Titre : |
Contribution à l’étude de la flore fongique des semences de blé dur de campagne dans la région Nord de Constantine |
Type de document : |
texte imprimé |
Auteurs : |
Zouleikha Chahinez Orlici, Auteur ; Oumeima Benkara, Auteur ; Amar Oufrouhk, Directeur de thèse |
Editeur : |
CONSTANTINE [ALGERIE] : Université Frères Mentouri Constantine |
Année de publication : |
2018 |
Importance : |
73 f. |
Format : |
30 cm. |
Note générale : |
UNE COPIE ELECTRONIQUE PDF DISPONIBLE AU BUC |
Langues : |
Français (fre) |
Catégories : |
Biologie:Microbiologie
|
Tags : |
Altération Blé dur Champignons phytopathogènes Activité antifongique Variétés
de blé. Microbiologie. |
Index. décimale : |
720 Microbiologie |
Résumé : |
La contamination par les microorganismes représente l’une des causes majeures d’altération des grains
stockés, et leur importance est encore trop souvent sous-estimée. Les moisissures du stockage, peuvent
amener à toute une série d’altérations, entraînant des pertes sur les plans technologique, commercial,
hygiénique et nutritionnel.
Le but de ce travail est d’évaluer la qualité des grains en réalisant un inventaire des différents genres de
champignons présents sur les grains de trois variétés de blé dur au niveau de la zone Nord de la wilaya de
Constantine, et de tester l’effet du fongicide sur l’inhibition des champignons.
Les résultats obtenus révèlent la présence de douze genres de champignons pathogènes et opportunistes tels
que le Cladosporium, Fusarium, Penicillium, Phoma, Ulocladium, Trichoderma, Rhizopus,
Helminthosporium, Pyrenophora, Popularia, Alternaria et Mucor. Le taux de contamination des grains
traité est plus élevé que celui des grains non traités ce qui montre une efficacité du produit vis-à -vis de
certains genres.
La connaissance des différents genres fongiques contaminant permet d’avoir une idée sur le moyen de
protéger les semences de blé en adaptant le traitement adéquat. |
Diplome : |
Master 2 |
Permalink : |
https://bu.umc.edu.dz/master/index.php?lvl=notice_display&id=9574 |
Contribution à l’étude de la flore fongique des semences de blé dur de campagne dans la région Nord de Constantine [texte imprimé] / Zouleikha Chahinez Orlici, Auteur ; Oumeima Benkara, Auteur ; Amar Oufrouhk, Directeur de thèse . - CONSTANTINE [ALGERIE] : Université Frères Mentouri Constantine, 2018 . - 73 f. ; 30 cm.
UNE COPIE ELECTRONIQUE PDF DISPONIBLE AU BUC Langues : Français ( fre)
Catégories : |
Biologie:Microbiologie
|
Tags : |
Altération Blé dur Champignons phytopathogènes Activité antifongique Variétés
de blé. Microbiologie. |
Index. décimale : |
720 Microbiologie |
Résumé : |
La contamination par les microorganismes représente l’une des causes majeures d’altération des grains
stockés, et leur importance est encore trop souvent sous-estimée. Les moisissures du stockage, peuvent
amener à toute une série d’altérations, entraînant des pertes sur les plans technologique, commercial,
hygiénique et nutritionnel.
Le but de ce travail est d’évaluer la qualité des grains en réalisant un inventaire des différents genres de
champignons présents sur les grains de trois variétés de blé dur au niveau de la zone Nord de la wilaya de
Constantine, et de tester l’effet du fongicide sur l’inhibition des champignons.
Les résultats obtenus révèlent la présence de douze genres de champignons pathogènes et opportunistes tels
que le Cladosporium, Fusarium, Penicillium, Phoma, Ulocladium, Trichoderma, Rhizopus,
Helminthosporium, Pyrenophora, Popularia, Alternaria et Mucor. Le taux de contamination des grains
traité est plus élevé que celui des grains non traités ce qui montre une efficacité du produit vis-à -vis de
certains genres.
La connaissance des différents genres fongiques contaminant permet d’avoir une idée sur le moyen de
protéger les semences de blé en adaptant le traitement adéquat. |
Diplome : |
Master 2 |
Permalink : |
https://bu.umc.edu.dz/master/index.php?lvl=notice_display&id=9574 |
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