Catalogue des Mémoires de master
Catégories
 > Biologie > Biochimie et Biologie Cellulaire et Moléculaire
Biochimie et Biologie Cellulaire et Moléculaire |
Documents disponibles dans cette catégorie (256)
Affiner la rechercheCaractérisation et mise en évidence du pouvoir antioxydant des extraits phénoliques du blé dur (Triticum durum) / Imed Said
Titre : Caractérisation et mise en évidence du pouvoir antioxydant des extraits phénoliques du blé dur (Triticum durum) Type de document : texte imprimé Auteurs : Imed Said, Auteur ; Ishak Aouina, Auteur ; R MERGHEM, Directeur de thèse Editeur : CONSTANTINE [ALGERIE] : Université Frères Mentouri Constantine Année de publication : 2016 Importance : 75 f. Format : 30 cm. Note générale : Une copie electronique PDF disponible en BUC Langues : Français (fre) Catégories : Biologie:Biochimie et Biologie Cellulaire et Moléculaire Tags : Extraits phénoliques pouvoir antioxydant Blé dur (Triticum durum) Biochimie Moléculaire et santé. Index. décimale : 730 Biochimie et biologie cellulaire Résumé : Des antioxydants synthétiques comme butylhydroxytoluène ou butylhydroxyanisol ont récemment été signalé dangereux pour la santé humaine. Ainsi la recherche de composés naturels efficaces, non toxiques ayant une activité antioxydante tel que les polyphénols, a été intensifié au cours de ces dernières années.
Selon certaines études épidémiologiques, la diète méditerranéenne semble jouer un rôle essentiel dans la longévité des populations et la prévention de diverses maladies (cardiovasculaire, diabète de type 2, cancer…), parmi les aliments composants le régime méditerranéen le blé et les légumineuses qui contrairement au blé dur ont vu leurs consommations chuter considérablement de point de n’être consommé que quelques fois par an en moyenne. En parallèle d’autres études épidémiologiques ont montré qu’il existait une association inverse entre la morbi-mortalité cardiovasculaire et la consommation de produits riches en polyphénols.
Ce travail est réalisé dans le contexte de la recherche d’une activité antioxydante des extraits phénoliques des feuilles de la jeune plante de deux variétés de blé dur (Triticum durum) largement cultivé sur le territoire national.
Par le teste de DPPH nous avons pu montrer que les extraits phénoliques des deux variétés de blé dur ont développés une activité antiradicalaire plus ou moins importante, cette activité est en corrélation avec la quantité des polyphénols dosés par la méthode colorimétrique de Folin-Ciocalteu, suivi d’une CCM, cette dernière et grâce à une analyse spectral nous a permis d’identifié que la plupart des composé phénoliques présents dans ces extraits appartiens à la classe des flavonoïdes et en particulier des flavones le plus souvent substitués (méthylé ou glucosylé).
Les résultats de la présente étude ne constituent qu’une initiation à la recherche, à la suite, il serait intéressant d’approfondir notre étude afin d’atteindre la structure exacte des molécules en utilisant des techniques plus sophistiqués telles que la spectrométrie de masse et d’appliquer d’autres tests antioxydants (in vitro et in vivo) pour avoir une indication plus affinée sur la capacité antioxydante de ces extraits phénoliques.Diplome : Master 2 Permalink : https://bu.umc.edu.dz/master/index.php?lvl=notice_display&id=4206 Caractérisation et mise en évidence du pouvoir antioxydant des extraits phénoliques du blé dur (Triticum durum) [texte imprimé] / Imed Said, Auteur ; Ishak Aouina, Auteur ; R MERGHEM, Directeur de thèse . - CONSTANTINE [ALGERIE] : Université Frères Mentouri Constantine, 2016 . - 75 f. ; 30 cm.
