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'antioxydant' 
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Partager le résultat de cette rechercheEtude DFT de l’activité antioxydante de la quercétine et d’un de ses dérivés / Fawzia Benhammouda
Titre : Etude DFT de l’activité antioxydante de la quercétine et d’un de ses dérivés Type de document : texte imprimé Auteurs : Fawzia Benhammouda, Auteur ; Chaïma Mestour, Auteur ; Seifeddine Rekkab, Directeur de thèse Editeur : CONSTANTINE [ALGERIE] : Université Frères Mentouri Constantine Année de publication : 2018 Importance : 44 f. Format : 30 cm. Note générale : Une copie elelctronique PDF disponible en Buc Langues : Français (fre) Catégories : Sciences Exactes:Chimie Tags : quercétine antioxydant densité de spin BDE. Index. décimale : 540 Chimie Résumé : Dans ce travail, nous avons réalisé une comparaison entre les activités antioxydantes de
la quercétine et son dérivé la quercétine 3-O-β-rutinoside ceci par une étude DFT, cette étude
a permis de confirmer que le 4'-OH de la quercétine est le site actif, et ce dernier a une activité
antioxydante plus forte que son dérivé, les calculs ont été réalisés par deux fonctionnelles
hybrides : le B3LYP et le M05-2X, les résultats obtenus: densité de spin et l’enthalpie de
dissociation de liaison indiquent que le site actif est 4'-OH pour les deux molécules. Ce qui
confirme les résultats expérimentaux élaborés précédemment.Diplome : Master 2 Permalink : https://bu.umc.edu.dz/master/index.php?lvl=notice_display&id=9874 Etude DFT de l’activité antioxydante de la quercétine et d’un de ses dérivés [texte imprimé] / Fawzia Benhammouda, Auteur ; Chaïma Mestour, Auteur ; Seifeddine Rekkab, Directeur de thèse . - CONSTANTINE [ALGERIE] : Université Frères Mentouri Constantine, 2018 . - 44 f. ; 30 cm.
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Catégories : Sciences Exactes:Chimie Tags : quercétine antioxydant densité de spin BDE. Index. décimale : 540 Chimie Résumé : Dans ce travail, nous avons réalisé une comparaison entre les activités antioxydantes de
la quercétine et son dérivé la quercétine 3-O-β-rutinoside ceci par une étude DFT, cette étude
a permis de confirmer que le 4'-OH de la quercétine est le site actif, et ce dernier a une activité
antioxydante plus forte que son dérivé, les calculs ont été réalisés par deux fonctionnelles
hybrides : le B3LYP et le M05-2X, les résultats obtenus: densité de spin et l’enthalpie de
dissociation de liaison indiquent que le site actif est 4'-OH pour les deux molécules. Ce qui
confirme les résultats expérimentaux élaborés précédemment.Diplome : Master 2 Permalink : https://bu.umc.edu.dz/master/index.php?lvl=notice_display&id=9874 Réservation
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Titre : Etude in vitro de l’activité antioxydante des polyphénols Type de document : texte imprimé Auteurs : Meriem Laraba, Auteur ; Amina Serrat, Auteur ; Ghania Ouassaa, Auteur ; Redouane Bouldjadj, Directeur de thèse Editeur : CONSTANTINE [ALGERIE] : Université Frères Mentouri Constantine Année de publication : 2016 Importance : 69 f. Format : 30 cm. Note générale : Une copie electronique PDF disponible en BUC. Langues : Français (fre) Catégories : Biologie:Biologie Animale Tags : stress oxydant antioxydant polyphénole DPPH FRAP Toxicologie et Santé. Index. décimale : 750 Biologie Animale Résumé : Les substances naturelles issues de la biomasse des végétaux ont des intérêts multiples mis Ã
profit dans la biotechnologie tant dans l’industrie alimentaire, cosmétique que pharmaceutique.
