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Auteur H. Oulamara |
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Affiner la rechercheAlimentation, etat nutritionnel,et calcemie d’une Population de parturientes et leurs nouveau---nes (constantine---2013) / Fawzia Gueladi
Titre : Alimentation, etat nutritionnel,et calcemie d’une Population de parturientes et leurs nouveau---nes (constantine---2013) Type de document : texte imprimé Auteurs : Fawzia Gueladi, Auteur ; H. Oulamara, Directeur de thèse Editeur : CONSTANTINE [ALGERIE] : UNIVERSITE DES FRERES MENTOURI Année de publication : 2013 Importance : 72f. Format : 30 cm. Langues : Français (fre) Catégories : Nutrition, Alimentation et Techniques Agro-alimentaires:Nutrition Humaine Tags : Grossesse état nutritionnel alimentation Calcémie Nutrition Alimentation et Techniques Agro-alimentaires Index. décimale : 232 Nutrition Humaine Résumé : Objectif : étudier l’alimentation, le comportement alimentaire et l’apport calcique des femmes
enceintes, et évaluer la calcémie de la femme enceinte et de son nouveau-né.
Population et méthodes : L’étude descriptive transversale ayant un double aspect dont le premier,
descriptif se basant sur un questionnaire, caractérisant l’anthropométrie de la femme, son
alimentation, son état de santé, l’avancement du développement de sa grossesse ainsi que le relevé
des signes cliniques associés au déficit/excès d’apport calcique le concernant. Le deuxième
concerne le dosage de la calcémie. a ciblé 203 femmes enceintes au point d’accoucher accueillies
dans le service de gynécologie de CHU-Constantine entre le 02/05/2013 et le 12/09/2013
L’association entre les différentes variables a été évaluée par le logiciel Stat view
Résultats : L’âge moyen des parturientes est de 28,2±3,5 ans ans, l’IMC avant grossesse de
24,12±2,71 kg/m2, celui après accouchement de 28,63±2,59 kg/m2, la prise de poids de 12,17±2,38
kg. Le terme est de 39,07± 1,36 semaines d’aménorrhée (SA.), la calcémie moyenne chez les
femmes enceintes est de 0,7 ± 0,3 mmol/l et chez les nouveau-nés est de 0,9 ± 0,3 mmol/l. La
calcémie des nouveaux nés est significativement supérieure à celle des mères (p > 0.001). nous
avons trouvé que notre population souffre d’une hypocalcémie.
Conclusion : En accord avec la littérature, notre études met en évidence la relation entre la
souffrance foetale, la gémellité, la prématurité, la naissance après césarienne, l'hypoxie, l'état de
choc, la dysmaturité, les maladies maternelles comme toxémie gravidique et l’hypocalcémie.Diplome : Master 2 Permalink : https://bu.umc.edu.dz/master/index.php?lvl=notice_display&id=720 Alimentation, etat nutritionnel,et calcemie d’une Population de parturientes et leurs nouveau---nes (constantine---2013) [texte imprimé] / Fawzia Gueladi, Auteur ; H. Oulamara, Directeur de thèse . - CONSTANTINE [ALGERIE] : UNIVERSITE DES FRERES MENTOURI, 2013 . - 72f. ; 30 cm.
Langues : Français (fre)
Catégories : Nutrition, Alimentation et Techniques Agro-alimentaires:Nutrition Humaine Tags : Grossesse état nutritionnel alimentation Calcémie Nutrition Alimentation et Techniques Agro-alimentaires Index. décimale : 232 Nutrition Humaine Résumé : Objectif : étudier l’alimentation, le comportement alimentaire et l’apport calcique des femmes
enceintes, et évaluer la calcémie de la femme enceinte et de son nouveau-né.
