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Etude des activités antioxydante, antibactérienne et antifongique d’extraits d’algues marines d’origine Algérienne / Amina Kardache 

Public ISBD Titre : Etude des activités antioxydante, antibactérienne et antifongique d’extraits d’algues marines d’origine Algérienne Type de document : texte imprimé Auteurs : Amina Kardache, Auteur ; Yousra Khoualdi, Auteur ; H Zitouni, Directeur de thèse Editeur : CONSTANTINE [ALGERIE] : Université Frères Mentouri Constantine Année de publication : 2016 Importance : 79 f. Format : 30 cm. Note générale : Une copie electronique PDF disponible en BUC. Langues : Français (fre) Catégories : Biologie:Microbiologie Tags : Algues  Ulva lactuca  composés phénoliques  activités antimicrobiennes  pouvoir antioxydant  Microbiologie, Option : Biotechnologie des Mycètes : Fermentation et production. Index. décimale : 720 Microbiologie Résumé : Les algues sont une source potentiellement riche en métabolites. Beaucoup d'algues possèdent des composés bioactifs qui inhibent la croissance de certaines bactéries pathogènes à Gram positif et à Gram négatif ainsi que certains champignons. Parmi ces métabolites, on retrouve les vitamines, les acides gras, les antioxydants comme les polyphénols. Dans le cadre de la valorisation de la biomasse algale marine des côtes Algériennes, cette étude se consacre à l’étude phytochimique et l’évaluation des activités antioxydante et antimicrobienne d’une espèce d’algue marine locale collectée de deux sites différents : Plage des Juifs (Annaba) et plage Sidi Fredj à l’Ouest d’Alger. Les résultats indiquent un rendement élevé en extrait brut (9,2%). Par ailleurs, l’algue verte Ulva lactuca se caractérise par a un taux important en polyphénols totaux (50,966 ±7,561 mg EAG/mg extrait), une teneur moyenne en tanins totaux de (20,274 mg EAG/mg extrait) et une teneur faible en flavonoïdes de (0,823 mg EQ/mg extrait). L'étude du pouvoir antioxydant par deux méthodes, le piégeage du radical DPPH, et la quantification de la capacité antioxydante totale, révèle la présence de propriétés antioxydantes pour l’extrait étudié. Le pourcentage d’inhibition le plus marquant (10%) est enregistré avec la concentration de l’extrait méthanolique (15µg /ml) et l’activité antioxydante totale est évaluée à (10,44 µg EAA/g MS). Ce résultat fait de l’Ulva lactuca une source naturelle très prometteuse en antioxydants. L'évaluation du pouvoir antimicrobien sur quatre bactéries révèle un effet bactéricide de l’extrait de l’algue sur Escherichia coli, Klebsiella sp, Bacillus cereus et aucun effet sur Staphylococcus aureus. Par ailleurs, aucun effet de l’extrait n’est constaté vis-à-vis des deux champignons: Aspergillus niger et Aspergillus flavus. L’ensemble de ces résultats obtenus in vitro ne constitue qu’une première étape dans la recherche de substances naturelles biologiquement actives à partir d’algues marines. Des essais complémentaires sont envisagés pour confirmer la bioactivité des algues marines Diplome : Master 2 Permalink : https://bu.umc.edu.dz/master/index.php?lvl=notice_display&id=8767 Etude des activités antioxydante, antibactérienne et antifongique d’extraits d’algues marines d’origine Algérienne [texte imprimé] / Amina Kardache, Auteur ; Yousra Khoualdi, Auteur ; H Zitouni, Directeur de thèse . - CONSTANTINE (Route Ain el bey, BP 325, ALGERIE) : Université Frères Mentouri Constantine, 2016 . - 79 f. ; 30 cm. Une copie electronique PDF disponible en BUC. Langues : Français (fre) Catégories : Biologie:Microbiologie Tags : Algues  Ulva lactuca  composés phénoliques  activités antimicrobiennes  pouvoir antioxydant  Microbiologie, Option : Biotechnologie des Mycètes : Fermentation et production. Index. décimale : 720 Microbiologie Résumé : Les algues sont une source potentiellement riche en métabolites. Beaucoup d'algues possèdent des composés bioactifs qui inhibent la croissance de certaines bactéries pathogènes à Gram positif et à Gram négatif ainsi que certains champignons. Parmi ces métabolites, on retrouve les vitamines, les acides gras, les antioxydants comme les polyphénols. Dans le cadre de la valorisation de la biomasse algale marine des côtes Algériennes, cette étude se consacre à l’étude phytochimique et l’évaluation des activités antioxydante et antimicrobienne d’une espèce d’algue marine locale collectée de deux sites différents : Plage des Juifs (Annaba) et plage Sidi Fredj à l’Ouest d’Alger. Les résultats indiquent un rendement élevé en extrait brut (9,2%). Par ailleurs, l’algue verte Ulva lactuca se caractérise par a un taux important en polyphénols totaux (50,966 ±7,561 mg EAG/mg extrait), une teneur moyenne en tanins totaux de (20,274 mg EAG/mg extrait) et une teneur faible en flavonoïdes de (0,823 mg EQ/mg extrait). L'étude du pouvoir antioxydant par deux méthodes, le piégeage du radical DPPH, et la quantification de la capacité antioxydante totale, révèle la présence de propriétés antioxydantes pour l’extrait étudié. Le pourcentage d’inhibition le plus marquant (10%) est enregistré avec la concentration de l’extrait méthanolique (15µg /ml) et l’activité antioxydante totale est évaluée à (10,44 µg EAA/g MS). Ce résultat fait de l’Ulva lactuca une source naturelle très prometteuse en antioxydants. L'évaluation du pouvoir antimicrobien sur quatre bactéries révèle un effet bactéricide de l’extrait de l’algue sur Escherichia coli, Klebsiella sp, Bacillus cereus et aucun effet sur Staphylococcus aureus. Par ailleurs, aucun effet de l’extrait n’est constaté vis-à-vis des deux champignons: Aspergillus niger et Aspergillus flavus. L’ensemble de ces résultats obtenus in vitro ne constitue qu’une première étape dans la recherche de substances naturelles biologiquement actives à partir d’algues marines. Des essais complémentaires sont envisagés pour confirmer la bioactivité des algues marines Diplome : Master 2 Permalink : https://bu.umc.edu.dz/master/index.php?lvl=notice_display&id=8767

