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Les activités antifongiques et antioxydantesDes huiles essentielles d’artimisia herba alba et ucalyptus globulust / Nassim Kermiche 

Public ISBD Titre : Les activités antifongiques et antioxydantesDes huiles essentielles d’artimisia herba alba et ucalyptus globulust Type de document : texte imprimé Auteurs : Nassim Kermiche, Auteur ; Mohamed Elamine Chougui, Auteur ; Hanane Bouchiha, Directeur de thèse Editeur : CONSTANTINE [ALGERIE] : Université Frères Mentouri Constantine Année de publication : 2014 Importance : 2014 Format : 30 cm. Note générale : Une copie electronique PDF disponible en BUC Langues : Français (fre) Catégories : Biologie:Biologie Végétal Tags : huile essentielle  Artemisia herba alba  Eucalyptus globulus  antioxydanteantifongique. Index. décimale : 740 Biologie végétale Résumé : L’objectif de cette étude est d’évaluer l’activité antioxydante et l’activité antifongique des huiles essentielles extraie de la partie aérienne d’Artemisia heba alba et Eucalyptus globulus, des plantes médicinales de la pharmacopée traditionnelle de l’Algérie. L’activité antioxydante a été évaluée en utilisant les tests de DPPH. Dans un premier temps, les deux huile essentielles sont obtenus par hydrodistillation, par un appareil de type Clavenger. Le rendement d’Artemisia heba alba et Eucalyptus globulus est 0.19% et 0.48% respectivement. L’analyse chromatographique montre une grande variabilité au niveau de la composition chimique. Par ailleurs, les deux extraits ont montré une très forte activité anti-radicalaire vis-à-vis du radical DPPH. De plus. L’effet antifongique des deux H.Es a été évalué par la méthode des puits, test de diffusion en milieu solide de cinq souches des champignons. Les résultats révèlent que les deux extrait ont exercé un effet antifongique considérable ; les souches testés sont classées comme sensible pour le Rhizopus et Penicellomyces, et peu sensible qui sont le penicillium I et II, et résistante dans le cas de l’Alternaria. Un teste sur le taux de protéine total et de lipide des souches traitées par les H.Es révèle une très grande influence sur les protéines et ça confirme que les deux H.Es sont toxique à des grandes doses. Et comme conclusion, les H.Es d’Artemisia heba alba et Eucalyptus globulus possèdent une excellente activité antioxydante et un effet antifongique considérable. Diplome : Master 2 Permalink : https://bu.umc.edu.dz/master/index.php?lvl=notice_display&id=5584 Les activités antifongiques et antioxydantesDes huiles essentielles d’artimisia herba alba et ucalyptus globulust [texte imprimé] / Nassim Kermiche, Auteur ; Mohamed Elamine Chougui, Auteur ; Hanane Bouchiha, Directeur de thèse . - CONSTANTINE (Route Ain el bey, BP 325, ALGERIE) : Université Frères Mentouri Constantine, 2014 . - 2014 ; 30 cm. Une copie electronique PDF disponible en BUC Langues : Français (fre) Catégories : Biologie:Biologie Végétal Tags : huile essentielle  Artemisia herba alba  Eucalyptus globulus  antioxydanteantifongique. Index. décimale : 740 Biologie végétale Résumé : L’objectif de cette étude est d’évaluer l’activité antioxydante et l’activité antifongique des huiles essentielles extraie de la partie aérienne d’Artemisia heba alba et Eucalyptus globulus, des plantes médicinales de la pharmacopée traditionnelle de l’Algérie. L’activité antioxydante a été évaluée en utilisant les tests de DPPH. Dans un premier temps, les deux huile essentielles sont obtenus par hydrodistillation, par un appareil de type Clavenger. Le rendement d’Artemisia heba alba et Eucalyptus globulus est 0.19% et 0.48% respectivement. L’analyse chromatographique montre une grande variabilité au niveau de la composition chimique. Par ailleurs, les deux extraits ont montré une très forte activité anti-radicalaire vis-à-vis du radical DPPH. De plus. L’effet antifongique des deux H.Es a été évalué par la méthode des puits, test de diffusion en milieu solide de cinq souches des champignons. Les résultats révèlent que les deux extrait ont exercé un effet antifongique considérable ; les souches testés sont classées comme sensible pour le Rhizopus et Penicellomyces, et peu sensible qui sont le penicillium I et II, et résistante dans le cas de l’Alternaria. Un teste sur le taux de protéine total et de lipide des souches traitées par les H.Es révèle une très grande influence sur les protéines et ça confirme que les deux H.Es sont toxique à des grandes doses. Et comme conclusion, les H.Es d’Artemisia heba alba et Eucalyptus globulus possèdent une excellente activité antioxydante et un effet antifongique considérable. Diplome : Master 2 Permalink : https://bu.umc.edu.dz/master/index.php?lvl=notice_display&id=5584

