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Affiner la rechercheL’activité de l’extrait butanolique de la plante Verbascum sp.vis -à- vis de la toxicité induite par la doxorubicine. / Wissem Cheriet
Titre : L’activité de l’extrait butanolique de la plante Verbascum sp.vis -à- vis de la toxicité induite par la doxorubicine. Type de document : texte imprimé Auteurs : Wissem Cheriet, Auteur ; Bouchra Saadouni, Auteur ; Nour elhouda Boulbazine, Auteur ; N BOUBEKRI., Directeur de thèse Editeur : CONSTANTINE [ALGERIE] : Université Frères Mentouri Constantine Année de publication : 2017 Importance : 69 f. Format : 30 cm. Note générale : Une copie electronique PDF disponible en BUC Langues : Français (fre) Catégories : Biologie:Biologie Animale Tags : Verbascum sp Doxorubicine Extrait butanolique oxidative stress Activités antioxydantes DPPH Toxicologie. Index. décimale : 750 Biologie Animale Résumé : L’objectif de notre étude est d’évaluer l’activité antioxydante et hépato-cardioprotectrice de
l’extrait butanolique de la plante Verbascum sp. Contre la toxicité induite par DOXO chez des rats
femelles de souche Wistar Albinos.
La toxicité hépatique et cardiaque chez les rats induite par la DOXO a été évaluée par le
dosage des transaminases (ALAT et ASAT) sériques, le stress oxydant issu a été estimé à travers la
concentration de la molondialdehyde (MDA) et (GSH) ainsi par l’évaluation de l’activité
enzymatique de (GPx). Le potentiel antioxydant In vitro de notre extrait était évalué en utilisant la
technique de DPPH°.
Le prétraitement des rats par l’extrait butanolique de la plante Verbascum sp. (100mg/kg)
(Pendant 10 jours) les a nettement protégés contre la toxicité provoquée par la doxorubicine
(15mg/kg). Les résultats indiquent clairement que l’extrait butanolique de la plante Verbascum sp.
joue un rôle protecteur important vis-à-vis la toxicité cardiaque et hépatique provoquée par la
doxorubicineDiplome : Master 2 Permalink : https://bu.umc.edu.dz/master/index.php?lvl=notice_display&id=4849 L’activité de l’extrait butanolique de la plante Verbascum sp.vis -à- vis de la toxicité induite par la doxorubicine. [texte imprimé] / Wissem Cheriet, Auteur ; Bouchra Saadouni, Auteur ; Nour elhouda Boulbazine, Auteur ; N BOUBEKRI., Directeur de thèse . - CONSTANTINE [ALGERIE] : Université Frères Mentouri Constantine, 2017 . - 69 f. ; 30 cm.
Une copie electronique PDF disponible en BUC
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Catégories : Biologie:Biologie Animale Tags : Verbascum sp Doxorubicine Extrait butanolique oxidative stress Activités antioxydantes DPPH Toxicologie. Index. décimale : 750 Biologie Animale Résumé : L’objectif de notre étude est d’évaluer l’activité antioxydante et hépato-cardioprotectrice de
l’extrait butanolique de la plante Verbascum sp. Contre la toxicité induite par DOXO chez des rats
femelles de souche Wistar Albinos.
La toxicité hépatique et cardiaque chez les rats induite par la DOXO a été évaluée par le
dosage des transaminases (ALAT et ASAT) sériques, le stress oxydant issu a été estimé à travers la
concentration de la molondialdehyde (MDA) et (GSH) ainsi par l’évaluation de l’activité
enzymatique de (GPx). Le potentiel antioxydant In vitro de notre extrait était évalué en utilisant la
technique de DPPH°.