Une copie electronique PDF disponible en BUC
Langues : Français (fre)
Catégories : Biologie:Biochimie et Biologie Cellulaire et Moléculaire Tags : Extraits phénoliques pouvoir antioxydant Blé dur (Triticum durum) Biochimie Moléculaire et santé. Index. décimale : 730 Biochimie et biologie cellulaire Résumé : Des antioxydants synthétiques comme butylhydroxytoluène ou butylhydroxyanisol ont récemment été signalé dangereux pour la santé humaine. Ainsi la recherche de composés naturels efficaces, non toxiques ayant une activité antioxydante tel que les polyphénols, a été intensifié au cours de ces dernières années.
Selon certaines études épidémiologiques, la diète méditerranéenne semble jouer un rôle essentiel dans la longévité des populations et la prévention de diverses maladies (cardiovasculaire, diabète de type 2, cancer…), parmi les aliments composants le régime méditerranéen le blé et les légumineuses qui contrairement au blé dur ont vu leurs consommations chuter considérablement de point de n’être consommé que quelques fois par an en moyenne. En parallèle d’autres études épidémiologiques ont montré qu’il existait une association inverse entre la morbi-mortalité cardiovasculaire et la consommation de produits riches en polyphénols.
Ce travail est réalisé dans le contexte de la recherche d’une activité antioxydante des extraits phénoliques des feuilles de la jeune plante de deux variétés de blé dur (Triticum durum) largement cultivé sur le territoire national.
Par le teste de DPPH nous avons pu montrer que les extraits phénoliques des deux variétés de blé dur ont développés une activité antiradicalaire plus ou moins importante, cette activité est en corrélation avec la quantité des polyphénols dosés par la méthode colorimétrique de Folin-Ciocalteu, suivi d’une CCM, cette dernière et grâce à une analyse spectral nous a permis d’identifié que la plupart des composé phénoliques présents dans ces extraits appartiens à la classe des flavonoïdes et en particulier des flavones le plus souvent substitués (méthylé ou glucosylé).
Les résultats de la présente étude ne constituent qu’une initiation à la recherche, à la suite, il serait intéressant d’approfondir notre étude afin d’atteindre la structure exacte des molécules en utilisant des techniques plus sophistiqués telles que la spectrométrie de masse et d’appliquer d’autres tests antioxydants (in vitro et in vivo) pour avoir une indication plus affinée sur la capacité antioxydante de ces extraits phénoliques.Diplome : Master 2 Permalink : https://bu.umc.edu.dz/master/index.php?lvl=notice_display&id=4206 Réservation
Réserver ce document
Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité MSBIO160155 MSBIO160155 Document électronique Bibliothèque principale Mémoires Disponible Documents numériques
texte intégreAdobe Acrobat PDF
Titre : caracterisation de nouveaux inhibiteurs de la ripk1, enzyme de la nécroptose Type de document : texte imprimé Auteurs : Amina Brahimi, Auteur ; Abir Bouguern, Auteur ; A Chikhi, Directeur de thèse Editeur : CONSTANTINE [ALGERIE] : Université Frères Mentouri Constantine Année de publication : 2019 Importance : 136 f. Format : 30 cm. Note générale : Une copie electronique PDF disponible au BUC. Langues : Français (fre) Catégories : Biologie:Biochimie et Biologie Cellulaire et Moléculaire Tags : docking moléculaire, surflex, autodock, nécroptose, RIPK1, Lipinski,Biochimie Appliquée. Index. décimale : 730 Biochimie et biologie cellulaire Résumé : Le but de ce travail était de trouver un composé à meilleur effet inhibiteur que le composé « 1HX » qui
agit sur la cible RIP1 Kinase, enzyme impliquée dans la nécroptose.
En premier lieu, on a réalisé une comparaison de deux logiciels « Autodock » et « Surflex » en utilisant
300 complexes. Nous avons obtenu les pourcentages de valeurs positives de RMSD suivants : 56.67%
pour Autodock et 62.67% pour Surflex. Et pour confirmation, ce test a été suivi d’une analyse visuelle
de la superposition des ligands de référence et ceux obtenus par docking moléculaire pour les deux
logiciels.
