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Partager le résultat de cette recherche Interroger des sources externesIsolement de souches microbiennes à partir de biotopes algérien et mise en évidence de la production de pigments caroténoïdes / Wissem Boutana
Titre : Isolement de souches microbiennes à partir de biotopes algérien et mise en évidence de la production de pigments caroténoïdes Type de document : texte imprimé Auteurs : Wissem Boutana, Auteur ; Farida Bekhouche, Directeur de thèse Editeur : جامعة الإخوة منتوري قسنطينة Année de publication : 2017 Importance : 91 f. Format : 30 cm. Note générale : 2 copies imprimées disponibles
Langues : Français (fre) Catégories : Français - Anglais
Nutrition, Alimentation et Technologies Agro-AlimentairesTags : Biopigments caroténoïdes souches pigmentées isolement carotenoids pigmented strains isolation ??????? ??????? ??????????? ???????? ???????? ?????? Index. décimale : 640 Industrie Alimentaire Résumé : The use of microorganisms for the production of natural pigments is considered to be
one of the fastest growing pathways in biotechnology.The considerable interest in
biopigments, in particular carotenoids, is linked to their use as additives to coloring properties
in the food industry and also thanks to their provitaminic (vitamin A), antioxidant and
antiradical properties.The aim of our work is the isolation of pigmented strains from Algerian
biotopes (molasses, margines, whey and olives) and to test their carotenoid pigment synthesis
capacities. The creamy white, yellow, orange and pink colors served for the first selection of
120 pigmented strains of which 89 are bacteria and 21 are yeasts. The second selection
resulted in 40 strains which were used to demonstrate the production of pigments in liquid
media (TSB, YMB, OGB and SDB) the bacterial group consisting of 27 isolates and the yeast
group represented by 13 isolates. Measurements of pH, amount of biomass and carotenoid
pigment content revealed no significant variability between the last two parameters. The
pigment production test revealed that the BMY108 strain is potentially producing carotenoids
(1.79 ± 0.33 mg of equivalent β-carotène/g MS) and this on synthetic medium. These findings
open the possibilities of alternatives such as the use of low-cost substrates as agro-industrial
waste for the improvement of production.
Note de contenu :
Diplôme : Magistère En ligne : ../theses/agronomie/BOU7040.pdf Format de la ressource électronique : Permalink : https://bu.umc.edu.dz/md/index.php?lvl=notice_display&id=10560 Isolement de souches microbiennes à partir de biotopes algérien et mise en évidence de la production de pigments caroténoïdes [texte imprimé] / Wissem Boutana, Auteur ; Farida Bekhouche, Directeur de thèse . - [S.l.] : جامعة الإخوة منتوري قسنطينة, 2017 . - 91 f. ; 30 cm.
2 copies imprimées disponibles
Langues : Français (fre)
Catégories : Français - Anglais
Nutrition, Alimentation et Technologies Agro-AlimentairesTags : Biopigments caroténoïdes souches pigmentées isolement carotenoids pigmented strains isolation ??????? ??????? ??????????? ???????? ???????? ?????? Index. décimale : 640 Industrie Alimentaire Résumé : The use of microorganisms for the production of natural pigments is considered to be
one of the fastest growing pathways in biotechnology.The considerable interest in
biopigments, in particular carotenoids, is linked to their use as additives to coloring properties
in the food industry and also thanks to their provitaminic (vitamin A), antioxidant and
antiradical properties.The aim of our work is the isolation of pigmented strains from Algerian
biotopes (molasses, margines, whey and olives) and to test their carotenoid pigment synthesis
capacities. The creamy white, yellow, orange and pink colors served for the first selection of
120 pigmented strains of which 89 are bacteria and 21 are yeasts. The second selection
resulted in 40 strains which were used to demonstrate the production of pigments in liquid
media (TSB, YMB, OGB and SDB) the bacterial group consisting of 27 isolates and the yeast
group represented by 13 isolates. Measurements of pH, amount of biomass and carotenoid
pigment content revealed no significant variability between the last two parameters. The
pigment production test revealed that the BMY108 strain is potentially producing carotenoids
(1.79 ± 0.33 mg of equivalent β-carotène/g MS) and this on synthetic medium. These findings
open the possibilities of alternatives such as the use of low-cost substrates as agro-industrial
waste for the improvement of production.