Le prétraitement des rats par l’extrait butanolique de la plante Verbascum sp. (100mg/kg)
(Pendant 10 jours) les a nettement protégés contre la toxicité provoquée par la doxorubicine
(15mg/kg). Les résultats indiquent clairement que l’extrait butanolique de la plante Verbascum sp.
joue un rôle protecteur important vis-à-vis la toxicité cardiaque et hépatique provoquée par la
doxorubicineDiplome : Master 2 Permalink : https://bu.umc.edu.dz/master/index.php?lvl=notice_display&id=4849 Réservation
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Titre : L’activité de l’extrait butanolique de la planteGenista sp. vis -a- vis de la toxicité induite par la doxorubicine. Type de document : texte imprimé Auteurs : Khouloud Boukhalfa, Auteur ; Amina Talbi, Auteur ; N BOUBEKRI., Directeur de thèse Editeur : CONSTANTINE [ALGERIE] : Université Frères Mentouri Constantine Année de publication : 2018 Importance : 59 f. Format : 30 cm. Note générale :
une copie electronique pdf disponible au buc.Langues : Français (fre) Catégories : Biologie:Biologie Animale Tags : Genista sp. Doxorubicine Cardiotoxicité Hépatotoxicité Stress oxydatif Activité
antioxydante Extrait n-butanolique La peroxydation lipidique.ToxicologieIndex. décimale : 750 Biologie Animale Résumé : L'objectif de cette étude était de déterminer l'effet protecteur de l'extrait n-butanolique de la
plante Genista sp. sur la toxicité cardiaque et hépatique induite par la doxorubicine, ainsi que
l'évaluation du stress oxydatif causé par ce médicament. Cette étude a montrée l'effet toxique de ce
médicament sur le cœur et le foie lors du traitement de rats avec une seule injection péritonéale de
(15mg /kg). La toxicité cardiaque et hépatique a été caractérisée par une augmentation de l'activité
des paramètres biochimiques (ALAT, ASAT, Triglycérides et du Cholestèrol), une augmentation
du taux de MDA, et une diminution du taux de GSH et l'activité de enzyme (GPx).
Les résultats obtenus montrent que le rôle protecteur de l'extrait bétanolique est confirmé: le
prétraitement avec cet extrait réduit l'activité des indicateurs biochimiques (ALAT, ASAT,
Triglycérides, Cholestérol), l'inhibition de l'activité oxydante lipidique et la modification de
l'activité de (GPx, GSH), cela est dû à l'activité des flavonoïdes trouvés dans cet extrait, qui joue un
rôle dans la capture des radicaux libres. Sur la base de l'étude histologique du foie, l'efficacité de
l'extrait de butanolique a été confirmée en réduisant les déséquilibres aigus observés chez les rats
traités par la doxorubicine.
L’extrait n-butanolique de la plante Genista sp. contient des substances intéressantes en
thérapeutique, par leur pouvoir antioxydant et chémoprotecteur dans le foie et cœur)Diplome : Master 2 Permalink : https://bu.umc.edu.dz/master/index.php?lvl=notice_display&id=10635 L’activité de l’extrait butanolique de la planteGenista sp. vis -a- vis de la toxicité induite par la doxorubicine. [texte imprimé] / Khouloud Boukhalfa, Auteur ; Amina Talbi, Auteur ; N BOUBEKRI., Directeur de thèse . - CONSTANTINE [ALGERIE] : Université Frères Mentouri Constantine, 2018 . - 59 f. ; 30 cm.
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Catégories : Biologie:Biologie Animale Tags : Genista sp. Doxorubicine Cardiotoxicité Hépatotoxicité Stress oxydatif Activité
antioxydante Extrait n-butanolique La peroxydation lipidique.ToxicologieIndex. décimale : 750 Biologie Animale Résumé : L'objectif de cette étude était de déterminer l'effet protecteur de l'extrait n-butanolique de la
plante Genista sp. sur la toxicité cardiaque et hépatique induite par la doxorubicine, ainsi que
l'évaluation du stress oxydatif causé par ce médicament. Cette étude a montrée l'effet toxique de ce
médicament sur le cœur et le foie lors du traitement de rats avec une seule injection péritonéale de
(15mg /kg). La toxicité cardiaque et hépatique a été caractérisée par une augmentation de l'activité
des paramètres biochimiques (ALAT, ASAT, Triglycérides et du Cholestèrol), une augmentation
du taux de MDA, et une diminution du taux de GSH et l'activité de enzyme (GPx).