Population et méthodes : L’étude descriptive transversale ayant un double aspect dont le premier,
descriptif se basant sur un questionnaire, caractérisant l’anthropométrie de la femme, son
alimentation, son état de santé, l’avancement du développement de sa grossesse ainsi que le relevé
des signes cliniques associés au déficit/excès d’apport calcique le concernant. Le deuxième
concerne le dosage de la calcémie. a ciblé 203 femmes enceintes au point d’accoucher accueillies
dans le service de gynécologie de CHU-Constantine entre le 02/05/2013 et le 12/09/2013
L’association entre les différentes variables a été évaluée par le logiciel Stat view
Résultats : L’âge moyen des parturientes est de 28,2±3,5 ans ans, l’IMC avant grossesse de
24,12±2,71 kg/m2, celui après accouchement de 28,63±2,59 kg/m2, la prise de poids de 12,17±2,38
kg. Le terme est de 39,07± 1,36 semaines d’aménorrhée (SA.), la calcémie moyenne chez les
femmes enceintes est de 0,7 ± 0,3 mmol/l et chez les nouveau-nés est de 0,9 ± 0,3 mmol/l. La
calcémie des nouveaux nés est significativement supérieure à celle des mères (p > 0.001). nous
avons trouvé que notre population souffre d’une hypocalcémie.
Conclusion : En accord avec la littérature, notre études met en évidence la relation entre la
souffrance foetale, la gémellité, la prématurité, la naissance après césarienne, l'hypoxie, l'état de
choc, la dysmaturité, les maladies maternelles comme toxémie gravidique et l’hypocalcémie.Diplome : Master 2 Permalink : https://bu.umc.edu.dz/master/index.php?lvl=notice_display&id=720 Réservation
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Titre : Alimentation, etat ponderal et seuil de sensibilite pour le gras chez l’adulte (constantine 2016) Type de document : texte imprimé Auteurs : Naima Bassi, Auteur ; H. Oulamara, Directeur de thèse Editeur : CONSTANTINE [ALGERIE] : Université Frères Mentouri Constantine Année de publication : 2017 Importance : 62 f. Format : 30 cm. Note générale : Une copie electronique PDF disponible en BUC. Langues : Français (fre) Catégories : Nutrition, Alimentation et Techniques Agro-alimentaires Tags : Goût gras Seuil de détection Indice de masse corporelle Apport calorique lipidique. Index. décimale : 230 Biotechnologie Alimentaire Résumé : Ce travail a pour objectif d’étudier les associations entre le seuil de perception du goût
gras, les préférences alimentaires, la consommation du gras ainsi que leurs relation avec l’indice
de masse corporelle.
Notre étude comporte deux parties ; la première a pour but de déterminer le seuil de
détection du goût gras par la procédure alternative de choix forcé ascendant du test triangle, la
deuxième partie porte sur la consommation, les habitudes et les préférences alimentaires des
sujets.
Cette étude a portée sur un échantillon de 104 sujets âgés de 18 à 50 ans dont 60,5 p. cent
des femmes et 39,4 p. cent des hommes. On compte 28,8 p. cent de maigres, 28,8 p. cent des
normopondéraux, 36,5 p. cent d’obèses et 5,8 p. cent des sujets en surpoids.
Le seuil moyen de détection de l’acide oléique est de 2,06 ± 3,52 mmol/l chez les
maigres, de 2,29±3,53 mmol/l chez les normopondéraux, de 3,93±4,44 mmol/l chez les sujets en
surpoids et de 2,44±3,08 mmol/l chez les obèses.
Les moyennes des apports caloriques et lipidiques des 24 heures chez les sujets en
fonction de leur sensibilité montrent qu'il n'y a aucune différence significative entre les groupes
quel que soit le seuil de sensibilité utilisé.
Les moyennes d’IMC des sujets en fonction de leur sensibilité montrent que les sujets
hypo-sensibles (≥ 3 mmol/l) ont un IMC plus élevé que les sujets hypersensibles (≤ 0.035
mmol/l) (p = 0,03).
Un lien entre l’IMC et le seuil de détection de l’acide oléique est possible. Les sujets en
surpoids et obèses seraient moins sensibles que les sujets maigres et normaux.Diplome : Master 2 Permalink : https://bu.umc.edu.dz/master/index.php?lvl=notice_display&id=7740 Alimentation, etat ponderal et seuil de sensibilite pour le gras chez l’adulte (constantine 2016) [texte imprimé] / Naima Bassi, Auteur ; H. Oulamara, Directeur de thèse . - CONSTANTINE [ALGERIE] : Université Frères Mentouri Constantine, 2017 . - 62 f. ; 30 cm.
