Catalogue des Mémoires de master
Détail de l'auteur
Auteur H Kadi |
Documents disponibles écrits par cet auteur (8)
Affiner la rechercheAllaitement maternel et corpulence des nourrissons âgés de moins de un an dans la commune de chelghoum laid (mila, 2013 / Nessrine Mihoubi
Titre : Allaitement maternel et corpulence des nourrissons âgés de moins de un an dans la commune de chelghoum laid (mila, 2013 Type de document : texte imprimé Auteurs : Nessrine Mihoubi, Auteur ; H Kadi, Directeur de thèse Editeur : CONSTANTINE [ALGERIE] : UNIVERSITE DES FRERES MENTOURI Année de publication : 2013 Importance : 107 f. Format : 30cm Langues : Français (fre) Catégories : Nutrition, Alimentation et Techniques Agro-alimentaires:Nutrition Humaine Tags : Nourrissons Allaitement maternel Etat nutritionnel Mesure anthropométrique Chelghoum Laid Nutrition Alimentation et Techniques Agro-alimentaires Index. décimale : 232 Nutrition Humaine Résumé : Le développement staturo-pondéral adéquat des enfants exige un allaitement maternel et une
nutrition saine et équilibrée qui éviteraient les carences nutritionnelles et l’apparition
d’affection au cours de la période de croissance de l’enfant.
L’objectif de notre travail est d’étudier l’allaitement maternel et la corpulence de 110 enfants
âgés de moins de un an dans la commune de Chelghoum Laid.
Cet objectif est réalisé à travers le recueil des données anthropométriques ; et les données
concernant l’allaitement des nourrissons (exclusif, partiel et artificiel).
Le taux d’initiation de l’allaitement dans notre étude est de 95.45% et pour d’allaitement
maternel exclusif jusqu’à 6 mois est de 6.7%.
Les résultats sont déterminés à partir des références de l’OMS 2006 :
- Le retard statural signe de malnutrition chronique (16.4%).
- Le taux d’amaigrissement (malnutrition aigüe) (15.4%).
- Présence de 19.6% de surpoids et 7.5% d’obésité.
La situation s’avère inquiétante d’où la nécessité d’agir et d’établir des stratégies et des
politiques pour la promotion de la santé de l’enfant.
L’étude de l’impact de l’allaitement maternel sur l’état nutritionnel comme moyen de
prévention contre les mal nutritions (d’après la littérature) n’a pas été révélée par nos résultats
ce qui est dû peut être à :
 Faible échantillonnage ;
 Problème d’hypotrophie et hypertrophie à la naissance ;
 Niveau socio-économique des ménages ;
 Introduction précoce du lait artificiel et des aliments de compléments ;
 Problème de suivi sanitaire des mères et des enfantsDiplome : Master 2 Permalink : https://bu.umc.edu.dz/master/index.php?lvl=notice_display&id=1805 Allaitement maternel et corpulence des nourrissons âgés de moins de un an dans la commune de chelghoum laid (mila, 2013 [texte imprimé] / Nessrine Mihoubi, Auteur ; H Kadi, Directeur de thèse . - CONSTANTINE [ALGERIE] : UNIVERSITE DES FRERES MENTOURI, 2013 . - 107 f. ; 30cm.
Langues : Français (fre)
Catégories : Nutrition, Alimentation et Techniques Agro-alimentaires:Nutrition Humaine Tags : Nourrissons Allaitement maternel Etat nutritionnel Mesure anthropométrique Chelghoum Laid Nutrition Alimentation et Techniques Agro-alimentaires Index. décimale : 232 Nutrition Humaine Résumé : Le développement staturo-pondéral adéquat des enfants exige un allaitement maternel et une
nutrition saine et équilibrée qui éviteraient les carences nutritionnelles et l’apparition
d’affection au cours de la période de croissance de l’enfant.
L’objectif de notre travail est d’étudier l’allaitement maternel et la corpulence de 110 enfants
âgés de moins de un an dans la commune de Chelghoum Laid.