Les résultats obtenus montrent que le rôle protecteur de l'extrait bétanolique est confirmé: le
prétraitement avec cet extrait réduit l'activité des indicateurs biochimiques (ALAT, ASAT,
Triglycérides, Cholestérol), l'inhibition de l'activité oxydante lipidique et la modification de
l'activité de (GPx, GSH), cela est dû à l'activité des flavonoïdes trouvés dans cet extrait, qui joue un
rôle dans la capture des radicaux libres. Sur la base de l'étude histologique du foie, l'efficacité de
l'extrait de butanolique a été confirmée en réduisant les déséquilibres aigus observés chez les rats
traités par la doxorubicine.
L’extrait n-butanolique de la plante Genista sp. contient des substances intéressantes en
thérapeutique, par leur pouvoir antioxydant et chémoprotecteur dans le foie et cœur)Diplome : Master 2 Permalink : https://bu.umc.edu.dz/master/index.php?lvl=notice_display&id=10635 Réservation
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Titre : L’activité hépatoprotectrice des polysaccharides Extraits à partir des plantes médicinales Type de document : texte imprimé Auteurs : Samia Lachi, Auteur ; Radia Guettiche, Auteur ; Nedjoua Deheli, Directeur de thèse Editeur : CONSTANTINE [ALGERIE] : Université Frères Mentouri Constantine Année de publication : 2015 Importance : 59 f. Format : 30 cm. Note générale : Une copie électronique PDF disponible en BUC. Langues : Français (fre) Catégories : Biologie:Biologie Animale Tags : Le foie les polysaccharides les plants médicinales l’activité hépatoprotectrice. Index. décimale : 750 Biologie Animale Résumé : Ce mémoire traite l’effet hépatoprotectif des polysaccharides extraits des plantes
médicinales contre les lésions induites par des substances toxiques. Les
polysaccharides sont de macromolécules composés exclusivement d’oses, on peut
extrait à partir des plantes médicinales par plusieurs méthodes : L’eau chaude ou
froide, les acides, les base. Ils possèdent des activité importantes telles que l’activité
antitumorale ,immunostimulante, anticancéreuse, antioxidante, la défense contre les
agents pathogènes et le stress environnementaux.
Certains de ces polysaccharides ayant des propriétés protectifs permettent leur
valorisation dans le domaine de la santé. Parmi les organes qui peuvent les
protéger le foie, mais l’effet protectif différencié d’un polysaccharide a l’autre,
certains normalisent les taux sériques des enzymes comme l’ALAT ASAT, SOD,
GSH- PX, aussi la normalisation des taux d’MDA dans le sérum, ces enzymes sont des
marqueurs hépatiques très important. D’autre stimulent la dégénération des tissus
hépatiques et normalisent l’excrétion de la bile. D’autre protègent les membranes
cellulaires des hépatocytes contre les lésions induites par les substances
toxiques, et empêche de manière significative la progression de la stéatose
hépatique.Diplome : Master 2 Permalink : https://bu.umc.edu.dz/master/index.php?lvl=notice_display&id=6009 L’activité hépatoprotectrice des polysaccharides Extraits à partir des plantes médicinales [texte imprimé] / Samia Lachi, Auteur ; Radia Guettiche, Auteur ; Nedjoua Deheli, Directeur de thèse . - CONSTANTINE [ALGERIE] : Université Frères Mentouri Constantine, 2015 . - 59 f. ; 30 cm.
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Catégories : Biologie:Biologie Animale Tags : Le foie les polysaccharides les plants médicinales l’activité hépatoprotectrice. Index. décimale : 750 Biologie Animale Résumé : Ce mémoire traite l’effet hépatoprotectif des polysaccharides extraits des plantes
médicinales contre les lésions induites par des substances toxiques. Les
polysaccharides sont de macromolécules composés exclusivement d’oses, on peut
extrait à partir des plantes médicinales par plusieurs méthodes : L’eau chaude ou
froide, les acides, les base. Ils possèdent des activité importantes telles que l’activité
antitumorale ,immunostimulante, anticancéreuse, antioxidante, la défense contre les
agents pathogènes et le stress environnementaux.