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Effet antibactérien des huiles essentielles de Pituranthos scoparius et Foeniculum vulgare dans un beurre élaboré à l’échelle industrielle. / ELAmine Benmaza

Public ISBD Titre : Effet antibactérien des huiles essentielles de Pituranthos scoparius et Foeniculum vulgare dans un beurre élaboré à l’échelle industrielle. Type de document : texte imprimé Auteurs : ELAmine Benmaza, Auteur ; F.Z. Bouzit, Directeur de thèse Editeur : CONSTANTINE [ALGERIE] : Université Frères Mentouri Constantine Année de publication : 2017 Importance : 66 f. Format : 30 cm. Note générale : ne copie electronique PDF disponible en BUC. Langues : Français (fre) Catégories : Nutrition, Alimentation et Techniques Agro-alimentaires Tags : P  scoparius  F.vulgare  huile essentielle  beurre  activité antibactérienne  analyse sensorielle  analyse en composantes principales  conservation Index. décimale : 230 Biotechnologie Alimentaire Résumé : Notre travail a porté sur l’évaluation de l’effet de l’incorporation de deux huiles essentielles, du Pituranthos à balai (Pituranthos scoparius) et les graines du fenouil sauvage (Feoniculum vulgare) récoltés dans les régions de SEDRATA (SOUK AHRAS) et DJAAFRA (BOURDJ BOUARIRIDJ). Ces plantes ont subi un séchage et une extraction des huiles essentielles par le procédé d’hydrodistillation, dans un dispositif Clevenger. Le rendement d’extraction pour P. scoparius est de (0.79% ± 0,07)% et (2.21% ± 0,04) pour les graines de F. vulgare. L’évaluation de l’activité antibactérienne (méthode de diffusion sur disques) a montré une sensibilité importante des souches (à Gram positif et négatif) vis-à-vis des deux huiles essentielles. Ces dernières ont fait l’objet d’une incorporation dans un beurre élaboré à l’échelle industrielle. Des concentrations de (100, 300, 600, 900 et 1200) ppm ont été choisies pour les formulations de beurre. Une étude physico-chimique et microbiologique a été réalisée sur le lait de départ et les beurres incorporés par les deux huiles essentielles. Les résultats montrent une concordance, de manière générale, avec les normes en vigueur. Une analyse sensorielle a également fait l’objet de la présente étude. Un test hédonique a été réalisé avec 30 dégustateurs et une analyse en composantes principales (ACP) été effectuée. Les résultats obtenus ont démontré une ségrégation entre les produits étudiés sur la base d’attributs sélectionnés. Les concentrations les plus faibles en huiles essentielles (100 ppm et 300 ppm) ont été appréciées par rapport aux concentrations les plus élevées (600 ppm, 900 ppm et 1200 ppm). Les huiles essentielles de P. scoparius et F. vulgare sont des bio-conservateurs prometteurs à proposer pour la conservation de plusieurs produits alimentaires Diplome : Master 2 Permalink : https://bu.umc.edu.dz/master/index.php?lvl=notice_display&id=7684 Effet antibactérien des huiles essentielles de Pituranthos scoparius et Foeniculum vulgare dans un beurre élaboré à l’échelle industrielle. [texte imprimé] / ELAmine Benmaza, Auteur ; F.Z. Bouzit, Directeur de thèse . - CONSTANTINE (Route Ain el bey, BP 325, ALGERIE) : Université Frères Mentouri Constantine, 2017 . - 66 f. ; 30 cm. ne copie electronique PDF disponible en BUC. Langues : Français (fre) Catégories : Nutrition, Alimentation et Techniques Agro-alimentaires Tags : P  scoparius  F.vulgare  huile essentielle  beurre  activité antibactérienne  analyse sensorielle  analyse en composantes principales  conservation Index. décimale : 230 Biotechnologie Alimentaire Résumé : Notre travail a porté sur l’évaluation de l’effet de l’incorporation de deux huiles essentielles, du Pituranthos à balai (Pituranthos scoparius) et les graines du fenouil sauvage (Feoniculum vulgare) récoltés dans les régions de SEDRATA (SOUK AHRAS) et DJAAFRA (BOURDJ BOUARIRIDJ). Ces plantes ont subi un séchage et une extraction des huiles essentielles par le procédé d’hydrodistillation, dans un dispositif Clevenger. Le rendement d’extraction pour P. scoparius est de (0.79% ± 0,07)% et (2.21% ± 0,04) pour les graines de F. vulgare. L’évaluation de l’activité antibactérienne (méthode de diffusion sur disques) a montré une sensibilité importante des souches (à Gram positif et négatif) vis-à-vis des deux huiles essentielles. Ces dernières ont fait l’objet d’une incorporation dans un beurre élaboré à l’échelle industrielle. Des concentrations de (100, 300, 600, 900 et 1200) ppm ont été choisies pour les formulations de beurre. Une étude physico-chimique et microbiologique a été réalisée sur le lait de départ et les beurres incorporés par les deux huiles essentielles. Les résultats montrent une concordance, de manière générale, avec les normes en vigueur. Une analyse sensorielle a également fait l’objet de la présente étude. Un test hédonique a été réalisé avec 30 dégustateurs et une analyse en composantes principales (ACP) été effectuée. Les résultats obtenus ont démontré une ségrégation entre les produits étudiés sur la base d’attributs sélectionnés. Les concentrations les plus faibles en huiles essentielles (100 ppm et 300 ppm) ont été appréciées par rapport aux concentrations les plus élevées (600 ppm, 900 ppm et 1200 ppm). Les huiles essentielles de P. scoparius et F. vulgare sont des bio-conservateurs prometteurs à proposer pour la conservation de plusieurs produits alimentaires Diplome : Master 2 Permalink : https://bu.umc.edu.dz/master/index.php?lvl=notice_display&id=7684