Parmi ces composés on retrouve une grande partie des métabolites secondaires qui se sont
surtout illustrés en thérapie. On a longtemps employé des remèdes traditionnels à base de plantes
sans savoir à quoi étaient dues leurs actions, les études des métabolites secondaires font l’objet
de nombreuses recherches basées sur les cultures in vitro et in vivo de tissus végétaux. C’est le
cas notamment des composés phénoliques qui font l’objet de notre étude, composés largement
utilisés en thérapeutique comme vasculoprotecteurs, anti-inflammatoires, inhibiteurs
enzymatiques, antioxydant et anti radicalaires. Dans ce contexte, le présent travail porte sur une
étude phytochimique et antioxydante des phases n-butanolique, acétate d’éthyle et
chloroformique issues d’une plantes endémique utilisée traditionnellement pour traiter plusieurs
maladies en Algérie. Le taux des polyphénols est remarquablement très élevé dans la phase
acétate d’éthyle (148,26± 0,02 mg EAG/g EXS) par rapport à la phase n-butanolique (100,04 ±
0,002 mg EAG/g EXS) et chloroformique (75,95 ± 0,006 mg EAG/g EXS). Les analyses
complémentaires ont permis de mettre en évidence les capacités antioxydantes et antiradicalaires
de ces extraits selon les méthodes de DPPH•, CAT et FRAP. Les résultats de ces
travaux nous ont permis d’affirmer que l’ensemble des extraits de la plante étudié présentent des
très bonnes propriétés antioxydantes qui pourraient nous permettre de les recommander dans la
biotechnologie.Diplome : Master 2 Permalink : https://bu.umc.edu.dz/master/index.php?lvl=notice_display&id=3474 Etude in vitro de l’activité antioxydante des polyphénols [texte imprimé] / Meriem Laraba, Auteur ; Amina Serrat, Auteur ; Ghania Ouassaa, Auteur ; Redouane Bouldjadj, Directeur de thèse . - CONSTANTINE [ALGERIE] : Université Frères Mentouri Constantine, 2016 . - 69 f. ; 30 cm.
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Catégories : Biologie:Biologie Animale Tags : stress oxydant antioxydant polyphénole DPPH FRAP Toxicologie et Santé. Index. décimale : 750 Biologie Animale Résumé : Les substances naturelles issues de la biomasse des végétaux ont des intérêts multiples mis Ã
profit dans la biotechnologie tant dans l’industrie alimentaire, cosmétique que pharmaceutique.
Parmi ces composés on retrouve une grande partie des métabolites secondaires qui se sont
surtout illustrés en thérapie. On a longtemps employé des remèdes traditionnels à base de plantes
sans savoir à quoi étaient dues leurs actions, les études des métabolites secondaires font l’objet
de nombreuses recherches basées sur les cultures in vitro et in vivo de tissus végétaux. C’est le
cas notamment des composés phénoliques qui font l’objet de notre étude, composés largement
utilisés en thérapeutique comme vasculoprotecteurs, anti-inflammatoires, inhibiteurs
enzymatiques, antioxydant et anti radicalaires. Dans ce contexte, le présent travail porte sur une
étude phytochimique et antioxydante des phases n-butanolique, acétate d’éthyle et
chloroformique issues d’une plantes endémique utilisée traditionnellement pour traiter plusieurs
maladies en Algérie. Le taux des polyphénols est remarquablement très élevé dans la phase
acétate d’éthyle (148,26± 0,02 mg EAG/g EXS) par rapport à la phase n-butanolique (100,04 ±
0,002 mg EAG/g EXS) et chloroformique (75,95 ± 0,006 mg EAG/g EXS). Les analyses
complémentaires ont permis de mettre en évidence les capacités antioxydantes et antiradicalaires
de ces extraits selon les méthodes de DPPH•, CAT et FRAP. Les résultats de ces
travaux nous ont permis d’affirmer que l’ensemble des extraits de la plante étudié présentent des
très bonnes propriétés antioxydantes qui pourraient nous permettre de les recommander dans la
biotechnologie.Diplome : Master 2 Permalink : https://bu.umc.edu.dz/master/index.php?lvl=notice_display&id=3474 Exemplaires (1)
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Titre : Evaluation de l’activité antioxydante et antibactérienne de l’huile fixe de Pistacia lentiscus Type de document : texte imprimé Auteurs : Mimouna Bensaci, Auteur ; Meriem Hadj Mokhnache, Auteur ; Fahima Klibet, Directeur de thèse Editeur : CONSTANTINE [ALGERIE] : Université Frères Mentouri Constantine Année de publication : 2015 Importance : 51 f. Format : 30 cm. Note générale : Une copie électronique PDF disponible en BUC. Langues : Français (fre) Catégories : Biologie:Biochimie et Biologie Cellulaire et Moléculaire Tags : Antibactérien Antioxydant Pistacia lentiscus Huile fixe Composés phénoliques. Index. décimale : 730 Biochimie et biologie cellulaire Résumé : Afin de valoriser et exploiter le patrimoine végétal dans plusieurs domaines
pharmacologique, médical et agro-alimentaire, nous nous sommes intéressées dans ce
travail par l’évaluation de l’activité biologique de l’huile végétale de Pistacia lentiscus
(Activité antioxydante et antimicrobienne) et de déterminer leur teneur en molécules
bioactives.