Note de contenu :
Diplôme : Magistère En ligne : ../theses/agronomie/BOU7040.pdf Format de la ressource électronique : Permalink : https://bu.umc.edu.dz/md/index.php?lvl=notice_display&id=10560 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité BOU/7040 BOU/7040 Thèse Bibliothèque principale Thèses Disponible
Titre : Activité Killer chez des levures isolées des sols du Nord-Est Algérien : Purification, caractérisation et effet sur les souches de levures indésirables. Type de document : texte imprimé Auteurs : Fatima-Zohra-Kenza Labbani, Auteur ; Zahia Meraihi, Directeur de thèse Editeur : جامعة الإخوة منتوري قسنطينة Année de publication : 2015 Importance : 103 f. Format : 30 cm. Note générale : 2 copies imprimées disponibles
Langues : Français (fre) Catégories : Français - Anglais
BiologieTags : levures isolement Pichia kluyveri toxine killer biocontrôle levures indésirables Yeast isolation killer toxin biocontrol undesirable yeasts ????? ??? ?? ???? ?????? ????? ????? ??? ????? ???? Index. décimale : 570 Sciences de la vie. Biologie Résumé : The general purpose of this thesis is to search for killer activity in yeast strains isolated from agricultural and forest soil in the region of Constantine for biotechnological applications.The isolation of yeasts allows to list 15 strains. The molecular taxonomy based on the sequences of D1/D2 domain of the 26S ribosomal ARN gene groups these isolates into 6 different species: Cryptococcus aerius, Hanseniaspora opuntiae, Hanseniaspora uvarum, Pichia kluyveri, Meyerozyma guilliermondii and Saccharomyces cerevisiae. Morphological, physiological and biochemical characteristics of the strains are in agreement with those cited in
literature. Preliminary testing for killer activity reveals that only the strain L5 is able to produce killer activity. The killer strain is belonging to the species P. kluyveri. The crude killer protein produced by the strain P. kluyveri reveals that the toxin is active against food and beverage spoilage yeast strains belonging to the genera: Dekkera, Kluyveromyces, Pichia, Saccharomyces, Torulaspora, Wickerhamomyces and Zygosaccharomyces. The highest killer activity is obtained against the strain Dekkera bruxellensis DBVPG 6706. Both the heat shock (30 min at 100°C) and the enzymatic treatment with pronase demonstrate the complete loss of the initial killer activity of the toxin, and hence its proteinaceous nature is apparently confirmed. The active protein migrates as a single band in SDS-PAGE and has a molecular mass of 54 kDa. The purified killer toxin has an optimal pH between 4.0-4.5, while the optimal of temperature is 25°C.The determination of minimum inhibitory concentrations (MICs) shows that the purified killer protein has a high in vitro activity against D.bruxellensis (MICs from 64 000- to 256 000-fold lower than that exhibited by potassium metabisulphite) and Saccharomyces cerevisiae (MICs from 32 000- to 64 000-fold lower than potassium sorbate).
No in vitro synergistic interactions (calculated by FIC index -Σ FIC) are observed when killer protein is used in combination with the active compounds : potassium metabisulphite, potassium sorbate, or ethanol. The killer protein exhibited a dose–response effect against D.
bruxellensis and S. cerevisiae in a soft drink « Campari MIXX » (Milan, Italy) and pear juice « Santal » (Parma, Italy), respectively. The results of the present study suggest that the killer protein could be proposed as a novel food-grade compound useful for the control of food and beverage spoilage yeasts. Additionally, the purified killer protein maintains its killing action at
least for 3 days against S. cerevisiae DBVPG 6500 inoculated in pear juice and for 10 days against D. bruxellensis DBVPG 6706 in soft drink. The results of the present study suggest that the killer protein produced by the strain P. kluyveri (L5) could be proposed as a novel natural agent for the biocontrole of beverage spoilage yeasts.
Diplôme : Doctorat En ligne : ../theses/biologie/LAB6794.pdf Format de la ressource électronique : Permalink : https://bu.umc.edu.dz/md/index.php?lvl=notice_display&id=10026 Activité Killer chez des levures isolées des sols du Nord-Est Algérien : Purification, caractérisation et effet sur les souches de levures indésirables. [texte imprimé] / Fatima-Zohra-Kenza Labbani, Auteur ; Zahia Meraihi, Directeur de thèse . - [S.l.] : جامعة الإخوة منتوري قسنطينة, 2015 . - 103 f. ; 30 cm.