Certains de ces polysaccharides ayant des propriétés protectifs permettent leur
valorisation dans le domaine de la santé. Parmi les organes qui peuvent les
protéger le foie, mais l’effet protectif différencié d’un polysaccharide a l’autre,
certains normalisent les taux sériques des enzymes comme l’ALAT ASAT, SOD,
GSH- PX, aussi la normalisation des taux d’MDA dans le sérum, ces enzymes sont des
marqueurs hépatiques très important. D’autre stimulent la dégénération des tissus
hépatiques et normalisent l’excrétion de la bile. D’autre protègent les membranes
cellulaires des hépatocytes contre les lésions induites par les substances
toxiques, et empêche de manière significative la progression de la stéatose
hépatique.Diplome : Master 2 Permalink : https://bu.umc.edu.dz/master/index.php?lvl=notice_display&id=6009 Réservation
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Titre : L’activité inhibitrice des composés phénoliques de Dictyopteris polypodioides sur l’α-amylase salivaire libre et immobilisée in vitro Type de document : texte imprimé Auteurs : Nour El Houda Boudjedour, Auteur ; Aicha Bertil, Auteur ; T Nouadri, Directeur de thèse Editeur : CONSTANTINE [ALGERIE] : Université Frères Mentouri Constantine Année de publication : 2016 Importance : 55 f. Présentation : 30 cm. Langues : Français (fre) Catégories : Biologie:Biochimie et Biologie Cellulaire et Moléculaire Tags : α-amylase salivaire Dictyopteris polypodioïdes Extraits phénoliques Inhibition Immobilisation dans les billes d’alginate Salivary α-amylase Phenolic extracts immobilization in alginate beads المستخلصات الفینولیة – تثبیط قنیة الارتباط في حبیبات الالجینات Biologie Index. décimale : 730 Biochimie et biologie cellulaire Résumé : Les extraits naturels issus des algues brunes contiennent une variété de molécules biologiquement actives. Dans ce contexte, nous avons évalué in vitro l’activité inhibitrice des différents extraits d’une espèce d’algue Dictyopteris polypodioïdes sur l’activité d’α-amylase salivaire libre et immobilisé. Notre travail consiste en premier lieu l’extraction des polyphénols avec des différents solvants utilisé, suivi par la recherche de l’effet des extraits phénolique sur l’α amylase salivaire libre et immobilisé. La présence des polyphénols dans nos extraits, est confirmé par une analyse quantitative basée sur le dosage des composés phénoliques, où la teneur de ces composés est estimé à (15,05μg Eq AG / mg d’extrait) pour l’extrait acétone/eau, et (8,13μg Eq AG / mg d’extrait) pour l’extrait acétonique. Cela nous a permis de démontrer que la macération avec le solvant mélange acétone/eau reste une méthode optimum d’extraction des polyphénols à partir Dictyopteris polypodioïdes. En ce qui concerne la seconde partie, nous avons étudié l’effet inhibiteur de ces extraits phénoliques sur l’activité d’α-amylase salivaire, nous avons trouvés que les deux extraits phénoliques de l’acétone/eau et de l’acétone ont une activité inhibitrice sur l’α-amylase salivaire avec un taux d’inhibition de 42,07% et 21,13% respectivement. Alors que les 2 autres extraits de la deuxième technique d’extraction (broyage) ont enregistré un taux d’inhibition inferieure à 20% c'est-à-dire avec un taux d’inhibition de 15% et 8% respectivement. D’après nos résultats l’effet des différentes concentrations de l’extrait acétone /eau sur l’activité amylasique, marque une série d’inhibition proportionnelle à la concentration de l’extrait, avec une perte d’activité importante qui atteint un taux de 72,15%.L’étude cinétique de l’enzyme α-amylase salivaire et la représentation de Lineweaver-Burk nous a permis de déterminer: l’affinité de substrat Km avec une valeur de 14,61 mM et une vitesse maximale Vm de 0.55 U-1. Quant au type d’inhibition, il s’agit d’un inhibiteur compétitif pour les deux extraits phénoliques de l’acétone/eau et de l’acétone avec les constants d’inhibition (Ki) de 0,85 et 2,95 μg/μl respectivement. Pour la meilleure utilisation de l’enzyme, nous avons appliqué l’immobilisation dans les billes d’alginate et l’étude de son effet sur l’activité de l’α-amylase salivaire. L’enzyme immobilisé a perdu 63. 42 % d’activité par rapport à l’enzyme libre. L’activité inhibitrice d’extrait poudre acétone / eau I2 sur α-amylase libre est de 27.84 %, et 28.46% sur l’α-amylase immobilisé. Par contre on a trouvé que l’activité d’inhibiteur immobilisé sur l’enzyme libre est de 65.65%. Le but principal de cette étude est de contrôler le pouvoir d’inhibition des composés phénoliques. Diplome : Master 2 Permalink : https://bu.umc.edu.dz/master/index.php?lvl=notice_display&id=2623 L’activité inhibitrice des composés phénoliques de Dictyopteris polypodioides sur l’α-amylase salivaire libre et immobilisée in vitro [texte imprimé] / Nour El Houda Boudjedour, Auteur ; Aicha Bertil, Auteur ; T Nouadri, Directeur de thèse . - CONSTANTINE [ALGERIE] : Université Frères Mentouri Constantine, 2016 . - 55 f. : 30 cm.
