conclure que les biomasses utilisées (écorces et pépins d’oranges) sont
des précurseurs de bon choix pour la préparation des charbons et que leur capacité
d’adsorption est très comparable à celle d’autres adsorbants, y compris le charbon actif
commercial en poudre dans l'élimination de nitrates des milieux aqueux.Diplome : Master 2 Permalink : https://bu.umc.edu.dz/master/index.php?lvl=notice_display&id=16172 Réservation
Réserver ce document
Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité MSINT210068 MSINT210068 Document électronique Bibliothèque principale Mémoires Disponible Documents numériques
texte intégreAdobe Acrobat PDF
Titre : Élaboration d’une crème glacée à base de sirop des dattes et la poudre du lactosérum doux Type de document : texte imprimé Auteurs : Ahlam Khodja, Auteur ; Messaouda Ibrir, Auteur ; S. Baali, Directeur de thèse Editeur : CONSTANTINE [ALGERIE] : Université Frères Mentouri Constantine Année de publication : 2019 Importance : 101 f. Format : 30 cm. Note générale : Une copie electronique PDF disponible au BUC Langues : Français (fre) Catégories : Nutrition, Alimentation et Techniques Agro-alimentaires Tags : Sirop des dattes, Lactosérum, Crèmes glacée, Composés phénoliques, Propriétés
rhéologiques, Analyse microbiologique, Analyse sensorielle, biotechnologie alimentaire.Index. décimale : 230 Biotechnologie Alimentaire Résumé : La présente étude consiste à réaliser une formulation d’une crème glacée par la
valorisation des deux sous-produits de l’industrie agro-alimentaire qui sont le lactosérum et le
sirop de dattes. Ces derniers peuvent être valorisées sous forme d’ingrédients fonctionnels, et
aussi la substitution de sucre blanc raffiné par le sirop de dattes.
En effet, des paramètres physico-chimiques du sirop de dattes étudié sont déterminés,
tels que le EST (78,25 °Brix), taux d’humidité (25,43 %), pH (4,20) et acidité (2,73g d’acide
citrique pour 100 g du sirop). Différents dosages d’antioxydants sont réalisés sur l’extrait
méthanolique du produit «polyphénols totaux (28,93 ± 0,29 mg EAG/10g du sirop),
flavonoïdes (4,527 ±1,68 mg EQ/10g du sirop) et les tanins (24,86 ±1,68 mg EC/10g du
sirop)». Les résultats obtenus après l’évaluation de l’activité antioxydante par le test du
pouvoir réducteur et l’activité antiradicalaire de DPPH nous ont permis de mettre en évidence
le rôle qui peut jouer ce sirop comme antioxydant dans la formulation de la crème glacée.
Les analyses physico-chimiques montrent que le lactosérum est riche en matière sèche
constituée, principalement de lactose et les protéines solubles. Ces protéines ont également
présentent des fortes propriétés moussantes (FA = 25%) et une très bonne capacité
émulsifiante. Il est donc possible de les utiliser comme agent émulsifiant (après
l’homogénéisation EA = 94,42%, après 10 min EA = 59,878%, et après 30 min EA = 13,81%)
Les résultats obtenus relatifs aux propriétés physico-chimiques, rhéologiques et
microbiologiques montrent que les crèmes glacées élaborées sont conformes et rependent aux
normes. Concernant l’analyse sensorielle, la crème glacée à base du sirop de dattes et du
lactosérum a donné lieu à une glace acceptable avec des attributs sensoriels diffère d’une
crème à une autre. D’après les résultats obtenus, il apparait que les crèmes les plus appréciées
sont les crèmes C, D et A alors que la moins apprécié est la crème B. Nous remarquons que la
préférence de nos échantillons augmente avec la concentration de sirop des dattes dans les
crèmes glacéesDiplome : Master 2 Permalink : https://bu.umc.edu.dz/master/index.php?lvl=notice_display&id=12702 Élaboration d’une crème glacée à base de sirop des dattes et la poudre du lactosérum doux [texte imprimé] / Ahlam Khodja, Auteur ; Messaouda Ibrir, Auteur ; S. Baali, Directeur de thèse . - CONSTANTINE [ALGERIE] : Université Frères Mentouri Constantine, 2019 . - 101 f. ; 30 cm.