2 copies imprimées disponibles
Langues : Français (fre)
Catégories : Français - Anglais
BiologieTags : levures isolement Pichia kluyveri toxine killer biocontrôle levures indésirables Yeast isolation killer toxin biocontrol undesirable yeasts ????? ??? ?? ???? ?????? ????? ????? ??? ????? ???? Index. décimale : 570 Sciences de la vie. Biologie Résumé : The general purpose of this thesis is to search for killer activity in yeast strains isolated from agricultural and forest soil in the region of Constantine for biotechnological applications.The isolation of yeasts allows to list 15 strains. The molecular taxonomy based on the sequences of D1/D2 domain of the 26S ribosomal ARN gene groups these isolates into 6 different species: Cryptococcus aerius, Hanseniaspora opuntiae, Hanseniaspora uvarum, Pichia kluyveri, Meyerozyma guilliermondii and Saccharomyces cerevisiae. Morphological, physiological and biochemical characteristics of the strains are in agreement with those cited in
literature. Preliminary testing for killer activity reveals that only the strain L5 is able to produce killer activity. The killer strain is belonging to the species P. kluyveri. The crude killer protein produced by the strain P. kluyveri reveals that the toxin is active against food and beverage spoilage yeast strains belonging to the genera: Dekkera, Kluyveromyces, Pichia, Saccharomyces, Torulaspora, Wickerhamomyces and Zygosaccharomyces. The highest killer activity is obtained against the strain Dekkera bruxellensis DBVPG 6706. Both the heat shock (30 min at 100°C) and the enzymatic treatment with pronase demonstrate the complete loss of the initial killer activity of the toxin, and hence its proteinaceous nature is apparently confirmed. The active protein migrates as a single band in SDS-PAGE and has a molecular mass of 54 kDa. The purified killer toxin has an optimal pH between 4.0-4.5, while the optimal of temperature is 25°C.The determination of minimum inhibitory concentrations (MICs) shows that the purified killer protein has a high in vitro activity against D.bruxellensis (MICs from 64 000- to 256 000-fold lower than that exhibited by potassium metabisulphite) and Saccharomyces cerevisiae (MICs from 32 000- to 64 000-fold lower than potassium sorbate).
No in vitro synergistic interactions (calculated by FIC index -Σ FIC) are observed when killer protein is used in combination with the active compounds : potassium metabisulphite, potassium sorbate, or ethanol. The killer protein exhibited a dose–response effect against D.
bruxellensis and S. cerevisiae in a soft drink « Campari MIXX » (Milan, Italy) and pear juice « Santal » (Parma, Italy), respectively. The results of the present study suggest that the killer protein could be proposed as a novel food-grade compound useful for the control of food and beverage spoilage yeasts. Additionally, the purified killer protein maintains its killing action at
least for 3 days against S. cerevisiae DBVPG 6500 inoculated in pear juice and for 10 days against D. bruxellensis DBVPG 6706 in soft drink. The results of the present study suggest that the killer protein produced by the strain P. kluyveri (L5) could be proposed as a novel natural agent for the biocontrole of beverage spoilage yeasts.
Diplôme : Doctorat En ligne : ../theses/biologie/LAB6794.pdf Format de la ressource électronique : Permalink : https://bu.umc.edu.dz/md/index.php?lvl=notice_display&id=10026 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité LAB/6794 LAB/6794 Thèse Bibliothèque principale Thèses Disponible
Titre : Isolement et caractérisatioin de souches levuriennes amylolytiques à partir de sol saharien algerien Type de document : texte imprimé Auteurs : Ryma Merabti, Auteur ; Z. Meraihi, Directeur de thèse Editeur : Constantine : Université Mentouri Constantine Année de publication : 2006 Importance : 66 f. Format : 31 cm Note générale : Magister
2 copies imprimées disponiblesLangues : Français (fre) Catégories : Français - Anglais
BiologieTags : Isolement Sol saharien Levures amylolytiques Caractérisation Alpha-amylase Déchets de dattes Thermostabilité Index. décimale : 570 Sciences de la vie. Biologie En ligne : ../theses/biologie/MER4504.pdf Format de la ressource électronique : Permalink : https://bu.umc.edu.dz/md/index.php?lvl=notice_display&id=1438 Isolement et caractérisatioin de souches levuriennes amylolytiques à partir de sol saharien algerien [texte imprimé] / Ryma Merabti, Auteur ; Z. Meraihi, Directeur de thèse . - Constantine : Université Mentouri Constantine, 2006 . - 66 f. ; 31 cm.