Ensuite, nous avons déterminé le coefficient de corrélation linéaire « r » en utilisant 30 complexes. Les
valeurs obtenues sont de 0.6585 pour Autodock et de -0.7358 pour Surflex. Ainsi, nous avons poursuivi
notre étude par Surflex en raison de sa performance prouvée par le bon pourcentage de valeurs positives
du RMSD (62.67%) et un bon coefficient de corrélation (r = - 0.7358)
Un criblage virtuel a été effectué sur 311 similaires téléchargés de la Pubchem de notre ligand de
référence 1HX dont l’affinité est : 5.06 M-1. Les résultats de cette opération ont permis de sélectionner
les 4 meilleurs composés suivants : A, B, C et D. avec des affinités supérieures à 7 M-1.
Des substitutions ont été apportées à la structure de 1HX, notre ligand de référence, dans le but
d’améliorer son action inhibitrice. Nous avons effectué 2 types de substitution :
La mono substitution a concerné 10 composés et a permis une amélioration de l’affinité de sept d’entre
eux : 1, 2, 3, 6, 7, 8 et 9. Alors que la bi substitution, concernant 11 composés, a amélioré neuf d’entre
eux qui sont : 11, 12, 14, 15, 17, 18, 19, 20 et 21.
L’analyse visuelle des interactions n’a concerné que les composés A, B, C et D et 1, 11et 14 ayant une
affinité supérieure à 7 M-1.
Une évaluation positive des propriétés pharmacologiques par le logiciel « DruLiTo » a déduit que nos
composés peuvent agir comme médicament administré par voie orale.
Il est cependant nécessaire de vérifier et confirmer ces résultats théoriques par des études
expérimentales in vitro et/ou in vivoDiplome : Master 2 Permalink : https://bu.umc.edu.dz/master/index.php?lvl=notice_display&id=11894 caracterisation de nouveaux inhibiteurs de la ripk1, enzyme de la nécroptose [texte imprimé] / Amina Brahimi, Auteur ; Abir Bouguern, Auteur ; A Chikhi, Directeur de thèse . - CONSTANTINE [ALGERIE] : Université Frères Mentouri Constantine, 2019 . - 136 f. ; 30 cm.
Une copie electronique PDF disponible au BUC.
Langues : Français (fre)
Catégories : Biologie:Biochimie et Biologie Cellulaire et Moléculaire Tags : docking moléculaire, surflex, autodock, nécroptose, RIPK1, Lipinski,Biochimie Appliquée. Index. décimale : 730 Biochimie et biologie cellulaire Résumé : Le but de ce travail était de trouver un composé à meilleur effet inhibiteur que le composé « 1HX » qui
agit sur la cible RIP1 Kinase, enzyme impliquée dans la nécroptose.
En premier lieu, on a réalisé une comparaison de deux logiciels « Autodock » et « Surflex » en utilisant
300 complexes. Nous avons obtenu les pourcentages de valeurs positives de RMSD suivants : 56.67%
pour Autodock et 62.67% pour Surflex. Et pour confirmation, ce test a été suivi d’une analyse visuelle
de la superposition des ligands de référence et ceux obtenus par docking moléculaire pour les deux
logiciels.
Ensuite, nous avons déterminé le coefficient de corrélation linéaire « r » en utilisant 30 complexes. Les
valeurs obtenues sont de 0.6585 pour Autodock et de -0.7358 pour Surflex. Ainsi, nous avons poursuivi
notre étude par Surflex en raison de sa performance prouvée par le bon pourcentage de valeurs positives
du RMSD (62.67%) et un bon coefficient de corrélation (r = - 0.7358)
Un criblage virtuel a été effectué sur 311 similaires téléchargés de la Pubchem de notre ligand de
référence 1HX dont l’affinité est : 5.06 M-1. Les résultats de cette opération ont permis de sélectionner
les 4 meilleurs composés suivants : A, B, C et D. avec des affinités supérieures à 7 M-1.
