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Caractérisations biochimique, microbiologique et mutagenèse de Pseudomonas aeruginosa / Rahma Boudouda 

Public ISBD Titre : Caractérisations biochimique, microbiologique et mutagenèse de Pseudomonas aeruginosa Type de document : texte imprimé Auteurs : Rahma Boudouda, Auteur ; Sara Bechkri, Directeur de thèse Editeur : CONSTANTINE [ALGERIE] : Université Frères Mentouri Constantine Année de publication : 2015 Importance : 54 f. Format : 30 cm. Note générale : Une copie électronique PDF disponible en BUC. Langues : Français (fre) Catégories : Biologie:Biochimie et Biologie Cellulaire et Moléculaire Tags : P  aeruginosa  Antibiogramme  Mutagenèse. Index. décimale : 730 Biochimie et biologie cellulaire Résumé : Pseudomonas aeruginosa est l’un des pathogènes opportunistes responsables d’infections nosocomiales graves, d’infections potentiellement mortelles chez les personnes immunodéprimées et d’infections chroniques chez les patients atteints de mucoviscidose. La présente étude réalisée sur 15 souches de P.aeruginosa a révélé que ces souches sont résistantes à la ticarcilline La caractérisation biochimique a montré que ces bactéries sont des oxydase+, lactose-, saccharose-, glucose-, H2S-, gaz-, Citrate+, urée-, Indole- La mutagenèse par UV a révélé la sensibilités et la mort des souches en exposant au UV a une longue durée Diplome : Master 2 Permalink : https://bu.umc.edu.dz/master/index.php?lvl=notice_display&id=5210 Caractérisations biochimique, microbiologique et mutagenèse de Pseudomonas aeruginosa [texte imprimé] / Rahma Boudouda, Auteur ; Sara Bechkri, Directeur de thèse . - CONSTANTINE [ALGERIE] : Université Frères Mentouri Constantine, 2015 . - 54 f. ; 30 cm. Une copie électronique PDF disponible en BUC. Langues : Français (fre) Catégories : Biologie:Biochimie et Biologie Cellulaire et Moléculaire Tags : P  aeruginosa  Antibiogramme  Mutagenèse. Index. décimale : 730 Biochimie et biologie cellulaire Résumé : Pseudomonas aeruginosa est l’un des pathogènes opportunistes responsables d’infections nosocomiales graves, d’infections potentiellement mortelles chez les personnes immunodéprimées et d’infections chroniques chez les patients atteints de mucoviscidose. La présente étude réalisée sur 15 souches de P.aeruginosa a révélé que ces souches sont résistantes à la ticarcilline La caractérisation biochimique a montré que ces bactéries sont des oxydase+, lactose-, saccharose-, glucose-, H2S-, gaz-, Citrate+, urée-, Indole- La mutagenèse par UV a révélé la sensibilités et la mort des souches en exposant au UV a une longue durée Diplome : Master 2 Permalink : https://bu.umc.edu.dz/master/index.php?lvl=notice_display&id=5210

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L’influence des propriétés physicochimiques sur l’adhésion bactérienne. / Yousra Ziad 