Une copie electronique PDF disponible au BUC
Langues : Français (fre)
Catégories : Nutrition, Alimentation et Techniques Agro-alimentaires Tags : Sirop des dattes, Lactosérum, Crèmes glacée, Composés phénoliques, Propriétés
rhéologiques, Analyse microbiologique, Analyse sensorielle, biotechnologie alimentaire.Index. décimale : 230 Biotechnologie Alimentaire Résumé : La présente étude consiste à réaliser une formulation d’une crème glacée par la
valorisation des deux sous-produits de l’industrie agro-alimentaire qui sont le lactosérum et le
sirop de dattes. Ces derniers peuvent être valorisées sous forme d’ingrédients fonctionnels, et
aussi la substitution de sucre blanc raffiné par le sirop de dattes.
En effet, des paramètres physico-chimiques du sirop de dattes étudié sont déterminés,
tels que le EST (78,25 °Brix), taux d’humidité (25,43 %), pH (4,20) et acidité (2,73g d’acide
citrique pour 100 g du sirop). Différents dosages d’antioxydants sont réalisés sur l’extrait
méthanolique du produit «polyphénols totaux (28,93 ± 0,29 mg EAG/10g du sirop),
flavonoïdes (4,527 ±1,68 mg EQ/10g du sirop) et les tanins (24,86 ±1,68 mg EC/10g du
sirop)». Les résultats obtenus après l’évaluation de l’activité antioxydante par le test du
pouvoir réducteur et l’activité antiradicalaire de DPPH nous ont permis de mettre en évidence
le rôle qui peut jouer ce sirop comme antioxydant dans la formulation de la crème glacée.
Les analyses physico-chimiques montrent que le lactosérum est riche en matière sèche
constituée, principalement de lactose et les protéines solubles. Ces protéines ont également
présentent des fortes propriétés moussantes (FA = 25%) et une très bonne capacité
émulsifiante. Il est donc possible de les utiliser comme agent émulsifiant (après
l’homogénéisation EA = 94,42%, après 10 min EA = 59,878%, et après 30 min EA = 13,81%)
Les résultats obtenus relatifs aux propriétés physico-chimiques, rhéologiques et
microbiologiques montrent que les crèmes glacées élaborées sont conformes et rependent aux
normes. Concernant l’analyse sensorielle, la crème glacée à base du sirop de dattes et du
lactosérum a donné lieu à une glace acceptable avec des attributs sensoriels diffère d’une
crème à une autre. D’après les résultats obtenus, il apparait que les crèmes les plus appréciées
sont les crèmes C, D et A alors que la moins apprécié est la crème B. Nous remarquons que la
préférence de nos échantillons augmente avec la concentration de sirop des dattes dans les
crèmes glacéesDiplome : Master 2 Permalink : https://bu.umc.edu.dz/master/index.php?lvl=notice_display&id=12702 Réservation
Réserver ce document
Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité MSINT190044 MSINT190044 Document électronique Bibliothèque principale Mémoires Disponible Documents numériques
texte intégreAdobe Acrobat PDF
Titre : Elimination des nitrates des milieux aqueux par adsorption sur charbons actifs issus de déchets du palmier dattier. Type de document : texte imprimé Auteurs : Samira Lachi, Auteur ; Khaoula Brihmouche, Auteur ; S. Baali, Directeur de thèse Editeur : CONSTANTINE [ALGERIE] : Université Frères Mentouri Constantine Année de publication : 2021 Importance : 98 f. Format : 30 cm. Note générale : Une copie electronique PDF disponible au BUC Langues : Français (fre) Catégories : Nutrition, Alimentation et Techniques Agro-alimentaires Tags : Résidu Naturel déchets de palmier Adsorption Nitrate Caractérisation Activation thermique, Charbon Commercial,Technologie Alimentair. Index. décimale : 230 Biotechnologie Alimentaire Résumé : La demande croissante des adsorbants utilisés dans les procédés de protection de
l’environnement a fait que leur prix coute de plus en plus cher qui suscite une recherche
complémentaire pour la fabrication de nouveaux matériaux adsorbants moins couteux Ã
partir des matières qui ne sont pas classiques, concrètement à partir de déchets végétaux.
Dans le cadre de notre étude, nous nous sommes intéressés à l’efficacité d’un résidu
naturel en l’occurrence «déchets de palmier » sur l’élimination du Nitrate. Le charbon brut a
été préparé et caractérisé physico-chimiquement. Les résultats de cette caractérisation sont : le
taux d’humidité vaut 3.341%, 1.310%, 2.431%, 0.756% pour les pétioles, les hampes florales,
les fibrillums et les spathes respectivement, le pH des biomasses étudiées est égal à 4, 5, 5, 4
pour les pétioles, les hampes florales, les fibrillums et les spathes respectivement ainsi que,
les taux de cendres trouvés sont respectivement pour les pétioles, les hampes florales, les
fibrillums et les spathes de 3.760 %, 4.450 %, 2.940 % et 4.000 %. Ce qui montre que les
déchets de palmier utilisés représentent donc un substrat de choix pour la production du
charbon actif.