Des substitutions ont été apportées à la structure de 1HX, notre ligand de référence, dans le but
d’améliorer son action inhibitrice. Nous avons effectué 2 types de substitution :
La mono substitution a concerné 10 composés et a permis une amélioration de l’affinité de sept d’entre
eux : 1, 2, 3, 6, 7, 8 et 9. Alors que la bi substitution, concernant 11 composés, a amélioré neuf d’entre
eux qui sont : 11, 12, 14, 15, 17, 18, 19, 20 et 21.
L’analyse visuelle des interactions n’a concerné que les composés A, B, C et D et 1, 11et 14 ayant une
affinité supérieure à 7 M-1.
Une évaluation positive des propriétés pharmacologiques par le logiciel « DruLiTo » a déduit que nos
composés peuvent agir comme médicament administré par voie orale.
Il est cependant nécessaire de vérifier et confirmer ces résultats théoriques par des études
expérimentales in vitro et/ou in vivoDiplome : Master 2 Permalink : https://bu.umc.edu.dz/master/index.php?lvl=notice_display&id=11894 Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité aucun exemplaire Documents numériques
texte intégreAdobe Acrobat PDF
Titre : Caractérisation partielle des lectines de psalliote jaunissante : Agaricus xanthodermus Type de document : texte imprimé Auteurs : Dalel Bouzergui, Auteur ; Houda Hamames, Auteur ; Affef Zitouni, Directeur de thèse Editeur : CONSTANTINE [ALGERIE] : Université Frères Mentouri Constantine Année de publication : 2017 Importance : 92 f. Format : 30 cm. Note générale : Une copie électronique PDF disponible en BUC. Langues : Français (fre) Catégories : Biologie:Biochimie et Biologie Cellulaire et Moléculaire Tags : Lectines glycoprotéines Agaricus Xanthodermus activité hémagglutinante monosaccharides inhibition affinité purification. Index. décimale : 730 Biochimie et biologie cellulaire Résumé : Les lectines sont des glycoprotéines ubiquitaires, polyvalentes d’origine non-immunitaire,
elles reconnaissent spécifiquement certaines structures oligosaccharidiques.
Le but de ce travail est de détecter la présence de lectines dans les extraits du champignon
toxique« Agaricus Xanthodermus » communément appelé psalliote jaunissante.
Dans notre étude, nous avons commencé par extraire en premier lieu les lectines tout en mettant en
évidence leur activité hémagglutinante, cette dernière est stable dans un intervalle de pH allant de 2
jusqu’à 12.
Le traitement thermique de ces lectines révèle une thermo-résistance pouvant atteindre 100°C.
Un test d’inhibition a été réalisé par la suite avec différents monosaccharides et une glycoprotéine et a
montré que nos lectines présentent une affinité pour le glucose, le lactose et le saccharose.
La purification de nos protéines est faite par chromatographie échangeuse d’anions sur gel de DEAE -
Cellulose, et à révéler l’existence probable de trois (3) sous-unités dans la SDS-PAGE, la première
est un monomère dont la masse moléculaire est de 150 KDa et l’autre est un dimère de 100 KDA dont
la masse moléculaire de chaque sous-unité est de 50 KDa.Diplome : Master 2 Permalink : https://bu.umc.edu.dz/master/index.php?lvl=notice_display&id=4958 Caractérisation partielle des lectines de psalliote jaunissante : Agaricus xanthodermus [texte imprimé] / Dalel Bouzergui, Auteur ; Houda Hamames, Auteur ; Affef Zitouni, Directeur de thèse . - CONSTANTINE [ALGERIE] : Université Frères Mentouri Constantine, 2017 . - 92 f. ; 30 cm.
Une copie électronique PDF disponible en BUC.
Langues : Français (fre)
Catégories : Biologie:Biochimie et Biologie Cellulaire et Moléculaire Tags : Lectines glycoprotéines Agaricus Xanthodermus activité hémagglutinante monosaccharides inhibition affinité purification. Index. décimale : 730 Biochimie et biologie cellulaire Résumé : Les lectines sont des glycoprotéines ubiquitaires, polyvalentes d’origine non-immunitaire,
elles reconnaissent spécifiquement certaines structures oligosaccharidiques.