Magister
2 copies imprimées disponibles
Langues : Français (fre)
Catégories : Français - Anglais
BiologieTags : Isolement Sol saharien Levures amylolytiques Caractérisation Alpha-amylase Déchets de dattes Thermostabilité Index. décimale : 570 Sciences de la vie. Biologie En ligne : ../theses/biologie/MER4504.pdf Format de la ressource électronique : Permalink : https://bu.umc.edu.dz/md/index.php?lvl=notice_display&id=1438 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité MER/4504 MER/4504 Thèse Bibliothèque principale Thèses Disponible
Titre : Isolement et identification des actinomycètes antagonistes des microorganismes phytopathogènes Type de document : texte imprimé Auteurs : Lamia Aouar, Auteur ; Abderrahmane Boulahrouf, Directeur de thèse Editeur : Constantine : Université Mentouri Constantine Année de publication : 2012 Importance : 221 f. Format : 30 cm. Note générale : Doctorat en sciences
2 copies imprimées disponiblesLangues : Français (fre) Catégories : Français - Anglais
BiologieTags : champignons phytopathogènes lutte biologique activité antifongique Streptomyces scabies rhizosphère isolement Nocardiopsis Streptomyces gale commune Index. décimale : 570 Sciences de la vie. Biologie Diplôme : Doctorat en sciences En ligne : ../theses/biologie/AOU6292.pdf Format de la ressource électronique : Permalink : https://bu.umc.edu.dz/md/index.php?lvl=notice_display&id=6276 Isolement et identification des actinomycètes antagonistes des microorganismes phytopathogènes [texte imprimé] / Lamia Aouar, Auteur ; Abderrahmane Boulahrouf, Directeur de thèse . - Constantine : Université Mentouri Constantine, 2012 . - 221 f. ; 30 cm.
Doctorat en sciences
2 copies imprimées disponibles
Langues : Français (fre)
Catégories : Français - Anglais
BiologieTags : champignons phytopathogènes lutte biologique activité antifongique Streptomyces scabies rhizosphère isolement Nocardiopsis Streptomyces gale commune Index. décimale : 570 Sciences de la vie. Biologie Diplôme : Doctorat en sciences En ligne : ../theses/biologie/AOU6292.pdf Format de la ressource électronique : Permalink : https://bu.umc.edu.dz/md/index.php?lvl=notice_display&id=6276 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité AOU/6292 AOU/6292 Thèse Bibliothèque principale Thèses Disponible
Titre : Isolement de levures d'écosystème extrêmes (sol de sources thermales) . Production de cellulase thermostable Type de document : texte imprimé Auteurs : Université Mentouri, Editeur scientifique Année de publication : 2008 Importance : 97 f. Note générale : 01 Disponible? la salle de recherche 02 Disponibles au magazin de la B.U.C. 01 CD Langues : Français (fre) Catégories : Français - Anglais
BiologieTags : Isolement Sols Lactosérum Cellulase Levures Ecosystèmes extrêmes Index. décimale : 570 Sciences de la vie. Biologie Permalink : https://bu.umc.edu.dz/md/index.php?lvl=notice_display&id=1367 Isolement de levures d'écosystème extrêmes (sol de sources thermales) . Production de cellulase thermostable [texte imprimé] / Université Mentouri, Editeur scientifique . - 2008 . - 97 f.
01 Disponible? la salle de recherche 02 Disponibles au magazin de la B.U.C. 01 CD
Langues : Français (fre)
Catégories : Français - Anglais
BiologieTags : Isolement Sols Lactosérum Cellulase Levures Ecosystèmes extrêmes Index. décimale : 570 Sciences de la vie. Biologie Permalink : https://bu.umc.edu.dz/md/index.php?lvl=notice_display&id=1367 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité LAB/5180 LAB/5180 Thèse Bibliothèque principale Thèses Disponible
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