Les résultats obtenus révèlent que l’huile de Pistacia lentiscus possède une teneur
considérable en polyphénols (1,80 ± 0,23 μg équivalent d’acide gallique /mg d’huile), les
tannins (1,38±0,15 μg équivalent de catéchine/mg d’huile) et les flavonoïdes (0,38±0,02 μg
équivalent de quercétine/mg d’huile).
De plus, l’évaluation de activité biologique de l’huile de Pistacia lentiscus montre une
bonne activité antibactérienne contre les bactéries à Gram positif et les bactéries à Gram
négatif, ainsi un bon pouvoir antiradicalaire vis-à -vis le radicale DPPH• estimé par 77.68%
à une concentration de 420 mg/ml de l’huile.
D’après ces résultats, on peut considérer l’huile de lentisque comme une source
naturelle des composés antioxydants à fort potentiel thérapeutique.Diplome : Master 2 Permalink : https://bu.umc.edu.dz/master/index.php?lvl=notice_display&id=5460 Evaluation de l’activité antioxydante et antibactérienne de l’huile fixe de Pistacia lentiscus [texte imprimé] / Mimouna Bensaci, Auteur ; Meriem Hadj Mokhnache, Auteur ; Fahima Klibet, Directeur de thèse . - CONSTANTINE [ALGERIE] : Université Frères Mentouri Constantine, 2015 . - 51 f. ; 30 cm.
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Catégories : Biologie:Biochimie et Biologie Cellulaire et Moléculaire Tags : Antibactérien Antioxydant Pistacia lentiscus Huile fixe Composés phénoliques. Index. décimale : 730 Biochimie et biologie cellulaire Résumé : Afin de valoriser et exploiter le patrimoine végétal dans plusieurs domaines
pharmacologique, médical et agro-alimentaire, nous nous sommes intéressées dans ce
travail par l’évaluation de l’activité biologique de l’huile végétale de Pistacia lentiscus
(Activité antioxydante et antimicrobienne) et de déterminer leur teneur en molécules
bioactives.
Les résultats obtenus révèlent que l’huile de Pistacia lentiscus possède une teneur
considérable en polyphénols (1,80 ± 0,23 μg équivalent d’acide gallique /mg d’huile), les
tannins (1,38±0,15 μg équivalent de catéchine/mg d’huile) et les flavonoïdes (0,38±0,02 μg
équivalent de quercétine/mg d’huile).
De plus, l’évaluation de activité biologique de l’huile de Pistacia lentiscus montre une
bonne activité antibactérienne contre les bactéries à Gram positif et les bactéries à Gram
négatif, ainsi un bon pouvoir antiradicalaire vis-à -vis le radicale DPPH• estimé par 77.68%
à une concentration de 420 mg/ml de l’huile.
D’après ces résultats, on peut considérer l’huile de lentisque comme une source
naturelle des composés antioxydants à fort potentiel thérapeutique.Diplome : Master 2 Permalink : https://bu.umc.edu.dz/master/index.php?lvl=notice_display&id=5460 Réservation
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Titre : Etude de la néphrotoxicité induite par la gentamicine : effet préventif d’une plante médicinale endémique à l’ALGERIE «Genista » Type de document : texte imprimé Auteurs : Heyem Zaoui, Auteur ; Bouleghlimat Ikram, Auteur ; Redouane Bouldjadj, Directeur de thèse Editeur : CONSTANTINE [ALGERIE] : Université Frères Mentouri Constantine Année de publication : 2015 Importance : 86 f. Format : 30 cm. Note générale : Une copie électronique PDF disponible en BUC. Langues : Français (fre) Catégories : Biologie:Biologie Animale Tags : Gentamicine Genista sp rats urée créatinémie stress oxydatif antioxydant GSH. Index. décimale : 750 Biologie Animale Résumé : L’objectif de ce travail est d’étudier l’effet protecteur de l’extrait butanolique de Genista sp sur l’effet
stressant de la gentamicine chez les rats et le rôle de cette plante, en réduisant ou éliminant les effets
cytotoxiques induits par la gentamicine.
Pour cela, 18 rats males Albinos Wistar, ont été répartis en 3 groupes de 6 rats pour chacun. Le
premier servant un témoin qui a reçu quotidiennement par gavage de l’eau physiologique (NaCl 0.9%), le
deuxième, a reçu la gentamicine d’une dose de 80 mg/Kg/jours par injection intrapéritoniale pendant 10 jours,
le troisième, traité par la combinaison entre l’extrait butanolique de Genistat sp par gavage à une dose de 200
mg/Kg plus la gentamycine par injection intrapéritoniale à une dose de 80 mg/Kg pendant la même période.