Cet objectif est réalisé à travers le recueil des données anthropométriques ; et les données
concernant l’allaitement des nourrissons (exclusif, partiel et artificiel).
Le taux d’initiation de l’allaitement dans notre étude est de 95.45% et pour d’allaitement
maternel exclusif jusqu’à 6 mois est de 6.7%.
Les résultats sont déterminés à partir des références de l’OMS 2006 :
- Le retard statural signe de malnutrition chronique (16.4%).
- Le taux d’amaigrissement (malnutrition aigüe) (15.4%).
- Présence de 19.6% de surpoids et 7.5% d’obésité.
La situation s’avère inquiétante d’où la nécessité d’agir et d’établir des stratégies et des
politiques pour la promotion de la santé de l’enfant.
L’étude de l’impact de l’allaitement maternel sur l’état nutritionnel comme moyen de
prévention contre les mal nutritions (d’après la littérature) n’a pas été révélée par nos résultats
ce qui est dû peut être à :
 Faible échantillonnage ;
 Problème d’hypotrophie et hypertrophie à la naissance ;
 Niveau socio-économique des ménages ;
 Introduction précoce du lait artificiel et des aliments de compléments ;
 Problème de suivi sanitaire des mères et des enfantsDiplome : Master 2 Permalink : https://bu.umc.edu.dz/master/index.php?lvl=notice_display&id=1805 Réservation
Réserver ce document
Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité MSINA130020 MSINA130020 Document électronique Bibliothèque principale Mémoires Disponible Documents numériques
MSINA130020Adobe Acrobat PDF
Titre : Enquête sur la satisfaction des consommateurs de farines sans gluten (Est algérien, 2020). Type de document : texte imprimé Auteurs : Mohamed Cherif Rahmani, Auteur ; H Kadi, Directeur de thèse Editeur : CONSTANTINE [ALGERIE] : Université Frères Mentouri Constantine Année de publication : 2020 Importance : 66 f. Format : 30 cm. Note générale : Une copie electronique PDF disponible au BUC Langues : Français (fre) Catégories : Nutrition, Alimentation et Techniques Agro-alimentaires Tags : Maladie cœliaque Farines sans gluten Marché algérien Satisfaction du
consommateur,GESTION DE LA QUALITE DES ALIMENTS (GESQUAL).Index. décimale : 230 Biotechnologie Alimentaire Résumé : La maladie cœliaque (MC), ou intolérance au gluten est une maladie de plus en plus
fréquente et en constante augmentation dans notre pays.
Il y a quelques années, les farines et autres produits alimentaires sans gluten étaient très rares sur
le marché algérien, rendant le quotidien des malades cœliaques très difficile. Aujourd'hui, les
magasins, supérettes et autres grandes surfaces proposent plus de produits et de farines sans
gluten (FSGi).
Une étude a été conduite en ligne au cours de l’été 2020 (en période de pandémie de la covid-19)
sur la région Est de l’Algérie afin de collecter des données sur l’appréciation des consommateurs
de farines sans gluten selon trois paramètres : la qualité, la disponibilité et le prix.
Sur 339 réponses enregistrées, la majorité des sujets ne sont pas satisfaits des farines sans gluten
industrielles qu’on trouve sur le marché algérien.
Comme perspectives, nous souhaitons que notre travail soit complété par d’autres études traitant
les raisons de cette insatisfaction dans le but d’y remédier.
Nous souhaitons également que d’autres travaux traitent la composition, l’origine ainsi que le
processus de fabrication et/ou d’importation de ces farines sans gluten afin de connaitre mieux ce
secteur qui demeure insuffisamment inexploréDiplome : Master 2 Permalink : https://bu.umc.edu.dz/master/index.php?lvl=notice_display&id=14643 Enquête sur la satisfaction des consommateurs de farines sans gluten (Est algérien, 2020). [texte imprimé] / Mohamed Cherif Rahmani, Auteur ; H Kadi, Directeur de thèse . - CONSTANTINE [ALGERIE] : Université Frères Mentouri Constantine, 2020 . - 66 f. ; 30 cm.