Une copie electronique PDF disponible en BUC.
Langues : Français (fre)
Catégories : Nutrition, Alimentation et Techniques Agro-alimentaires Tags : Goût gras Seuil de détection Indice de masse corporelle Apport calorique lipidique. Index. décimale : 230 Biotechnologie Alimentaire Résumé : Ce travail a pour objectif d’étudier les associations entre le seuil de perception du goût
gras, les préférences alimentaires, la consommation du gras ainsi que leurs relation avec l’indice
de masse corporelle.
Notre étude comporte deux parties ; la première a pour but de déterminer le seuil de
détection du goût gras par la procédure alternative de choix forcé ascendant du test triangle, la
deuxième partie porte sur la consommation, les habitudes et les préférences alimentaires des
sujets.
Cette étude a portée sur un échantillon de 104 sujets âgés de 18 à 50 ans dont 60,5 p. cent
des femmes et 39,4 p. cent des hommes. On compte 28,8 p. cent de maigres, 28,8 p. cent des
normopondéraux, 36,5 p. cent d’obèses et 5,8 p. cent des sujets en surpoids.
Le seuil moyen de détection de l’acide oléique est de 2,06 ± 3,52 mmol/l chez les
maigres, de 2,29±3,53 mmol/l chez les normopondéraux, de 3,93±4,44 mmol/l chez les sujets en
surpoids et de 2,44±3,08 mmol/l chez les obèses.
Les moyennes des apports caloriques et lipidiques des 24 heures chez les sujets en
fonction de leur sensibilité montrent qu'il n'y a aucune différence significative entre les groupes
quel que soit le seuil de sensibilité utilisé.
Les moyennes d’IMC des sujets en fonction de leur sensibilité montrent que les sujets
hypo-sensibles (≥ 3 mmol/l) ont un IMC plus élevé que les sujets hypersensibles (≤ 0.035
mmol/l) (p = 0,03).
Un lien entre l’IMC et le seuil de détection de l’acide oléique est possible. Les sujets en
surpoids et obèses seraient moins sensibles que les sujets maigres et normaux.Diplome : Master 2 Permalink : https://bu.umc.edu.dz/master/index.php?lvl=notice_display&id=7740 Réservation
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Titre : Etat nutritionnel et comportement alimentaire des enfants et adolescents trisomiques 21 (Commune de Batna, 2018) Type de document : texte imprimé Auteurs : Hassiba Benfifi, Auteur ; H. Oulamara, Directeur de thèse Editeur : CONSTANTINE [ALGERIE] : Université Frères Mentouri Constantine Année de publication : 2019 Importance : 70 f. Format : 30 cm. Note générale : Une copie electronique PDF disponible au BUC Langues : Français (fre) Catégories : Nutrition, Alimentation et Techniques Agro-alimentaires Tags : Trisomie 21 – Enfant – Adolescente - Etat nutritionnel - Habitudes alimentaires -
Batna,TECHNOLOGIESAGRO-ALIMENTAIRES
(INATAA).Index. décimale : 230 Biotechnologie Alimentaire Résumé : A l’échelle nationale, il n’existe aucune étude publiée concernant l’état nutritionnel des sujets
trisomiques.Notre étude vise à évaluerle statut nutritionnel et à décrire le comportement
alimentaire des enfants et adolescentes porteur de trisomie 21 dans la commune de Batna
durant l’année scolaire 2017/2018.
Une enquête a été menée, en 2018, dans deux centres psychopédagogiques pour
enfants handicapés mentaux à Batna. Un questionnaire a été utilisé pour décrire les habitudes
alimentaires des sujets. Nous avons estimé l’état nutritionnel en appliquant les références
OMS 2007 et celles de ZEMEL et al. (2015) spécifiques pour trisomiques.