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Catégories : Biologie:Biochimie et Biologie Cellulaire et Moléculaire Tags : α-amylase salivaire Dictyopteris polypodioïdes Extraits phénoliques Inhibition Immobilisation dans les billes d’alginate Salivary α-amylase Phenolic extracts immobilization in alginate beads المستخلصات الفینولیة – تثبیط قنیة الارتباط في حبیبات الالجینات Biologie Index. décimale : 730 Biochimie et biologie cellulaire Résumé : Les extraits naturels issus des algues brunes contiennent une variété de molécules biologiquement actives. Dans ce contexte, nous avons évalué in vitro l’activité inhibitrice des différents extraits d’une espèce d’algue Dictyopteris polypodioïdes sur l’activité d’α-amylase salivaire libre et immobilisé. Notre travail consiste en premier lieu l’extraction des polyphénols avec des différents solvants utilisé, suivi par la recherche de l’effet des extraits phénolique sur l’α amylase salivaire libre et immobilisé. La présence des polyphénols dans nos extraits, est confirmé par une analyse quantitative basée sur le dosage des composés phénoliques, où la teneur de ces composés est estimé à (15,05μg Eq AG / mg d’extrait) pour l’extrait acétone/eau, et (8,13μg Eq AG / mg d’extrait) pour l’extrait acétonique. Cela nous a permis de démontrer que la macération avec le solvant mélange acétone/eau reste une méthode optimum d’extraction des polyphénols à partir Dictyopteris polypodioïdes. En ce qui concerne la seconde partie, nous avons étudié l’effet inhibiteur de ces extraits phénoliques sur l’activité d’α-amylase salivaire, nous avons trouvés que les deux extraits phénoliques de l’acétone/eau et de l’acétone ont une activité inhibitrice sur l’α-amylase salivaire avec un taux d’inhibition de 42,07% et 21,13% respectivement. Alors que les 2 autres extraits de la deuxième technique d’extraction (broyage) ont enregistré un taux d’inhibition inferieure à 20% c'est-à-dire avec un taux d’inhibition de 15% et 8% respectivement. D’après nos résultats l’effet des différentes concentrations de l’extrait acétone /eau sur l’activité amylasique, marque une série d’inhibition proportionnelle à la concentration de l’extrait, avec une perte d’activité importante qui atteint un taux de 72,15%.L’étude cinétique de l’enzyme α-amylase salivaire et la représentation de Lineweaver-Burk nous a permis de déterminer: l’affinité de substrat Km avec une valeur de 14,61 mM et une vitesse maximale Vm de 0.55 U-1. Quant au type d’inhibition, il s’agit d’un inhibiteur compétitif pour les deux extraits phénoliques de l’acétone/eau et de l’acétone avec les constants d’inhibition (Ki) de 0,85 et 2,95 μg/μl respectivement. Pour la meilleure utilisation de l’enzyme, nous avons appliqué l’immobilisation dans les billes d’alginate et l’étude de son effet sur l’activité de l’α-amylase salivaire. L’enzyme immobilisé a perdu 63. 42 % d’activité par rapport à l’enzyme libre. L’activité inhibitrice d’extrait poudre acétone / eau I2 sur α-amylase libre est de 27.84 %, et 28.46% sur l’α-amylase immobilisé. Par contre on a trouvé que l’activité d’inhibiteur immobilisé sur l’enzyme libre est de 65.65%. Le but principal de cette étude est de contrôler le pouvoir d’inhibition des composés phénoliques. Diplome : Master 2 Permalink : https://bu.umc.edu.dz/master/index.php?lvl=notice_display&id=2623 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité MSBIO160030 MSBIO160030 Document électronique Bibliothèque principale Mémoires Disponible Documents numériques