A partir de l’analyse de nos résultats, on a observé une augmentation considérable du taux de la créatinémie et
de l’urée chez le groupe des rats traité par la gentamicine par rapport au groupe des témoins.
On a également observé que les résultats obtenus mettent en évidence une perturbation du potentiel
détoxifiant exprimé par la diminution du taux de glutathion rénal chez les rats traités avec la gentamicine par
rapport aux animaux témoins et prétraités. Ainsi une diminution de l’activité enzymatique de CAT chez les
mêmes rats.
Par ailleurs, la suplémentation de l’extrait N butanolique de Genista sp pendant 10 jours à une dose
journalière de 200 mg/kg a provoqué une diminution significative de la concentration sérique de l’urée (73.65
%), et de la créatinine (65.25%) chez les rats traités par la gentamicine.
D’autre part, l’extrait N butanolique de Genista sp a également entraîné une nette amélioration du
statut antioxydant dans les reins. En effet, la diminution de la concentration du malonyldialdéhyde (MDA) de
77.16 %, l’accroissement du taux du glutathion réduit (GSH) de 55.13 %, et l’augmentation de l'activité de la
catalase (CAT) de 65.75 % dans les reins chez les rats traités par la GM montrent que l’extrait N-butanolique
de Genista sp possède une haute activité antioxydante.
En conclusion, la présente étude suggère que la Genista sp a un effet bénéfique sur la néphrotoxicité
provoquée par la gentamicine et du stress oxydant, en activant les enzymes antioxydantes et en diminuant la
peroxydation lipidique au niveau rénale.Diplome : Master 2 Permalink : https://bu.umc.edu.dz/master/index.php?lvl=notice_display&id=9016 Etude de la néphrotoxicité induite par la gentamicine : effet préventif d’une plante médicinale endémique à l’ALGERIE «Genista » [texte imprimé] / Heyem Zaoui, Auteur ; Bouleghlimat Ikram, Auteur ; Redouane Bouldjadj, Directeur de thèse . - CONSTANTINE [ALGERIE] : Université Frères Mentouri Constantine, 2015 . - 86 f. ; 30 cm.
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Langues : Français (fre)
Catégories : Biologie:Biologie Animale Tags : Gentamicine Genista sp rats urée créatinémie stress oxydatif antioxydant GSH. Index. décimale : 750 Biologie Animale Résumé : L’objectif de ce travail est d’étudier l’effet protecteur de l’extrait butanolique de Genista sp sur l’effet
stressant de la gentamicine chez les rats et le rôle de cette plante, en réduisant ou éliminant les effets
cytotoxiques induits par la gentamicine.
Pour cela, 18 rats males Albinos Wistar, ont été répartis en 3 groupes de 6 rats pour chacun. Le
premier servant un témoin qui a reçu quotidiennement par gavage de l’eau physiologique (NaCl 0.9%), le
deuxième, a reçu la gentamicine d’une dose de 80 mg/Kg/jours par injection intrapéritoniale pendant 10 jours,
le troisième, traité par la combinaison entre l’extrait butanolique de Genistat sp par gavage à une dose de 200
mg/Kg plus la gentamycine par injection intrapéritoniale à une dose de 80 mg/Kg pendant la même période.
A partir de l’analyse de nos résultats, on a observé une augmentation considérable du taux de la créatinémie et
de l’urée chez le groupe des rats traité par la gentamicine par rapport au groupe des témoins.
On a également observé que les résultats obtenus mettent en évidence une perturbation du potentiel
détoxifiant exprimé par la diminution du taux de glutathion rénal chez les rats traités avec la gentamicine par
rapport aux animaux témoins et prétraités. Ainsi une diminution de l’activité enzymatique de CAT chez les
mêmes rats.
Par ailleurs, la suplémentation de l’extrait N butanolique de Genista sp pendant 10 jours à une dose
journalière de 200 mg/kg a provoqué une diminution significative de la concentration sérique de l’urée (73.65
%), et de la créatinine (65.25%) chez les rats traités par la gentamicine.
D’autre part, l’extrait N butanolique de Genista sp a également entraîné une nette amélioration du
statut antioxydant dans les reins. En effet, la diminution de la concentration du malonyldialdéhyde (MDA) de
77.16 %, l’accroissement du taux du glutathion réduit (GSH) de 55.13 %, et l’augmentation de l'activité de la
catalase (CAT) de 65.75 % dans les reins chez les rats traités par la GM montrent que l’extrait N-butanolique
de Genista sp possède une haute activité antioxydante.