Notre population est composée de 49 enfants et adolescents trisomiques. Ils avaient
une faible consommation de poissons et une forte consommation de produits laitiers (lait et
yaourt) et de produits amylacés (pain et pâtes).Ces aliments ont une consistance molle facile Ã
mastiquer. Les repas principaux sont les plus pris. La plupart des aliments grignotés sont des
produits sucrés (Gâteaux, chocolat et jus). Les sujets qui pratiquent une activité sportive sont
de faible pourcentage.
Le traitement des données anthropométriques, Selon l’OMS 2007, a révélé que
l’insuffisance pondérale ne touche que les garçons (4,08 %) et l’excès est plus présent chez
les filles (6,12 %). Le retard de croissance affecte 59,1 % de la population. Le surpoids
obésité incluse et l’obésité touchent respectivement 67,34 % et 34,69 % des sujets alors que la
maigreur est inexistante. Selon la référence de ZEMEL et al., la prévalence de l’insuffisance
pondérale, du retard de croissance et du surpoids obésité incluse était respectivement de
2,04 %, 6,12 % et 6,12 %. Uniquement 2,04% de la population souffre de maigreur.
Les références OMS 2007 surestimation les prévalences des différentes formes de
malnutrition, l’élaboration de courbes algériennes spécifiques pour les trisomiques 21 est
nécessaire.Diplome : Master 2 Permalink : https://bu.umc.edu.dz/master/index.php?lvl=notice_display&id=12703 Etat nutritionnel et comportement alimentaire des enfants et adolescents trisomiques 21 (Commune de Batna, 2018) [texte imprimé] / Hassiba Benfifi, Auteur ; H. Oulamara, Directeur de thèse . - CONSTANTINE [ALGERIE] : Université Frères Mentouri Constantine, 2019 . - 70 f. ; 30 cm.
Une copie electronique PDF disponible au BUC
Langues : Français (fre)
Catégories : Nutrition, Alimentation et Techniques Agro-alimentaires Tags : Trisomie 21 – Enfant – Adolescente - Etat nutritionnel - Habitudes alimentaires -
Batna,TECHNOLOGIESAGRO-ALIMENTAIRES
(INATAA).Index. décimale : 230 Biotechnologie Alimentaire Résumé : A l’échelle nationale, il n’existe aucune étude publiée concernant l’état nutritionnel des sujets
trisomiques.Notre étude vise à évaluerle statut nutritionnel et à décrire le comportement
alimentaire des enfants et adolescentes porteur de trisomie 21 dans la commune de Batna
durant l’année scolaire 2017/2018.
Une enquête a été menée, en 2018, dans deux centres psychopédagogiques pour
enfants handicapés mentaux à Batna. Un questionnaire a été utilisé pour décrire les habitudes
alimentaires des sujets. Nous avons estimé l’état nutritionnel en appliquant les références
OMS 2007 et celles de ZEMEL et al. (2015) spécifiques pour trisomiques.
Notre population est composée de 49 enfants et adolescents trisomiques. Ils avaient
une faible consommation de poissons et une forte consommation de produits laitiers (lait et
yaourt) et de produits amylacés (pain et pâtes).Ces aliments ont une consistance molle facile Ã
mastiquer. Les repas principaux sont les plus pris. La plupart des aliments grignotés sont des
produits sucrés (Gâteaux, chocolat et jus). Les sujets qui pratiquent une activité sportive sont
de faible pourcentage.
Le traitement des données anthropométriques, Selon l’OMS 2007, a révélé que
l’insuffisance pondérale ne touche que les garçons (4,08 %) et l’excès est plus présent chez
les filles (6,12 %). Le retard de croissance affecte 59,1 % de la population. Le surpoids
obésité incluse et l’obésité touchent respectivement 67,34 % et 34,69 % des sujets alors que la
maigreur est inexistante. Selon la référence de ZEMEL et al., la prévalence de l’insuffisance
pondérale, du retard de croissance et du surpoids obésité incluse était respectivement de
2,04 %, 6,12 % et 6,12 %. Uniquement 2,04% de la population souffre de maigreur.