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Effet antibactérien des huiles essentielles de Pituranthos scoparius et Foeniculum vulgare dans un beurre élaboré à l’échelle industrielle. / ELAmine Benmaza 

Public ISBD Titre : Effet antibactérien des huiles essentielles de Pituranthos scoparius et Foeniculum vulgare dans un beurre élaboré à l’échelle industrielle. Type de document : texte imprimé Auteurs : ELAmine Benmaza, Auteur ; F.Z. Bouzit, Directeur de thèse Editeur : CONSTANTINE [ALGERIE] : Université Frères Mentouri Constantine Année de publication : 2017 Importance : 66 f. Format : 30 cm. Note générale : ne copie electronique PDF disponible en BUC. Langues : Français (fre) Catégories : Nutrition, Alimentation et Techniques Agro-alimentaires Tags : P  scoparius  F.vulgare  huile essentielle  beurre  activité antibactérienne  analyse sensorielle  analyse en composantes principales  conservation Index. décimale : 230 Biotechnologie Alimentaire Résumé : Notre travail a porté sur l’évaluation de l’effet de l’incorporation de deux huiles essentielles, du Pituranthos à balai (Pituranthos scoparius) et les graines du fenouil sauvage (Feoniculum vulgare) récoltés dans les régions de SEDRATA (SOUK AHRAS) et DJAAFRA (BOURDJ BOUARIRIDJ). Ces plantes ont subi un séchage et une extraction des huiles essentielles par le procédé d’hydrodistillation, dans un dispositif Clevenger. Le rendement d’extraction pour P. scoparius est de (0.79% ± 0,07)% et (2.21% ± 0,04) pour les graines de F. vulgare. L’évaluation de l’activité antibactérienne (méthode de diffusion sur disques) a montré une sensibilité importante des souches (à Gram positif et négatif) vis-à-vis des deux huiles essentielles. Ces dernières ont fait l’objet d’une incorporation dans un beurre élaboré à l’échelle industrielle. Des concentrations de (100, 300, 600, 900 et 1200) ppm ont été choisies pour les formulations de beurre. Une étude physico-chimique et microbiologique a été réalisée sur le lait de départ et les beurres incorporés par les deux huiles essentielles. Les résultats montrent une concordance, de manière générale, avec les normes en vigueur. Une analyse sensorielle a également fait l’objet de la présente étude. Un test hédonique a été réalisé avec 30 dégustateurs et une analyse en composantes principales (ACP) été effectuée. Les résultats obtenus ont démontré une ségrégation entre les produits étudiés sur la base d’attributs sélectionnés. Les concentrations les plus faibles en huiles essentielles (100 ppm et 300 ppm) ont été appréciées par rapport aux concentrations les plus élevées (600 ppm, 900 ppm et 1200 ppm). Les huiles essentielles de P. scoparius et F. vulgare sont des bio-conservateurs prometteurs à proposer pour la conservation de plusieurs produits alimentaires Diplome : Master 2 Permalink : https://bu.umc.edu.dz/master/index.php?lvl=notice_display&id=7685 Effet antibactérien des huiles essentielles de Pituranthos scoparius et Foeniculum vulgare dans un beurre élaboré à l’échelle industrielle. [texte imprimé] / ELAmine Benmaza, Auteur ; F.Z. Bouzit, Directeur de thèse . - CONSTANTINE (Route Ain el bey, BP 325, ALGERIE) : Université Frères Mentouri Constantine, 2017 . - 66 f. ; 30 cm. ne copie electronique PDF disponible en BUC. Langues : Français (fre) Catégories : Nutrition, Alimentation et Techniques Agro-alimentaires Tags : P  scoparius  F.vulgare  huile essentielle  beurre  activité antibactérienne  analyse sensorielle  analyse en composantes principales  conservation Index. décimale : 230 Biotechnologie Alimentaire Résumé : Notre travail a porté sur l’évaluation de l’effet de l’incorporation de deux huiles essentielles, du Pituranthos à balai (Pituranthos scoparius) et les graines du fenouil sauvage (Feoniculum vulgare) récoltés dans les régions de SEDRATA (SOUK AHRAS) et DJAAFRA (BOURDJ BOUARIRIDJ). Ces plantes ont subi un séchage et une extraction des huiles essentielles par le procédé d’hydrodistillation, dans un dispositif Clevenger. Le rendement d’extraction pour P. scoparius est de (0.79% ± 0,07)% et (2.21% ± 0,04) pour les graines de F. vulgare. L’évaluation de l’activité antibactérienne (méthode de diffusion sur disques) a montré une sensibilité importante des souches (à Gram positif et négatif) vis-à-vis des deux huiles essentielles. Ces dernières ont fait l’objet d’une incorporation dans un beurre élaboré à l’échelle industrielle. Des concentrations de (100, 300, 600, 900 et 1200) ppm ont été choisies pour les formulations de beurre. Une étude physico-chimique et microbiologique a été réalisée sur le lait de départ et les beurres incorporés par les deux huiles essentielles. Les résultats montrent une concordance, de manière générale, avec les normes en vigueur. Une analyse sensorielle a également fait l’objet de la présente étude. Un test hédonique a été réalisé avec 30 dégustateurs et une analyse en composantes principales (ACP) été effectuée. Les résultats obtenus ont démontré une ségrégation entre les produits étudiés sur la base d’attributs sélectionnés. Les concentrations les plus faibles en huiles essentielles (100 ppm et 300 ppm) ont été appréciées par rapport aux concentrations les plus élevées (600 ppm, 900 ppm et 1200 ppm). Les huiles essentielles de P. scoparius et F. vulgare sont des bio-conservateurs prometteurs à proposer pour la conservation de plusieurs produits alimentaires Diplome : Master 2 Permalink : https://bu.umc.edu.dz/master/index.php?lvl=notice_display&id=7685

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Etude des huiles essentielles de la plante menthapiperita et tester leurs effets sur un modèle biologiquedes infusoires des infusoires / Maroua Abdali 