En conclusion, la présente étude suggère que la Genista sp a un effet bénéfique sur la néphrotoxicité
provoquée par la gentamicine et du stress oxydant, en activant les enzymes antioxydantes et en diminuant la
peroxydation lipidique au niveau rénale.Diplome : Master 2 Permalink : https://bu.umc.edu.dz/master/index.php?lvl=notice_display&id=9016 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité MSBIO150162 MSBIO150162 Document électronique Bibliothèque principale Mémoires Disponible
Titre : Evaluation de l’activité antioxydante de l’huile essentielle des grains de foeniculum vulgare. enquête sur son utilisation auprès d’un echantillon de 300 personnes de la wilaya de mila Type de document : texte imprimé Auteurs : Feyssal Chermat, Auteur ; M. Barkat, Directeur de thèse Editeur : CONSTANTINE [ALGERIE] : Université Mentouri Constantine Année de publication : 2012 Importance : 77 f. Format : 30 cm. Langues : Français (fre) Catégories : Nutrition, Alimentation et Techniques Agro-alimentaires:Nutrition Humaine Tags : Huile essentielle fenouil stress oxydative antioxydant enquête alimentaire Mila Nutrition Alimentation et Techniques Agro-alimentaires Index. décimale : 232 Nutrition Humaine Résumé : Les objectifs de ce travail sont l’étude de l'activité antioxydante de l’huile essentielle
extraite des graines sèches de fenouil, et la collecte des informations sur la connaissance,
l’intérêt de cette huile essentielle et les différents modes de son utilisation auprès d’un
échantillon de 300 personnes de la wilaya de Mila.
Dans la présente étude, l’huile essentielle des graines de fenouil a été extraite par
hydrodistillation, le rendement a été voisin de 0,79±0,02%. L’évaluation de l’activité
antiradicalaire de l’huile essentielle des graines de fenouil a montré une capacité
antioxydante intéressante (81,74%±3,92%) par la méthode de blanchiment du β-carotène.
La CE (concentration efficace 50) obtenue est de 752, 65±32,5μg.ml ¹.
Notre population étudiée consomme de fenouil avec différents modes, mais
l’utilisation des graines de fenouil reste trop limitée à causes des habitudes alimentaires et
l’ignorance de leurs valeurs nutritionnelles. L’utilisation de l’huile essentielle est
pratiquement nulle à cause du manque de ses huiles sur le marché d’une part et la
mauvaise connaissance de leur intérêt nutritionnelle d’autre part.Diplome : Master 2 Permalink : https://bu.umc.edu.dz/master/index.php?lvl=notice_display&id=651 Evaluation de l’activité antioxydante de l’huile essentielle des grains de foeniculum vulgare. enquête sur son utilisation auprès d’un echantillon de 300 personnes de la wilaya de mila [texte imprimé] / Feyssal Chermat, Auteur ; M. Barkat, Directeur de thèse . - CONSTANTINE [ALGERIE] : Université Mentouri Constantine, 2012 . - 77 f. ; 30 cm.
Langues : Français (fre)
Catégories : Nutrition, Alimentation et Techniques Agro-alimentaires:Nutrition Humaine Tags : Huile essentielle fenouil stress oxydative antioxydant enquête alimentaire Mila Nutrition Alimentation et Techniques Agro-alimentaires Index. décimale : 232 Nutrition Humaine Résumé : Les objectifs de ce travail sont l’étude de l'activité antioxydante de l’huile essentielle
extraite des graines sèches de fenouil, et la collecte des informations sur la connaissance,
l’intérêt de cette huile essentielle et les différents modes de son utilisation auprès d’un
échantillon de 300 personnes de la wilaya de Mila.
Dans la présente étude, l’huile essentielle des graines de fenouil a été extraite par
hydrodistillation, le rendement a été voisin de 0,79±0,02%. L’évaluation de l’activité
antiradicalaire de l’huile essentielle des graines de fenouil a montré une capacité
antioxydante intéressante (81,74%±3,92%) par la méthode de blanchiment du β-carotène.
La CE (concentration efficace 50) obtenue est de 752, 65±32,5μg.ml ¹.
Notre population étudiée consomme de fenouil avec différents modes, mais
l’utilisation des graines de fenouil reste trop limitée à causes des habitudes alimentaires et
l’ignorance de leurs valeurs nutritionnelles. L’utilisation de l’huile essentielle est
pratiquement nulle à cause du manque de ses huiles sur le marché d’une part et la
mauvaise connaissance de leur intérêt nutritionnelle d’autre part.Diplome : Master 2 Permalink : https://bu.umc.edu.dz/master/index.php?lvl=notice_display&id=651 Réservation
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