Les références OMS 2007 surestimation les prévalences des différentes formes de
malnutrition, l’élaboration de courbes algériennes spécifiques pour les trisomiques 21 est
nécessaire.Diplome : Master 2 Permalink : https://bu.umc.edu.dz/master/index.php?lvl=notice_display&id=12703 Réservation
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Titre : Facteurs influençant la décision d’allaiter (wilaya de Guelma 2017) Type de document : texte imprimé Auteurs : Kelthoum Boutata, Auteur ; H. Oulamara, Directeur de thèse Editeur : CONSTANTINE [ALGERIE] : Université Frères Mentouri Constantine Année de publication : 2017 Importance : 83 f. Format : 30 cm. Note générale : Une copie electronique PDF disponible en BUC. Langues : Français (fre) Catégories : Nutrition, Alimentation et Techniques Agro-alimentaires:Biotechnologie Alimentaire Tags : allaitement maternel exclusivité décision enquête Guelma Alimentation et des Technologies Agro-Alimentaires. Index. décimale : 230 Biotechnologie Alimentaire Résumé : Pour nos aïeules, le choix de l'allaitement se posait à peine. Elles connaissaient l'allaitement
depuis l'enfance : toutes les femmes allaitaient leur bébé.
De nos jours, les mœurs ont changé et on assiste à un réel déclin de la pratique de
l’allaitement maternel.
Dans ce contexte nous avons réalisé notre étude afin de soulever les facteurs influençant la
décision d’allaiter.
Pour cela, nous avons mené une enquête descriptive transversale, auprès de 119 mères
d’enfants âgés de 1 jours jusqu’ à 2ans, fréquentant des centres de vaccination de la Wilaya de
Guelma.
Nos résultats, ont révélé que l’allaitement à la naissance était pratiqué par la majorité des
femmes (92,4%). Cependant, les taux d'allaitement maternel et l’allaitement maternel exclusif
chutent rapidement dès le premier mois (le taux de sevrage le plus élevé est celui de moins
d’un mois avec 29,7%.
La première raison avancée par les mères est le bénéfice escompté pour la santé de l’enfant
(97,3%), la deuxième raison est le facteur économique suivi par le plaisir et la santé de la
mère.
Dans notre étude nous n'avons pas trouvé une relation significative entre le moment de prise
la décision d’allaité et la durée ou l’exclusivité de l’allaitement maternel (p=0,45), mais nous
avons trouvé une relation significative entre la pratique de l’AM et le rang de l’enfant dans la
fratrie (p=0,02), le terme de grossesse (p=0,03), la réception d’information sur l’AM (p=0,02)
et le lieu de l’accouchement (p=0,02).
La plupart des femmes (64%) pensent que l’allaitement est une procédure logique et naturelle
après l’accouchement, et elles n’ont pas besoin d’une prise de décision concernant ce sujet.
Cependant, la plupart de ces femmes n’insistent pas à allaiter leur enfant exclusivement et
elles introduisent le biberon dans les premiers 3 mois.
Presque la totalité des femmes avancent l’entourage comme moyen de réception des
informations sur l’allaitement maternel, alors que le rôle du corps médical est presque absent
concernant de sujet.
Afin d’améliorer les taux et la durée de l’allaitement en Algérie, il est primordial de renforcer
la formation des professionnels de santé. Le corps médical doit assurer une tache de formation
et d’information auprès des nouvelles accouchées pour assurer un démarrage correct de la
pratique de l’allaitement maternel et ainsi sa poursuite.Diplome : Master 2 Permalink : https://bu.umc.edu.dz/master/index.php?lvl=notice_display&id=8135 Facteurs influençant la décision d’allaiter (wilaya de Guelma 2017) [texte imprimé] / Kelthoum Boutata, Auteur ; H. Oulamara, Directeur de thèse . - CONSTANTINE [ALGERIE] : Université Frères Mentouri Constantine, 2017 . - 83 f. ; 30 cm.
Une copie electronique PDF disponible en BUC.