Le but de ce travail est de détecter la présence de lectines dans les extraits du champignon
toxique« Agaricus Xanthodermus » communément appelé psalliote jaunissante.
Dans notre étude, nous avons commencé par extraire en premier lieu les lectines tout en mettant en
évidence leur activité hémagglutinante, cette dernière est stable dans un intervalle de pH allant de 2
jusqu’à 12.
Le traitement thermique de ces lectines révèle une thermo-résistance pouvant atteindre 100°C.
Un test d’inhibition a été réalisé par la suite avec différents monosaccharides et une glycoprotéine et a
montré que nos lectines présentent une affinité pour le glucose, le lactose et le saccharose.
La purification de nos protéines est faite par chromatographie échangeuse d’anions sur gel de DEAE -
Cellulose, et à révéler l’existence probable de trois (3) sous-unités dans la SDS-PAGE, la première
est un monomère dont la masse moléculaire est de 150 KDa et l’autre est un dimère de 100 KDA dont
la masse moléculaire de chaque sous-unité est de 50 KDa.Diplome : Master 2 Permalink : https://bu.umc.edu.dz/master/index.php?lvl=notice_display&id=4958 Réservation
Réserver ce document
Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité MSBIO170090 MSBIO170090 Document électronique Bibliothèque principale Mémoires Disponible Documents numériques
MSBIO170090Adobe Acrobat PDF
Titre : Caractérisation phytochimique et physicochimique de trois huiles d’olive et détermination de leurs effets sur le profile lipidique chez des rats wistar Type de document : texte imprimé Auteurs : Selma Yekhlef, Auteur ; Widad Dehimi, Auteur ; A Gherib, Directeur de thèse Editeur : CONSTANTINE [ALGERIE] : Université Frères Mentouri Constantine Année de publication : 2018 Importance : 67 f. Format : 30 cm. Note générale : UNE COPIE ELECTRONIQUE PDF DISPONIBLE AU BUC Langues : Français (fre) Catégories : Biologie:Biochimie et Biologie Cellulaire et Moléculaire Tags : Olea europea, acidité, TG, Tanins, cholestérol.Biochimie Appliquée. Index. décimale : 730 Biochimie et biologie cellulaire Résumé : L’objectif de cette étude est de comparer entre trois huiles d’olives, deux
modernes et une traditionnelle, issues de deux variétés Chemlal et Rougette de
l’est algérien « Mila : tassadane haddada » d’un point de vue phytochimique,
physicochimique ainsi que leurs effets nutritionnels et pharmacologiques chez
des rats Wistar albinos normaux.
Les résultats de l’analyse phytochimique des deux fruits ont montré la
présence de principes actifs en quantité importante à moyenne tels que : Tanins
galliques, anthocyanes et flavonoïdes pour la variété Rougette, Tanins
cathéchiques, Terpènes et stérols et anthocyanes pour la variété Chemlal.
Les caractéristiques physicochimiques obtenues classent les deux huiles
modernes des deux variétés dans la catégorie des huiles d’olive vierges selon la
norme COI (COI, 2015) contrairement à l’huile traditionnelle de la rougette qui
a un indice d’acidité supérieur à la norme COI « 6,6% ». L’indice de peroxyde
(entre 12.33 et 17 méqO2/Kg) et l’extinction spécifiques des trois huiles sont
conformes aux normes internationales.
L’étude pharmacologique sur des rats Wistar recevant un régime riche en
graisses animales et végétales avec la consommation de deux huiles de la variété
rougette « moderne et traditionnelle » pendant 21 jours améliore le profil
lipidique plasmatique, en diminuant les taux de cholestérol totale et
triglycéridesDiplome : Master 2 Permalink : https://bu.umc.edu.dz/master/index.php?lvl=notice_display&id=9888 Caractérisation phytochimique et physicochimique de trois huiles d’olive et détermination de leurs effets sur le profile lipidique chez des rats wistar [texte imprimé] / Selma Yekhlef, Auteur ; Widad Dehimi, Auteur ; A Gherib, Directeur de thèse . - CONSTANTINE [ALGERIE] : Université Frères Mentouri Constantine, 2018 . - 67 f. ; 30 cm.