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Titre : L’activité inhibitrice des composés phénoliques de Dictyopterispolypodioides sur l’α-amylase salivaire libre et immobilisée in vitro Type de document : texte imprimé Auteurs : Nour El Houda Boudjedour, Auteur ; Aicha Bertil, Auteur ; T Nouadri, Directeur de thèse Editeur : CONSTANTINE [ALGERIE] : Université Frères Mentouri Constantine Année de publication : 2016 Importance : 56 f. Format : 30 cm. Note générale : Une copie electronique PDF disponible en BUC Langues : Français (fre) Catégories : Biologie:Biochimie et Biologie Cellulaire et Moléculaire Tags : α-amylase salivaire Dictyopteris polypodioïdes Extraits phénoliques Inhibition Immobilisation dans les billes d’alginate Biochimie. Index. décimale : 730 Biochimie et biologie cellulaire Résumé : Les extraits naturels issus des algues brunes contiennent une variété de molécules biologiquement
actives. Dans ce contexte, nous avons évalué in vitro l’activité inhibitrice des différents extraits d’une
espèce d’algue Dictyopteris polypodioïdes sur l’activité d’α-amylase salivaire libre et immobilisé. Notre
travail consiste en premier lieu l’extraction des polyphénols avec des différents solvants utilisé, suivi par la
recherche de l’effet des extraits phénolique sur l’α amylase salivaire libre et immobilisé. La présence des
polyphénols dans nos extraits, est confirmé par une analyse quantitative basée sur le dosage des composés
phénoliques, où la teneur de ces composés est estimé à (15,05μg Eq AG / mg d’extrait) pour l’extrait
acétone/eau, et (8,13μg Eq AG / mg d’extrait) pour l’extrait acétonique. Cela nous a permis de démontrer
que la macération avec le solvant mélange acétone/eau reste une méthode optimum d’extraction des
polyphénols à partir Dictyopteris polypodioïdes. En ce qui concerne la seconde partie, nous avons étudié
l’effet inhibiteur de ces extraits phénoliques sur l’activité d’α-amylase salivaire, nous avons trouvés que les
deux extraits phénoliques de l’acétone/eau et de l’acétone ont une activité inhibitrice sur l’α-amylase
salivaire avec un taux d’inhibition de 42,07% et 21,13% respectivement. Alors que les 2 autres extraits de
la deuxième technique d’extraction (broyage) ont enregistré un taux d’inhibition inferieure à 20% c'est-à-
dire avec un taux d’inhibition de 15% et 8% respectivement. D’après nos résultats l’effet des différentes
concentrations de l’extrait acétone /eau sur l’activité amylasique, marque une série d’inhibition
proportionnelle à la concentration de l’extrait, avec une perte d’activité importante qui atteint un taux de
72,15%.L’étude cinétique de l’enzyme α-amylase salivaire et la représentation de Lineweaver-Burk nous
a permis de déterminer: l’affinité de substrat Km avec une valeur de 14,61 mM et une vitesse maximale Vm
de 0.55 U-1. Quant au type d’inhibition, il s’agit d’un inhibiteur compétitif pour les deux extraits
phénoliques de l’acétone/eau et de l’acétone avec les constants d’inhibition (Ki) de 0,85 et 2,95 µg/µl
respectivement. Pour la meilleure utilisation de l’enzyme, nous avons appliqué l’immobilisation dans les
billes d’alginate et l’étude de son effet sur l’activité de l’α-amylase salivaire. L’enzyme immobilisé a perdu
63. 42 % d’activité par rapport à l’enzyme libre. L’activité inhibitrice d’extrait poudre acétone / eau I2 sur
α-amylase libre est de 27.84 %, et 28.46% sur l’α-amylase immobilisé. Par contre on a trouvé que
l’activité d’inhibiteur immobilisé sur l’enzyme libre est de 65.65%. Le but principal de cette étude est de
contrôler le pouvoir d’inhibition des composés phénolique s.Diplome : Master 2 Permalink : https://bu.umc.edu.dz/master/index.php?lvl=notice_display&id=5029 L’activité inhibitrice des composés phénoliques de Dictyopterispolypodioides sur l’α-amylase salivaire libre et immobilisée in vitro [texte imprimé] / Nour El Houda Boudjedour, Auteur ; Aicha Bertil, Auteur ; T Nouadri, Directeur de thèse . - CONSTANTINE [ALGERIE] : Université Frères Mentouri Constantine, 2016 . - 56 f. ; 30 cm.