Une copie electronique PDF disponible au BUC
Langues : Français (fre)
Catégories : Nutrition, Alimentation et Techniques Agro-alimentaires Tags : Maladie cœliaque Farines sans gluten Marché algérien Satisfaction du
consommateur,GESTION DE LA QUALITE DES ALIMENTS (GESQUAL).Index. décimale : 230 Biotechnologie Alimentaire Résumé : La maladie cœliaque (MC), ou intolérance au gluten est une maladie de plus en plus
fréquente et en constante augmentation dans notre pays.
Il y a quelques années, les farines et autres produits alimentaires sans gluten étaient très rares sur
le marché algérien, rendant le quotidien des malades cœliaques très difficile. Aujourd'hui, les
magasins, supérettes et autres grandes surfaces proposent plus de produits et de farines sans
gluten (FSGi).
Une étude a été conduite en ligne au cours de l’été 2020 (en période de pandémie de la covid-19)
sur la région Est de l’Algérie afin de collecter des données sur l’appréciation des consommateurs
de farines sans gluten selon trois paramètres : la qualité, la disponibilité et le prix.
Sur 339 réponses enregistrées, la majorité des sujets ne sont pas satisfaits des farines sans gluten
industrielles qu’on trouve sur le marché algérien.
Comme perspectives, nous souhaitons que notre travail soit complété par d’autres études traitant
les raisons de cette insatisfaction dans le but d’y remédier.
Nous souhaitons également que d’autres travaux traitent la composition, l’origine ainsi que le
processus de fabrication et/ou d’importation de ces farines sans gluten afin de connaitre mieux ce
secteur qui demeure insuffisamment inexploréDiplome : Master 2 Permalink : https://bu.umc.edu.dz/master/index.php?lvl=notice_display&id=14643 Réservation
Réserver ce document
Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité MSINT200061 MSINT200061 Document électronique Bibliothèque principale Mémoires Disponible Documents numériques
texte intégreAdobe Acrobat PDF
Titre : Influence du travail de la mère sur la poursuite de l’allaitement maternel chez des nourrissons de 0 à 24 mois dans la commune d’el-eulma Type de document : texte imprimé Auteurs : Zineb Khellaf, Auteur ; H Kadi, Directeur de thèse Editeur : CONSTANTINE [ALGERIE] : UNIVERSITE DES FRERES MENTOURI Année de publication : 2013 Importance : 82 f. Format : 30cm Langues : Français (fre) Catégories : Nutrition, Alimentation et Techniques Agro-alimentaires:Nutrition Humaine Tags : allaitement maternel travail conciliation El-Eulma Nutrition Alimentation et Techniques Agro-alimentaires Index. décimale : 232 Nutrition Humaine Résumé : Beaucoup de facteurs influence la pratique de l’allaitement maternel, qui est important pour la santé de l’enfant, de la mère.
L’objectif de notre travail est de connaitre l’impact de la reprise du travail sur la bonne conduite de l’allaitement maternel (la poursuite et l’exclusivité de l’allaitement au sein) dans la commune d’EL-EULMA.
D’après l’enquête que nous avons effectuée auprès de 100 mères de nourrissons âgés de 0 à 24 mois, allaitantes et travaillant hors domicile, nous avons trouvé que :
 la durée moyenne du congé de maternité est de 4.19 ± 2.33 mois.
 66% des mères qui ont repris le travail ont sevré leurs nourrissons.
 l’âge moyen de sevrage est de 6 mois.
 56% des mères enquêtées travaillent à plein temps.
Nous concluons, que la reprise du travail à une influence négative sur la poursuite de l’allaitement maternel et fait partie des principaux motifs de sevrage.
Toutes les femmes ont le choix de poursuivre l’allaitement alors qu’elles reprennent le travail.