Langues : Français (fre)
Catégories : Nutrition, Alimentation et Techniques Agro-alimentaires:Biotechnologie Alimentaire Tags : allaitement maternel exclusivité décision enquête Guelma Alimentation et des Technologies Agro-Alimentaires. Index. décimale : 230 Biotechnologie Alimentaire Résumé : Pour nos aïeules, le choix de l'allaitement se posait à peine. Elles connaissaient l'allaitement
depuis l'enfance : toutes les femmes allaitaient leur bébé.
De nos jours, les mœurs ont changé et on assiste à un réel déclin de la pratique de
l’allaitement maternel.
Dans ce contexte nous avons réalisé notre étude afin de soulever les facteurs influençant la
décision d’allaiter.
Pour cela, nous avons mené une enquête descriptive transversale, auprès de 119 mères
d’enfants âgés de 1 jours jusqu’ à 2ans, fréquentant des centres de vaccination de la Wilaya de
Guelma.
Nos résultats, ont révélé que l’allaitement à la naissance était pratiqué par la majorité des
femmes (92,4%). Cependant, les taux d'allaitement maternel et l’allaitement maternel exclusif
chutent rapidement dès le premier mois (le taux de sevrage le plus élevé est celui de moins
d’un mois avec 29,7%.
La première raison avancée par les mères est le bénéfice escompté pour la santé de l’enfant
(97,3%), la deuxième raison est le facteur économique suivi par le plaisir et la santé de la
mère.
Dans notre étude nous n'avons pas trouvé une relation significative entre le moment de prise
la décision d’allaité et la durée ou l’exclusivité de l’allaitement maternel (p=0,45), mais nous
avons trouvé une relation significative entre la pratique de l’AM et le rang de l’enfant dans la
fratrie (p=0,02), le terme de grossesse (p=0,03), la réception d’information sur l’AM (p=0,02)
et le lieu de l’accouchement (p=0,02).
La plupart des femmes (64%) pensent que l’allaitement est une procédure logique et naturelle
après l’accouchement, et elles n’ont pas besoin d’une prise de décision concernant ce sujet.
Cependant, la plupart de ces femmes n’insistent pas à allaiter leur enfant exclusivement et
elles introduisent le biberon dans les premiers 3 mois.
Presque la totalité des femmes avancent l’entourage comme moyen de réception des
informations sur l’allaitement maternel, alors que le rôle du corps médical est presque absent
concernant de sujet.
Afin d’améliorer les taux et la durée de l’allaitement en Algérie, il est primordial de renforcer
la formation des professionnels de santé. Le corps médical doit assurer une tache de formation
et d’information auprès des nouvelles accouchées pour assurer un démarrage correct de la
pratique de l’allaitement maternel et ainsi sa poursuite.Diplome : Master 2 Permalink : https://bu.umc.edu.dz/master/index.php?lvl=notice_display&id=8135 Réservation
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Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité MSINA170060 MSINA170060 Document électronique Bibliothèque principale Mémoires Disponible Documents numériques
texte intégreAdobe Acrobat PDF
Titre : Le petit dejeuner et l’obesite chez l’adulte Type de document : texte imprimé Auteurs : Noria Ziane khodja, Auteur ; H. Oulamara, Directeur de thèse Editeur : CONSTANTINE [ALGERIE] : Université Frères Mentouri Constantine Année de publication : 2021 Importance : 66 f. Format : 30 cm. Note générale : Une copie electronique PDF disponible au BUC Langues : Français (fre) Catégories : Nutrition, Alimentation et Techniques Agro-alimentaires Tags : petit déjeuner, obésité, adulte, IMC. Etat pondéral ,Nutrition Humaine. Index. décimale : 232 Nutrition Humaine Résumé : Notre travail vise à étudier, l’impact que peut avoir la prise d’un petit-déjeuner sur
l’organisme et plus particulièrement sur la prise de poids et l’obésité chez l’adulte
Notre étude a porté sur une population de 204adultes (44 femmes et 160 hommes) au niveau
de la laiterie SOUMMAM et l’usine GENERAL EMBALLAGE au niveau de la zone
industrielle d’AKBOU et au laboratoire KADI HCENE à SIDI AICH lLes mesures de poids
et taille ont été réalisé en vue du calcul de l’IMC. . la description du petit déjeuner et l’étude
de la relation possible entre le petit déjeuner et l’obésité et l’influence de certains facteurs
comme le sommeil sur le petit déjeuner sont évalués à travers un questionnaire. Les apports
alimentaires ont été évalués par un rappel des 24 heures répété.. Notre population compte
4.4p. cent de maigres, 38.7 p. cent de normopondéraux 56.9 p. cent de surpoids et 18.1 p. cent
d’obèses.. Les femmes sont plus nombreuses à présenter une obésité (34.1 p. cent vs 13.7 p.