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Caractérisation et mise en évidence du pouvoir antioxydant des extraits phénoliques du blé dur (Triticum durum) / Imed Said 

Public ISBD Titre : Caractérisation et mise en évidence du pouvoir antioxydant des extraits phénoliques du blé dur (Triticum durum) Type de document : texte imprimé Auteurs : Imed Said, Auteur ; Ishak Aouina, Auteur ; R MERGHEM, Directeur de thèse Editeur : CONSTANTINE [ALGERIE] : Université Frères Mentouri Constantine Année de publication : 2016 Importance : 75 f. Format : 30 cm. Note générale : Une copie electronique PDF disponible en BUC Langues : Français (fre) Catégories : Biologie:Biochimie et Biologie Cellulaire et Moléculaire Tags : Extraits phénoliques  pouvoir antioxydant  Blé dur (Triticum durum)  Biochimie Moléculaire et santé. Index. décimale : 730 Biochimie et biologie cellulaire Résumé : Des antioxydants synthétiques comme butylhydroxytoluène ou butylhydroxyanisol ont récemment été signalé dangereux pour la santé humaine. Ainsi la recherche de composés naturels efficaces, non toxiques ayant une activité antioxydante tel que les polyphénols, a été intensifié au cours de ces dernières années. Selon certaines études épidémiologiques, la diète méditerranéenne semble jouer un rôle essentiel dans la longévité des populations et la prévention de diverses maladies (cardiovasculaire, diabète de type 2, cancer…), parmi les aliments composants le régime méditerranéen le blé et les légumineuses qui contrairement au blé dur ont vu leurs consommations chuter considérablement de point de n’être consommé que quelques fois par an en moyenne. En parallèle d’autres études épidémiologiques ont montré qu’il existait une association inverse entre la morbi-mortalité cardiovasculaire et la consommation de produits riches en polyphénols. Ce travail est réalisé dans le contexte de la recherche d’une activité antioxydante des extraits phénoliques des feuilles de la jeune plante de deux variétés de blé dur (Triticum durum) largement cultivé sur le territoire national. Par le teste de DPPH nous avons pu montrer que les extraits phénoliques des deux variétés de blé dur ont développés une activité antiradicalaire plus ou moins importante, cette activité est en corrélation avec la quantité des polyphénols dosés par la méthode colorimétrique de Folin-Ciocalteu, suivi d’une CCM, cette dernière et grâce à une analyse spectral nous a permis d’identifié que la plupart des composé phénoliques présents dans ces extraits appartiens à la classe des flavonoïdes et en particulier des flavones le plus souvent substitués (méthylé ou glucosylé). Les résultats de la présente étude ne constituent qu’une initiation à la recherche, à la suite, il serait intéressant d’approfondir notre étude afin d’atteindre la structure exacte des molécules en utilisant des techniques plus sophistiqués telles que la spectrométrie de masse et d’appliquer d’autres tests antioxydants (in vitro et in vivo) pour avoir une indication plus affinée sur la capacité antioxydante de ces extraits phénoliques. Diplome : Master 2 Permalink : https://bu.umc.edu.dz/master/index.php?lvl=notice_display&id=4206 Caractérisation et mise en évidence du pouvoir antioxydant des extraits phénoliques du blé dur (Triticum durum) [texte imprimé] / Imed Said, Auteur ; Ishak Aouina, Auteur ; R MERGHEM, Directeur de thèse . - CONSTANTINE (Route Ain el bey, BP 325, ALGERIE) : Université Frères Mentouri Constantine, 2016 . - 75 f. ; 30 cm. Une copie electronique PDF disponible en BUC Langues : Français (fre) Catégories : Biologie:Biochimie et Biologie Cellulaire et Moléculaire Tags : Extraits phénoliques  pouvoir antioxydant  Blé dur (Triticum durum)  Biochimie Moléculaire et santé. Index. décimale : 730 Biochimie et biologie cellulaire Résumé : Des antioxydants synthétiques comme