Nous citons parmi les facteurs favorisant la conciliation entre allaitement maternel et travail :
- Allongement du congé de maternité.
- Mise en place des pièces spéciales pour les pauses d’allaitement où l’expression et conserver du lait ou nourrir l’enfant.
- Favoriser la flexibilité des horaires de travail.
- Mise en place des crèches sur les lieux de travail.Diplome : Master 2 Permalink : https://bu.umc.edu.dz/master/index.php?lvl=notice_display&id=1964 Influence du travail de la mère sur la poursuite de l’allaitement maternel chez des nourrissons de 0 à 24 mois dans la commune d’el-eulma [texte imprimé] / Zineb Khellaf, Auteur ; H Kadi, Directeur de thèse . - CONSTANTINE [ALGERIE] : UNIVERSITE DES FRERES MENTOURI, 2013 . - 82 f. ; 30cm.
Langues : Français (fre)
Catégories : Nutrition, Alimentation et Techniques Agro-alimentaires:Nutrition Humaine Tags : allaitement maternel travail conciliation El-Eulma Nutrition Alimentation et Techniques Agro-alimentaires Index. décimale : 232 Nutrition Humaine Résumé : Beaucoup de facteurs influence la pratique de l’allaitement maternel, qui est important pour la santé de l’enfant, de la mère.
L’objectif de notre travail est de connaitre l’impact de la reprise du travail sur la bonne conduite de l’allaitement maternel (la poursuite et l’exclusivité de l’allaitement au sein) dans la commune d’EL-EULMA.
D’après l’enquête que nous avons effectuée auprès de 100 mères de nourrissons âgés de 0 à 24 mois, allaitantes et travaillant hors domicile, nous avons trouvé que :
 la durée moyenne du congé de maternité est de 4.19 ± 2.33 mois.
 66% des mères qui ont repris le travail ont sevré leurs nourrissons.
 l’âge moyen de sevrage est de 6 mois.
 56% des mères enquêtées travaillent à plein temps.
Nous concluons, que la reprise du travail à une influence négative sur la poursuite de l’allaitement maternel et fait partie des principaux motifs de sevrage.
Toutes les femmes ont le choix de poursuivre l’allaitement alors qu’elles reprennent le travail.
Nous citons parmi les facteurs favorisant la conciliation entre allaitement maternel et travail :
- Allongement du congé de maternité.
- Mise en place des pièces spéciales pour les pauses d’allaitement où l’expression et conserver du lait ou nourrir l’enfant.
- Favoriser la flexibilité des horaires de travail.
- Mise en place des crèches sur les lieux de travail.Diplome : Master 2 Permalink : https://bu.umc.edu.dz/master/index.php?lvl=notice_display&id=1964 Réservation
Réserver ce document
Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité MSINA130024 MSINA130024 Document électronique Bibliothèque principale Mémoires Disponible Documents numériques
MSINA130024Adobe Acrobat PDF
Titre : Marche Des Laits Infantiles En Algerie (Teleghma, 2017) Type de document : texte imprimé Auteurs : Hamza Ferhi, Auteur ; H Kadi, Directeur de thèse Editeur : CONSTANTINE [ALGERIE] : Université Frères Mentouri Constantine Année de publication : 2018 Importance : 129 f. Format : 30 cm. Note générale : Une copie electronique PDF disponible au BUC. Langues : Français (fre) Catégories : Nutrition, Alimentation et Techniques Agro-alimentaires:Gestion de la qualité des aliments Tags : Lait infantile Pharmacien Teleghma Degré de connaissance PrixComposition nutritionnelle. Index. décimale : 231 Gestion de la qualité des aliments Résumé : Les laits infantiles sont aujourd’hui devenus indispensables pour nourrir les
nourrissons non allaités par leurs mères. Un large choix de marques et d’indications
différents s’offre aux mamans, le pharmacien partageant une grande majorité de ce
marché avec les grandes surfaces, les superettes et les magasins d’alimentation
générale, il se doit d’orienté et de conseiller les parents dans leur choix.