cent). Comparés aux maigres , les sujets obéses sont moins nombreux à déclarer prendre le
petit déjeuner (88.9. cent vs59.5 p. cent ; p = 0.02). Aucune différence significative n’a été
observée entre les caractéristiques du petit déjeuner et l’état pondéral.
la préférence des gouts salé et sucré et gras a été déclaré par les sujets qui ne prennent pas le
petit déjeuner pour la qualité du sommeil, les sujets qui prennent le petit déjeuner sont les
plus nombreux à déclarer qu’ils ont une bonne qualité de sommeil (71.4 p. cent) le gout gras
(aliment gras) et le gout sucré (aliment sucré) et salé est plus élevé chez les sujets obéses (
10.8p. cent et 3.1 p. cent et 13. P. centDiplome : Master 2 Permalink : https://bu.umc.edu.dz/master/index.php?lvl=notice_display&id=16251 Le petit dejeuner et l’obesite chez l’adulte [texte imprimé] / Noria Ziane khodja, Auteur ; H. Oulamara, Directeur de thèse . - CONSTANTINE [ALGERIE] : Université Frères Mentouri Constantine, 2021 . - 66 f. ; 30 cm.
Une copie electronique PDF disponible au BUC
Langues : Français (fre)
Catégories : Nutrition, Alimentation et Techniques Agro-alimentaires Tags : petit déjeuner, obésité, adulte, IMC. Etat pondéral ,Nutrition Humaine. Index. décimale : 232 Nutrition Humaine Résumé : Notre travail vise à étudier, l’impact que peut avoir la prise d’un petit-déjeuner sur
l’organisme et plus particulièrement sur la prise de poids et l’obésité chez l’adulte
Notre étude a porté sur une population de 204adultes (44 femmes et 160 hommes) au niveau
de la laiterie SOUMMAM et l’usine GENERAL EMBALLAGE au niveau de la zone
industrielle d’AKBOU et au laboratoire KADI HCENE à SIDI AICH lLes mesures de poids
et taille ont été réalisé en vue du calcul de l’IMC. . la description du petit déjeuner et l’étude
de la relation possible entre le petit déjeuner et l’obésité et l’influence de certains facteurs
comme le sommeil sur le petit déjeuner sont évalués à travers un questionnaire. Les apports
alimentaires ont été évalués par un rappel des 24 heures répété.. Notre population compte
4.4p. cent de maigres, 38.7 p. cent de normopondéraux 56.9 p. cent de surpoids et 18.1 p. cent
d’obèses.. Les femmes sont plus nombreuses à présenter une obésité (34.1 p. cent vs 13.7 p.
cent). Comparés aux maigres , les sujets obéses sont moins nombreux à déclarer prendre le
petit déjeuner (88.9. cent vs59.5 p. cent ; p = 0.02). Aucune différence significative n’a été
observée entre les caractéristiques du petit déjeuner et l’état pondéral.
la préférence des gouts salé et sucré et gras a été déclaré par les sujets qui ne prennent pas le
petit déjeuner pour la qualité du sommeil, les sujets qui prennent le petit déjeuner sont les
plus nombreux à déclarer qu’ils ont une bonne qualité de sommeil (71.4 p. cent) le gout gras
(aliment gras) et le gout sucré (aliment sucré) et salé est plus élevé chez les sujets obéses (
10.8p. cent et 3.1 p. cent et 13. P. centDiplome : Master 2 Permalink : https://bu.umc.edu.dz/master/index.php?lvl=notice_display&id=16251 Réservation
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