butylhydroxytoluène ou butylhydroxyanisol ont récemment été signalé dangereux pour la santé humaine. Ainsi la recherche de composés naturels efficaces, non toxiques ayant une activité antioxydante tel que les polyphénols, a été intensifié au cours de ces dernières années. Selon certaines études épidémiologiques, la diète méditerranéenne semble jouer un rôle essentiel dans la longévité des populations et la prévention de diverses maladies (cardiovasculaire, diabète de type 2, cancer…), parmi les aliments composants le régime méditerranéen le blé et les légumineuses qui contrairement au blé dur ont vu leurs consommations chuter considérablement de point de n’être consommé que quelques fois par an en moyenne. En parallèle d’autres études épidémiologiques ont montré qu’il existait une association inverse entre la morbi-mortalité cardiovasculaire et la consommation de produits riches en polyphénols. Ce travail est réalisé dans le contexte de la recherche d’une activité antioxydante des extraits phénoliques des feuilles de la jeune plante de deux variétés de blé dur (Triticum durum) largement cultivé sur le territoire national. Par le teste de DPPH nous avons pu montrer que les extraits phénoliques des deux variétés de blé dur ont développés une activité antiradicalaire plus ou moins importante, cette activité est en corrélation avec la quantité des polyphénols dosés par la méthode colorimétrique de Folin-Ciocalteu, suivi d’une CCM, cette dernière et grâce à une analyse spectral nous a permis d’identifié que la plupart des composé phénoliques présents dans ces extraits appartiens à la classe des flavonoïdes et en particulier des flavones le plus souvent substitués (méthylé ou glucosylé). Les résultats de la présente étude ne constituent qu’une initiation à la recherche, à la suite, il serait intéressant d’approfondir notre étude afin d’atteindre la structure exacte des molécules en utilisant des techniques plus sophistiqués telles que la spectrométrie de masse et d’appliquer d’autres tests antioxydants (in vitro et in vivo) pour avoir une indication plus affinée sur la capacité antioxydante de ces extraits phénoliques. Diplome : Master 2 Permalink : https://bu.umc.edu.dz/master/index.php?lvl=notice_display&id=4206

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Nouveaux composés hétérocycliques associant imidazole et pyrazoline / Karim Boutamine 

Public ISBD Titre : Nouveaux composés hétérocycliques associant imidazole et pyrazoline : conception synthése et étude de l'activité biologique Type de document : texte imprimé Auteurs : Karim Boutamine, Auteur ; Rayen Doha Khelaifia, Auteur ; Houssem Boulebd, Directeur de thèse Editeur : CONSTANTINE [ALGERIE] : Université Frères Mentouri Constantine Année de publication : 2018 Importance : 56 f. Format : 30 cm. Note générale : Une copie elelctronique PDF disponible en Buc Langues : Français (fre) Catégories : Sciences Exactes:Chimie Tags : imidazolz  pyrazoline  hétérocycles  hybride  pouvoir antioxydant Index. décimale : 540 Chimie Diplome : Master 2 Permalink : https://bu.umc.edu.dz/master/index.php?lvl=notice_display&id=10079 Nouveaux composés hétérocycliques associant imidazole et pyrazoline : conception synthése et étude de l'activité biologique [texte imprimé] / Karim Boutamine, Auteur ; Rayen Doha Khelaifia, Auteur ; Houssem Boulebd, Directeur de thèse . - CONSTANTINE (Route Ain el bey, BP 325, ALGERIE) : Université Frères Mentouri Constantine, 2018 . - 56 f. ; 30 cm. Une copie elelctronique PDF disponible en Buc Langues : Français (fre) Catégories : Sciences Exactes:Chimie Tags : imidazolz  pyrazoline  hétérocycles  hybride  pouvoir antioxydant Index. décimale : 540 Chimie Diplome : Master 2 Permalink : https://bu.umc.edu.dz/master/index.php?lvl=notice_display&id=10079

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