Par l’étude d’un questionnaire transmis aux pharmacies de Teleghma, nous pouvons
remarquer que le marché de lait infantile est richement varié par des diverses marques
et des gammes dont elles sont proches par leur compositions mais pas par leurs prix,
dont la marge de gain est de 20 DA pour la boite de 400 g des laits 1er, 2eme et 3eme
âge classique d’une moyenne de 5 DA au 100 g de poudre. Elle est de 900 g et des
laits spécifiques sont plutôt élevés, il est entre 30 et 50 DA sur la boite, qu’il sera de
3,33 vers 12,5 DA au 100 g de poudre.
La différence des prix d’une même boite de lait d’une pharmacie a une autre due à la
mise à jour des prix de gros récente qui est potentiellement élevé par rapport aux
anciens prix, et il faut noter que 100% des laits infantiles vient de l’étranger(
l’importation)
Notre étude, à travers un questionnaire qui s’est intéressé au personnel de la
pharmacie pour comprendre leur rôle dans l’orientation des parents et aux différentes
gammes pour faire l’inventaire du marché, nous avons pu constater les résultats
pertinents suivant :
 Le personnel des pharmacies est constitué dans la plupart des cas de vendeurs
non spécialiste, avec aucune formation concernant les laits infantiles, du coup
les parents sont orientés d’une manière aléatoire, selon la disponibilité et le
prix du lait infantile.
 Le prix du lait infantile se change en fonction de la marque, des compositions
du lait (les additifs comme les Probiotiques, les Prébiotiques, les épaississants)
et s’il est destiné pour un allaitement artificiel classique (lait 1er, 2eme et 3eme
âge) ou thérapeutique (lait AR, AD, AC…)
A la fin nous pourrons dire qu’une étude exhaustive est recommandée pour faire un
état complet et exhaustif du marché des laits infantiles, de plus nous recommandons
que le personnel de pharmacie doive être qualifié pour bien conseiller et orienté les
parents en quête d’alimentation adéquate pour leurs nourrissons.Diplome : Master 2 Permalink : https://bu.umc.edu.dz/master/index.php?lvl=notice_display&id=10976 Marche Des Laits Infantiles En Algerie (Teleghma, 2017) [texte imprimé] / Hamza Ferhi, Auteur ; H Kadi, Directeur de thèse . - CONSTANTINE [ALGERIE] : Université Frères Mentouri Constantine, 2018 . - 129 f. ; 30 cm.
Une copie electronique PDF disponible au BUC.
Langues : Français (fre)
Catégories : Nutrition, Alimentation et Techniques Agro-alimentaires:Gestion de la qualité des aliments Tags : Lait infantile Pharmacien Teleghma Degré de connaissance PrixComposition nutritionnelle. Index. décimale : 231 Gestion de la qualité des aliments Résumé : Les laits infantiles sont aujourd’hui devenus indispensables pour nourrir les
nourrissons non allaités par leurs mères. Un large choix de marques et d’indications
différents s’offre aux mamans, le pharmacien partageant une grande majorité de ce
marché avec les grandes surfaces, les superettes et les magasins d’alimentation
générale, il se doit d’orienté et de conseiller les parents dans leur choix.
Par l’étude d’un questionnaire transmis aux pharmacies de Teleghma, nous pouvons
remarquer que le marché de lait infantile est richement varié par des diverses marques
et des gammes dont elles sont proches par leur compositions mais pas par leurs prix,
dont la marge de gain est de 20 DA pour la boite de 400 g des laits 1er, 2eme et 3eme
âge classique d’une moyenne de 5 DA au 100 g de poudre. Elle est de 900 g et des
laits spécifiques sont plutôt élevés, il est entre 30 et 50 DA sur la boite, qu’il sera de
3,33 vers 12,5 DA au 100 g de poudre.