Public ISBD Titre : Etude des huiles essentielles de la plante menthapiperita et tester leurs effets sur un modèle biologiquedes infusoires des infusoires Type de document : texte imprimé Auteurs : Maroua Abdali, Auteur ; Aicha Hana Chebbour, Auteur ; Hanane Bouchiha, Directeur de thèse Editeur : CONSTANTINE [ALGERIE] : Université Frères Mentouri Constantine Année de publication : 2014 Importance : 90 f. Format : 30 cm. Note générale : Une copie electronique PDF disponible en BUC Langues : Français (fre) Catégories : Biologie:Biologie Végétal Tags : Menthe poivrée  Huile essentielle  Activité biologique  Activité antioxydante  Activité antifongique  criblage  Métabolisme secondaire. Index. décimale : 740 Biologie végétale Résumé : Notre travail se base principalement sur une étude d'huiles essentielles de menthe de la région de Tidis Constantine. La menthe poivrée, largement répandue en Algérie, de la famille des Lamiaceae est une plante herbacée indigène de plusieurs propriétés thérapeutique (antiseptique, antinévralgique, analgésique…). L’extraction de sa fraction aromatique offre de nouvelles perspectives en aromathérapie. L’extraction des huiles essentielles de la menthe, accomplie par Hydrodistillation juste après la floraison, a donné un rendement de 0,81 % acceptable et peut être rentable à l’échelle industrielle. Les résultats des analyses physiques de l’huile essentielle sont en accord avec ceux des normes AFNOR.la CPG qui indique un nombre de composants. Ainsi, l’évaluation de l’activité antioxydante et antifongique des huiles essentielles de la menthe poivrée L’étude du pouvoir antioxydant par la méthode de DPPH• a montré l’existence d’une activité antioxydante de l’huile essentielle de la menthe .La détermination de l’activitè antifongique sont favorables pour le développement des moisissures. La purification et l’étude microscopique des souches isolées ont donné la possibilité d’identifier 5 genres de moisissures à savoir : pinecylomyces Penicillium,Rhizopus et Alternaria. L’étude de la contamination montre une dominance des genres Penicillium et Aspergillus L’évaluation de l’activité antifongique a révélé l’inhibition de croissance des moisissures pour la plupart des souches testées. Les souches tests et les différents champignons n’ont pas une sensibilité similaire vis-à-vis de l’HE. Le criblage (screening), montre la présence des flavonoïdes et les tanins dans les parties aériennes (tiges, feuilles) de la menthe poivrée. Diplome : Master 2 Permalink : https://bu.umc.edu.dz/master/index.php?lvl=notice_display&id=5649 Etude des huiles essentielles de la plante menthapiperita et tester leurs effets sur un modèle biologiquedes infusoires des infusoires [texte imprimé] / Maroua Abdali, Auteur ; Aicha Hana Chebbour, Auteur ; Hanane Bouchiha, Directeur de thèse . - CONSTANTINE (Route Ain el bey, BP 325, ALGERIE) : Université Frères Mentouri Constantine, 2014 . - 90 f. ; 30 cm. Une copie electronique PDF disponible en BUC Langues : Français (fre) Catégories : Biologie:Biologie Végétal Tags : Menthe poivrée  Huile essentielle  Activité biologique  Activité antioxydante  Activité antifongique  criblage  Métabolisme secondaire. Index. décimale : 740 Biologie végétale Résumé : Notre travail se base principalement sur une étude d'huiles essentielles de menthe de la région de Tidis Constantine. La menthe poivrée, largement répandue en Algérie, de la famille des Lamiaceae est une plante herbacée indigène de plusieurs propriétés thérapeutique (antiseptique, antinévralgique, analgésique…). L’extraction de sa fraction aromatique offre de nouvelles perspectives en aromathérapie. L’extraction des huiles essentielles de la menthe, accomplie par Hydrodistillation juste après la floraison, a donné un rendement de 0,81 % acceptable et peut être rentable à l’échelle industrielle. Les résultats des analyses physiques de l’huile essentielle sont en accord avec ceux des normes AFNOR.la CPG qui indique un nombre de composants. Ainsi, l’évaluation de l’activité antioxydante et antifongique des huiles essentielles de la menthe poivrée L’étude du pouvoir antioxydant par la méthode de DPPH• a montré l’existence d’une activité antioxydante de l’huile essentielle de la menthe .La détermination de l’activitè antifongique sont favorables pour le développement des moisissures. La purification et l’étude microscopique des souches isolées ont donné la possibilité d’identifier 5 genres de moisissures à savoir : pinecylomyces Penicillium,Rhizopus et Alternaria. L’étude de la contamination montre une dominance des genres Penicillium et Aspergillus L’évaluation de l’activité antifongique a révélé l’inhibition de croissance des moisissures pour la plupart des souches testées. Les souches tests et les différents champignons n’ont pas une sensibilité similaire vis-à-vis de l’HE. Le criblage (screening), montre la présence des flavonoïdes et les tanins dans les parties aériennes (tiges, feuilles) de la menthe poivrée. Diplome : Master 2 Permalink : https://bu.umc.edu.dz/master/index.php?lvl=notice_display&id=5649

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Les huiles essentielles et l’aromathérapie / Imene Ferkous 