Une copie electronique PDF disponible en BUC
Langues : Français (fre)
Catégories : Biologie:Biochimie et Biologie Cellulaire et Moléculaire Tags : α-amylase salivaire Dictyopteris polypodioïdes Extraits phénoliques Inhibition Immobilisation dans les billes d’alginate Biochimie. Index. décimale : 730 Biochimie et biologie cellulaire Résumé : Les extraits naturels issus des algues brunes contiennent une variété de molécules biologiquement
actives. Dans ce contexte, nous avons évalué in vitro l’activité inhibitrice des différents extraits d’une
espèce d’algue Dictyopteris polypodioïdes sur l’activité d’α-amylase salivaire libre et immobilisé. Notre
travail consiste en premier lieu l’extraction des polyphénols avec des différents solvants utilisé, suivi par la
recherche de l’effet des extraits phénolique sur l’α amylase salivaire libre et immobilisé. La présence des
polyphénols dans nos extraits, est confirmé par une analyse quantitative basée sur le dosage des composés
phénoliques, où la teneur de ces composés est estimé à (15,05μg Eq AG / mg d’extrait) pour l’extrait
acétone/eau, et (8,13μg Eq AG / mg d’extrait) pour l’extrait acétonique. Cela nous a permis de démontrer
que la macération avec le solvant mélange acétone/eau reste une méthode optimum d’extraction des
polyphénols à partir Dictyopteris polypodioïdes. En ce qui concerne la seconde partie, nous avons étudié
l’effet inhibiteur de ces extraits phénoliques sur l’activité d’α-amylase salivaire, nous avons trouvés que les
deux extraits phénoliques de l’acétone/eau et de l’acétone ont une activité inhibitrice sur l’α-amylase
salivaire avec un taux d’inhibition de 42,07% et 21,13% respectivement. Alors que les 2 autres extraits de
la deuxième technique d’extraction (broyage) ont enregistré un taux d’inhibition inferieure à 20% c'est-à-
dire avec un taux d’inhibition de 15% et 8% respectivement. D’après nos résultats l’effet des différentes
concentrations de l’extrait acétone /eau sur l’activité amylasique, marque une série d’inhibition
proportionnelle à la concentration de l’extrait, avec une perte d’activité importante qui atteint un taux de
72,15%.L’étude cinétique de l’enzyme α-amylase salivaire et la représentation de Lineweaver-Burk nous
a permis de déterminer: l’affinité de substrat Km avec une valeur de 14,61 mM et une vitesse maximale Vm
de 0.55 U-1. Quant au type d’inhibition, il s’agit d’un inhibiteur compétitif pour les deux extraits
phénoliques de l’acétone/eau et de l’acétone avec les constants d’inhibition (Ki) de 0,85 et 2,95 µg/µl
respectivement. Pour la meilleure utilisation de l’enzyme, nous avons appliqué l’immobilisation dans les
billes d’alginate et l’étude de son effet sur l’activité de l’α-amylase salivaire. L’enzyme immobilisé a perdu
63. 42 % d’activité par rapport à l’enzyme libre. L’activité inhibitrice d’extrait poudre acétone / eau I2 sur
α-amylase libre est de 27.84 %, et 28.46% sur l’α-amylase immobilisé. Par contre on a trouvé que
l’activité d’inhibiteur immobilisé sur l’enzyme libre est de 65.65%. Le but principal de cette étude est de
contrôler le pouvoir d’inhibition des composés phénolique s.Diplome : Master 2 Permalink : https://bu.umc.edu.dz/master/index.php?lvl=notice_display&id=5029 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité MSBIO160160 MSBIO160160 Document électronique Bibliothèque principale Mémoires Disponible Documents numériques
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