La différence des prix d’une même boite de lait d’une pharmacie a une autre due à la
mise à jour des prix de gros récente qui est potentiellement élevé par rapport aux
anciens prix, et il faut noter que 100% des laits infantiles vient de l’étranger(
l’importation)
Notre étude, à travers un questionnaire qui s’est intéressé au personnel de la
pharmacie pour comprendre leur rôle dans l’orientation des parents et aux différentes
gammes pour faire l’inventaire du marché, nous avons pu constater les résultats
pertinents suivant :
 Le personnel des pharmacies est constitué dans la plupart des cas de vendeurs
non spécialiste, avec aucune formation concernant les laits infantiles, du coup
les parents sont orientés d’une manière aléatoire, selon la disponibilité et le
prix du lait infantile.
 Le prix du lait infantile se change en fonction de la marque, des compositions
du lait (les additifs comme les Probiotiques, les Prébiotiques, les épaississants)
et s’il est destiné pour un allaitement artificiel classique (lait 1er, 2eme et 3eme
âge) ou thérapeutique (lait AR, AD, AC…)
A la fin nous pourrons dire qu’une étude exhaustive est recommandée pour faire un
état complet et exhaustif du marché des laits infantiles, de plus nous recommandons
que le personnel de pharmacie doive être qualifié pour bien conseiller et orienté les
parents en quête d’alimentation adéquate pour leurs nourrissons.Diplome : Master 2 Permalink : https://bu.umc.edu.dz/master/index.php?lvl=notice_display&id=10976 Réservation
Réserver ce document
Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité MSINA180038 MSINA180038 Document électronique Bibliothèque principale Mémoires Disponible Documents numériques
texte integréAdobe Acrobat PDF
Titre : Part du gras et protéines dans l’alimentation des nourrissons âgés de 24 mois et état nutritionnel (Constantine, 2018) Type de document : texte imprimé Auteurs : Yasmine Hachani, Auteur ; H Kadi, Directeur de thèse Editeur : CONSTANTINE [ALGERIE] : Université Frères Mentouri Constantine Année de publication : 2018 Importance : 90 f. Format : 30 cm. Note générale : Une copie electronique PDF disponible au BUC. Langues : Français (fre) Catégories : Nutrition, Alimentation et Techniques Agro-alimentaires:Nutrition Humaine Tags : Nourrisson Diversification alimentaire Protéines Lipides Etat nutritionnel Allaitement. Index. décimale : 231 Gestion de la qualité des aliments Résumé : L’amélioration de l’alimentation du nourrisson et du jeune enfant représente un élément clé et
l’intervention la plus efficace des programmes de survie, de croissance et de développement
de l’enfant.
L’objectif principal de la présente étude est d’évaluer l’état nutritionnel des nourrissons âgés
de 24 mois ainsi que l’évaluation de la part du gras et des protéines dans leur consommation.
Nous avons réalisé une étude transversale descriptive en enquêtant 235 mères de nourrissons
âgés de 24 mois, pour évaluer le profile alimentaire de ces nourrissons en mettant l’accent sur
la part du gras et des protéines vu leur importance dans le rebond d’adiposité chez l’enfant.
L’étude a traité aussi la place de l’allaitement maternel, et a analysé les connaissances et les
pratiques des femmes sur l’alimentation de leurs nourrissons.
Notre étude a permis de monter que l’allaitement exclusif n’a été pratiqué que dans 27%
des cas, nous constatons qu’il existe un lien entre la parité et la pratique de l’allaitement
exclusif (0,02).
Les résultats obtenus pour l’âge et les quantités d’introduction des aliments, ne sont pas
conformes aux recommandations de l’Organisation Mondiale de la Santé en 2013.
Il ressort de ce travail que la quantité des lipides introduite est faible et la quantité en
protéines est élevé par rapport aux recommandations. Nous avons trouvé une relation
significative entre la quantité des lipides (beurre p=0,04 et huile d’olive p=0,001) et des
protéines (viande rouge p=0,04, viande blanche p=0,03) consommés et le poids des enfants Ã
l’âge de 2 ans. Les nourrissons ayant consommés plus de lipides et de protéines souffrent d’un
excès pondéral.