Public ISBD Titre : Les huiles essentielles et l’aromathérapie : Cas de la menthe poivrée (Mentha x piperita) Type de document : texte imprimé Auteurs : Imene Ferkous, Auteur ; Karima Ghioua- bouchtab, Directeur de thèse Editeur : CONSTANTINE [ALGERIE] : Université Frères Mentouri Constantine Année de publication : 2016 Importance : 43 f. Format : 30 cm. Note générale : Une copie electronique PDF disponible en BUC Langues : Français (fre) Catégories : Biologie:Biologie Végétal Tags : Huile essentielle  plante aromatique  menthe poivrée  propriété biologique  aromathérapie  Biologie et Génomique Végétales. Index. décimale : 740 Biologie végétale Résumé : Les plantes possèdent d’extraordinaires vertus thérapeutiques, leur utilisation pour le traitement de plusieurs maladies chez les êtres-vivants et en particulier l’homme est très ancienne. L’origine de l’utilisation des plantes aromatiques remonte aux plus anciennes civilisations (usages religieux, cosmétiques, thérapeutiques, …) .Dans l’histoire moderne, l’aromathérapie, c’est-à-dire l’utilisation médicale des extraits aromatiques des plantes ou huiles essentielle, occupe une place de plus en plus importante, pour leurs nombreuses propriétés médicinales. Par ailleurs, d’autres utilisations sont reconnues à ces substances de compositions chimiques très diverses. Dans ce travail, nous avons abordé les différentes connaissances bibliographiques sur les huiles essentielles et les plantes aromatiques. Ensuite, le cas de la menthe poivrée est traité, pour ses multiples propriétés biologiques jouant un rôle important dans l’aromathérapie et dans divers domaines industriels. Diplome : Master 2 Permalink : https://bu.umc.edu.dz/master/index.php?lvl=notice_display&id=3486 Les huiles essentielles et l’aromathérapie : Cas de la menthe poivrée (Mentha x piperita) [texte imprimé] / Imene Ferkous, Auteur ; Karima Ghioua- bouchtab, Directeur de thèse . - CONSTANTINE (Route Ain el bey, BP 325, ALGERIE) : Université Frères Mentouri Constantine, 2016 . - 43 f. ; 30 cm. Une copie electronique PDF disponible en BUC Langues : Français (fre) Catégories : Biologie:Biologie Végétal Tags : Huile essentielle  plante aromatique  menthe poivrée  propriété biologique  aromathérapie  Biologie et Génomique Végétales. Index. décimale : 740 Biologie végétale Résumé : Les plantes possèdent d’extraordinaires vertus thérapeutiques, leur utilisation pour le traitement de plusieurs maladies chez les êtres-vivants et en particulier l’homme est très ancienne. L’origine de l’utilisation des plantes aromatiques remonte aux plus anciennes civilisations (usages religieux, cosmétiques, thérapeutiques, …) .Dans l’histoire moderne, l’aromathérapie, c’est-à-dire l’utilisation médicale des extraits aromatiques des plantes ou huiles essentielle, occupe une place de plus en plus importante, pour leurs nombreuses propriétés médicinales. Par ailleurs, d’autres utilisations sont reconnues à ces substances de compositions chimiques très diverses. Dans ce travail, nous avons abordé les différentes connaissances bibliographiques sur les huiles essentielles et les plantes aromatiques. Ensuite, le cas de la menthe poivrée est traité, pour ses multiples propriétés biologiques jouant un rôle important dans l’aromathérapie et dans divers domaines industriels. Diplome : Master 2 Permalink : https://bu.umc.edu.dz/master/index.php?lvl=notice_display&id=3486

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Potentiel antifongique et antiaflatoxinogéne des huiles essentielles des plantes aromatiques, Mentha peperita L. et Rosmarinus officinalis L / Imene Mana

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Potentiel antifongique et antiaflatoxinogéne des huiles essentielles des plantes aromatiques, Mentha peperita L. et Rosmarinus officinalis L / Imene Mana 

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Extraction et caractérisation de l’huile essentielle de l’anis vert « Pimpinella anisium » et son incorporation dans le yaourt / Mouna Djouani 

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Extraction de l’huile essentielle d’Origanum vulgare et evaluation de quelques activités biologiques / Houda Gouader. 

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Evaluation de l’activité antioxydante de l’huile essentielle des grains de foeniculum vulgare. enquête sur son utilisation auprès d’un echantillon de 300 personnes de la wilaya de mila / Feyssal Chermat 

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