UNE COPIE ELECTRONIQUE PDF DISPONIBLE AU BUC
Langues : Français (fre)
Catégories : Biologie:Biochimie et Biologie Cellulaire et Moléculaire Tags : Olea europea, acidité, TG, Tanins, cholestérol.Biochimie Appliquée. Index. décimale : 730 Biochimie et biologie cellulaire Résumé : L’objectif de cette étude est de comparer entre trois huiles d’olives, deux
modernes et une traditionnelle, issues de deux variétés Chemlal et Rougette de
l’est algérien « Mila : tassadane haddada » d’un point de vue phytochimique,
physicochimique ainsi que leurs effets nutritionnels et pharmacologiques chez
des rats Wistar albinos normaux.
Les résultats de l’analyse phytochimique des deux fruits ont montré la
présence de principes actifs en quantité importante à moyenne tels que : Tanins
galliques, anthocyanes et flavonoïdes pour la variété Rougette, Tanins
cathéchiques, Terpènes et stérols et anthocyanes pour la variété Chemlal.
Les caractéristiques physicochimiques obtenues classent les deux huiles
modernes des deux variétés dans la catégorie des huiles d’olive vierges selon la
norme COI (COI, 2015) contrairement à l’huile traditionnelle de la rougette qui
a un indice d’acidité supérieur à la norme COI « 6,6% ». L’indice de peroxyde
(entre 12.33 et 17 méqO2/Kg) et l’extinction spécifiques des trois huiles sont
conformes aux normes internationales.
L’étude pharmacologique sur des rats Wistar recevant un régime riche en
graisses animales et végétales avec la consommation de deux huiles de la variété
rougette « moderne et traditionnelle » pendant 21 jours améliore le profil
lipidique plasmatique, en diminuant les taux de cholestérol totale et
triglycéridesDiplome : Master 2 Permalink : https://bu.umc.edu.dz/master/index.php?lvl=notice_display&id=9888 Réservation
Réserver ce document
Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité MSBIO180098 MSBIO180098 Document électronique Bibliothèque principale Mémoires Disponible Documents numériques
texte intégreAdobe Acrobat PDF
Titre : CARACTERISATION DU STATUT PONDERAL CHEZ LES ADULTES CONTANTINOIS Type de document : texte imprimé Auteurs : Kaouther Ghiat, Auteur ; Amar Lecheheb, Auteur Editeur : CONSTANTINE [ALGERIE] : Université Frères Mentouri Constantine Année de publication : 2018 Importance : 82 f. Format : 30 cm. Note générale :
une copie electronique pdf disponible au buc.Langues : Français (fre) Catégories : Biologie:Biochimie et Biologie Cellulaire et Moléculaire Tags : Statut-pondéral- Obésité- Adultes- Constantine.Physiologie Cellulaire et Physio Pathologie (PCPP) Index. décimale : 730 Biochimie et biologie cellulaire Résumé : L’obésité est une maladie inflammatoire caractérisée par une accumulation anormale ou
excessive de graisse corporelle qui peut nuire à la santé.
L’objectif de notre étude est de déterminer la prévalence de l’obésité et du surpoids chez les
adultes constantinois âgés de 18 ans et plus et d’identifier les facteurs de risques les plus associés
à cet état dans la ville de Constantine. Pour cela, nous avons interrogé 102 personnes âgées de 18
et plus de différents secteurs de Constantine à l’aide des prises de mesure anthropométrique et un
questionnaire. La prévalence du surpoids et de l’obésité de notre échantillon est de 68,62% dont
plus de la moitié souffre d’obésité. Le poids moyen est de 81,19 Kg (84,96 ± 15,86 chez les
hommes et 77,57 ± 16,17 chez les femmes) pour une taille moyenne de 1,70 m (1,65 ± 0,08 chez
les femmes et 1,76 ± 0,08 chez les hommes). D’après notre étude, 42% des femmes sont
touchées par l’obésité, contre 29,16% des hommes. De plus, 42% des hommes sont touchés par
un surpoids contre 29,16% des femmes.