Dans notre étude 46% des femmes suivent la croissance pondérale de leurs enfants
contre 54%. Les médecins ne pratiquent pas les mesures anthropométriques de façon
régulière, alors que le suivi staturo-pondéral constitue le meilleur moyen de dépistage précoce
des troubles et des déficiences
Au regard de ces résultats, il semble nécessaire de s’appuyer sur les recommandations de
l’OMS/UNICEF afin de promouvoir une alimentation adéquate pour les nourrissons.Diplome : Master 2 Permalink : https://bu.umc.edu.dz/master/index.php?lvl=notice_display&id=10915 Part du gras et protéines dans l’alimentation des nourrissons âgés de 24 mois et état nutritionnel (Constantine, 2018) [texte imprimé] / Yasmine Hachani, Auteur ; H Kadi, Directeur de thèse . - CONSTANTINE [ALGERIE] : Université Frères Mentouri Constantine, 2018 . - 90 f. ; 30 cm.
Une copie electronique PDF disponible au BUC.
Langues : Français (fre)
Catégories : Nutrition, Alimentation et Techniques Agro-alimentaires:Nutrition Humaine Tags : Nourrisson Diversification alimentaire Protéines Lipides Etat nutritionnel Allaitement. Index. décimale : 231 Gestion de la qualité des aliments Résumé : L’amélioration de l’alimentation du nourrisson et du jeune enfant représente un élément clé et
l’intervention la plus efficace des programmes de survie, de croissance et de développement
de l’enfant.
L’objectif principal de la présente étude est d’évaluer l’état nutritionnel des nourrissons âgés
de 24 mois ainsi que l’évaluation de la part du gras et des protéines dans leur consommation.
Nous avons réalisé une étude transversale descriptive en enquêtant 235 mères de nourrissons
âgés de 24 mois, pour évaluer le profile alimentaire de ces nourrissons en mettant l’accent sur
la part du gras et des protéines vu leur importance dans le rebond d’adiposité chez l’enfant.
L’étude a traité aussi la place de l’allaitement maternel, et a analysé les connaissances et les
pratiques des femmes sur l’alimentation de leurs nourrissons.
Notre étude a permis de monter que l’allaitement exclusif n’a été pratiqué que dans 27%
des cas, nous constatons qu’il existe un lien entre la parité et la pratique de l’allaitement
exclusif (0,02).
Les résultats obtenus pour l’âge et les quantités d’introduction des aliments, ne sont pas
conformes aux recommandations de l’Organisation Mondiale de la Santé en 2013.
Il ressort de ce travail que la quantité des lipides introduite est faible et la quantité en
protéines est élevé par rapport aux recommandations. Nous avons trouvé une relation
significative entre la quantité des lipides (beurre p=0,04 et huile d’olive p=0,001) et des
protéines (viande rouge p=0,04, viande blanche p=0,03) consommés et le poids des enfants Ã
l’âge de 2 ans. Les nourrissons ayant consommés plus de lipides et de protéines souffrent d’un
excès pondéral.
Dans notre étude 46% des femmes suivent la croissance pondérale de leurs enfants
contre 54%. Les médecins ne pratiquent pas les mesures anthropométriques de façon
régulière, alors que le suivi staturo-pondéral constitue le meilleur moyen de dépistage précoce
des troubles et des déficiences
Au regard de ces résultats, il semble nécessaire de s’appuyer sur les recommandations de
l’OMS/UNICEF afin de promouvoir une alimentation adéquate pour les nourrissons.Diplome : Master 2 Permalink : https://bu.umc.edu.dz/master/index.php?lvl=notice_display&id=10915 Réservation
Réserver ce document
Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité MSINA180031 MSINA180031 Document électronique Bibliothèque principale Mémoires Disponible Documents numériques
texte integréAdobe Acrobat PDF
PermalinkPermalink