L’étude de l’influence des paramètres opératoires sur la capacité d’adsorption du Nitrate
par le charbon activé préparé à partir des déchets de palmier, montré que les conditions
favorables pour l’obtention d’un taux d’élimination maximal (93%) sont : concentration
initiale de la solution de Nitrate = 1000mg/L; temps de contacte ; t= 80 min ; masse de
l’adsorbant m= 0,8g; pH de la solution égale à 6. La modélisation des résultats en utilisant les
équations de Freundlich et de Langmuir a montré que les deux décrit mieux l’adsorption et
que le charbon a une meilleure affinité vis-à -vis Nitrate.
Enfin, on peut conclure que les biomasses utilisées (déchets du palmier) sont des
précurseurs de bon choix pour la préparation des charbons et que leur capacité d’adsorption
est très comparable à celle d’autres adsorbants, y compris le charbon actif commercial en
poudre dans l’élimination du nitrate des milieux aqueux.Diplome : Master 2 Permalink : https://bu.umc.edu.dz/master/index.php?lvl=notice_display&id=16065 Elimination des nitrates des milieux aqueux par adsorption sur charbons actifs issus de déchets du palmier dattier. [texte imprimé] / Samira Lachi, Auteur ; Khaoula Brihmouche, Auteur ; S. Baali, Directeur de thèse . - CONSTANTINE [ALGERIE] : Université Frères Mentouri Constantine, 2021 . - 98 f. ; 30 cm.
Une copie electronique PDF disponible au BUC
Langues : Français (fre)
Catégories : Nutrition, Alimentation et Techniques Agro-alimentaires Tags : Résidu Naturel déchets de palmier Adsorption Nitrate Caractérisation Activation thermique, Charbon Commercial,Technologie Alimentair. Index. décimale : 230 Biotechnologie Alimentaire Résumé : La demande croissante des adsorbants utilisés dans les procédés de protection de
l’environnement a fait que leur prix coute de plus en plus cher qui suscite une recherche
complémentaire pour la fabrication de nouveaux matériaux adsorbants moins couteux Ã
partir des matières qui ne sont pas classiques, concrètement à partir de déchets végétaux.
Dans le cadre de notre étude, nous nous sommes intéressés à l’efficacité d’un résidu
naturel en l’occurrence «déchets de palmier » sur l’élimination du Nitrate. Le charbon brut a
été préparé et caractérisé physico-chimiquement. Les résultats de cette caractérisation sont : le
taux d’humidité vaut 3.341%, 1.310%, 2.431%, 0.756% pour les pétioles, les hampes florales,
les fibrillums et les spathes respectivement, le pH des biomasses étudiées est égal à 4, 5, 5, 4
pour les pétioles, les hampes florales, les fibrillums et les spathes respectivement ainsi que,
les taux de cendres trouvés sont respectivement pour les pétioles, les hampes florales, les
fibrillums et les spathes de 3.760 %, 4.450 %, 2.940 % et 4.000 %. Ce qui montre que les
déchets de palmier utilisés représentent donc un substrat de choix pour la production du
charbon actif.
L’étude de l’influence des paramètres opératoires sur la capacité d’adsorption du Nitrate
par le charbon activé préparé à partir des déchets de palmier, montré que les conditions
favorables pour l’obtention d’un taux d’élimination maximal (93%) sont : concentration
initiale de la solution de Nitrate = 1000mg/L; temps de contacte ; t= 80 min ; masse de
l’adsorbant m= 0,8g; pH de la solution égale à 6. La modélisation des résultats en utilisant les
équations de Freundlich et de Langmuir a montré que les deux décrit mieux l’adsorption et
que le charbon a une meilleure affinité vis-à -vis Nitrate.
Enfin, on peut conclure que les biomasses utilisées (déchets du palmier) sont des
précurseurs de bon choix pour la préparation des charbons et que leur capacité d’adsorption
est très comparable à celle d’autres adsorbants, y compris le charbon actif commercial en
poudre dans l’élimination du nitrate des milieux aqueux.Diplome : Master 2 Permalink : https://bu.umc.edu.dz/master/index.php?lvl=notice_display&id=16065 Réservation
Réserver ce document
Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité MSINT210013 MSINT210013 Document électronique Bibliothèque principale Mémoires Disponible Documents numériques
texte intégreAdobe Acrobat PDF
Permalink
PermalinkPermalink