La prévalence des facteurs de risque associés à l’obésité est plus élevée dans les secteurs
défavorables avec un taux de 59,25%, elle est aussi importante chez les personnes ayant un
niveau d’éducations secondaire 53,33%, la profession influe également sur le gain du poids, vu
que nous avons constaté que les chômeurs ont une prévalence de l’obésité 52,77%. Et parmi les
personnes obèses, on a trouvé que 62,85% sont mariés. De plus, 69,56% des obèses souffrent
d’une maladie chronique. Par ailleurs, et vis-à -vis du ressenti, la plupart des obèses questionnées
affirme ne pas être satisfaites de leur corpsDiplome : Master 2 Permalink : https://bu.umc.edu.dz/master/index.php?lvl=notice_display&id=10632 CARACTERISATION DU STATUT PONDERAL CHEZ LES ADULTES CONTANTINOIS [texte imprimé] / Kaouther Ghiat, Auteur ; Amar Lecheheb, Auteur . - CONSTANTINE [ALGERIE] : Université Frères Mentouri Constantine, 2018 . - 82 f. ; 30 cm.
une copie electronique pdf disponible au buc.
Langues : Français (fre)
Catégories : Biologie:Biochimie et Biologie Cellulaire et Moléculaire Tags : Statut-pondéral- Obésité- Adultes- Constantine.Physiologie Cellulaire et Physio Pathologie (PCPP) Index. décimale : 730 Biochimie et biologie cellulaire Résumé : L’obésité est une maladie inflammatoire caractérisée par une accumulation anormale ou
excessive de graisse corporelle qui peut nuire à la santé.
L’objectif de notre étude est de déterminer la prévalence de l’obésité et du surpoids chez les
adultes constantinois âgés de 18 ans et plus et d’identifier les facteurs de risques les plus associés
à cet état dans la ville de Constantine. Pour cela, nous avons interrogé 102 personnes âgées de 18
et plus de différents secteurs de Constantine à l’aide des prises de mesure anthropométrique et un
questionnaire. La prévalence du surpoids et de l’obésité de notre échantillon est de 68,62% dont
plus de la moitié souffre d’obésité. Le poids moyen est de 81,19 Kg (84,96 ± 15,86 chez les
hommes et 77,57 ± 16,17 chez les femmes) pour une taille moyenne de 1,70 m (1,65 ± 0,08 chez
les femmes et 1,76 ± 0,08 chez les hommes). D’après notre étude, 42% des femmes sont
touchées par l’obésité, contre 29,16% des hommes. De plus, 42% des hommes sont touchés par
un surpoids contre 29,16% des femmes.
La prévalence des facteurs de risque associés à l’obésité est plus élevée dans les secteurs
défavorables avec un taux de 59,25%, elle est aussi importante chez les personnes ayant un
niveau d’éducations secondaire 53,33%, la profession influe également sur le gain du poids, vu
que nous avons constaté que les chômeurs ont une prévalence de l’obésité 52,77%. Et parmi les
personnes obèses, on a trouvé que 62,85% sont mariés. De plus, 69,56% des obèses souffrent
d’une maladie chronique. Par ailleurs, et vis-à -vis du ressenti, la plupart des obèses questionnées
affirme ne pas être satisfaites de leur corpsDiplome : Master 2 Permalink : https://bu.umc.edu.dz/master/index.php?lvl=notice_display&id=10632 Réservation
Réserver ce document
Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité MSBIO180240 MSBIO180240 Document électronique Bibliothèque principale Mémoires Disponible Documents numériques
texte intégreAdobe Acrobat PDF
Permalink
PermalinkPermalink
Permalink
Permalink
PermalinkPermalink
PermalinkPermalinkPermalink