Public ISBD Titre : L’influence des propriétés physicochimiques sur l’adhésion bactérienne. Type de document : texte imprimé Auteurs : Yousra Ziad, Auteur ; Khadidja Hayoun, Auteur ; Warda Bouchloukh, Auteur Editeur : CONSTANTINE [ALGERIE] : Université Frères Mentouri Constantine Année de publication : 2016 Importance : 65 f. Format : 30 cm. Note générale : Une copie electronique PDF disponible en BUC Langues : Français (fre) Catégories : Biologie:Microbiologie Tags : P  mirabilis  infections à P  résistance aux ATB  biofilm  pH  hydrophobicité  Microbiologie Générale et Biologie Moléculaire des Microorganismes. Index. décimale : 720 Microbiologie Résumé : Un biofilm est une communauté de micro-organismes adhérente à une surface vivante ou inerte. Ce biofilm semble être l’élément clé de nombreuses infections, et ceci pose de graves problèmes de santé publique. Ce travail a pour objectif l’étude de l’influence de deux paramètres physicochimiques sur l’adhésion et la formation de biofilm par cinq souches cliniques de P. mirabilis, caractérisées par différents profils de résistance aux ATB, à savoir le pH du milieu de culture et l’hydrophobicité de surface cellulaire. Cette étude a montré que toutes les souches étudiées ont la capacité d’adhérer au polystyrène. Ainsi, les proportions de cellules planctoniques et sessiles, de différentes souches, varient en fonction du pH de milieu de culture. Une grande variation a été aussi révélée entre les souches. Par ailleurs, l’étude de l'hydrophobicité de surface cellulaire a révélé que quatre souches sont moyennement hydrophobes contre une souche hydrophobe. En effet, cette bactérie, semble exhiber un comportement semblable à celui d'autres bactéries pathogènes, qui expriment une corrélation directe entre l'hydrophobicité de leurs surfaces et la formation de biofilm. Une meilleure compréhension des paramètres physico-chimiques pouvant influencer l’adhésion bactérienne devrait permettre de trouver des outils thérapeutiques capables de lutter contre les biofilms indésirables. Diplome : Master 2 Permalink : https://bu.umc.edu.dz/master/index.php?lvl=notice_display&id=4180 L’influence des propriétés physicochimiques sur l’adhésion bactérienne. [texte imprimé] / Yousra Ziad, Auteur ; Khadidja Hayoun, Auteur ; Warda Bouchloukh, Auteur . - CONSTANTINE [ALGERIE] : Université Frères Mentouri Constantine, 2016 . - 65 f. ; 30 cm. Une copie electronique PDF disponible en BUC Langues : Français (fre) Catégories : Biologie:Microbiologie Tags : P  mirabilis  infections à P  résistance aux ATB  biofilm  pH  hydrophobicité  Microbiologie Générale et Biologie Moléculaire des Microorganismes. Index. décimale : 720 Microbiologie Résumé : Un biofilm est une communauté de micro-organismes adhérente à une surface vivante ou inerte. Ce biofilm semble être l’élément clé de nombreuses infections, et ceci pose de graves problèmes de santé publique. Ce travail a pour objectif l’étude de l’influence de deux paramètres physicochimiques sur l’adhésion et la formation de biofilm par cinq souches cliniques de P. mirabilis, caractérisées par différents profils de résistance aux ATB, à savoir le pH du milieu de culture et l’hydrophobicité de surface cellulaire. Cette étude a montré que toutes les souches étudiées ont la capacité d’adhérer au polystyrène. Ainsi, les proportions de cellules planctoniques et sessiles, de différentes souches, varient en fonction du pH de milieu de culture. Une grande variation a été aussi révélée entre les souches. Par ailleurs, l’étude de l'hydrophobicité de surface cellulaire a révélé que quatre souches sont moyennement hydrophobes contre une souche hydrophobe. En effet, cette bactérie, semble exhiber un comportement semblable à celui d'autres bactéries pathogènes, qui expriment une corrélation directe entre l'hydrophobicité de leurs surfaces et la formation de biofilm. Une meilleure compréhension des paramètres physico-chimiques pouvant influencer l’adhésion bactérienne devrait permettre de trouver des outils thérapeutiques capables de lutter contre les biofilms indésirables. Diplome : Master 2 Permalink : https://bu.umc.edu.dz/master/index.php?lvl=notice_display&id=4180

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Effet antibactérien des huiles essentielles de Pituranthos scoparius et Foeniculum vulgare dans un beurre élaboré à l’échelle industrielle. / ELAmine Benmaza 

Public ISBD Titre : Effet antibactérien des huiles essentielles de Pituranthos scoparius et Foeniculum vulgare dans un beurre élaboré à l’échelle industrielle. Type de document : texte imprimé Auteurs : ELAmine Benmaza, Auteur ; F.Z. Bouzit, Directeur de thèse Editeur : CONSTANTINE [ALGERIE] : Université Frères Mentouri Constantine Année de publication : 2017 Importance : 66 f. Format : 30 cm. Note générale : ne copie electronique PDF disponible en BUC. Langues : Français (fre) Catégories : Nutrition, Alimentation et Techniques Agro-alimentaires Tags : P  scoparius  F.vulgare  huile essentielle  beurre  activité antibactérienne  analyse sensorielle  analyse en composantes principales  conservation Index. décimale : 230 Biotechnologie Alimentaire Résumé : Notre travail a porté sur l’évaluation de l’effet de l’incorporation de deux huiles essentielles, du Pituranthos à balai (Pituranthos scoparius) et les graines du fenouil sauvage (Feoniculum vulgare) récoltés dans les régions de SEDRATA (SOUK AHRAS) et DJAAFRA (BOURDJ BOUARIRIDJ). Ces plantes ont subi un séchage et une extraction des huiles essentielles par le procédé d’hydrodistillation, dans un dispositif Clevenger. Le rendement d’extraction pour P. scoparius est de (0.79% ± 0,07)% et (2.21% ± 0,04) pour les graines de F. vulgare. L’évaluation de l’activité antibactérienne (méthode de diffusion sur disques) a montré une sensibilité importante des souches (à Gram positif et négatif) vis-à-vis des deux huiles essentielles. Ces dernières ont fait l’objet d’une incorporation dans un beurre élaboré à l’échelle industrielle. Des concentrations de (100, 300, 600, 900 et 1200) ppm ont été choisies pour les formulations de beurre. Une étude physico-chimique et microbiologique a été réalisée sur le lait de départ et les beurres incorporés par les deux huiles essentielles. Les résultats montrent une concordance, de manière générale, avec les normes en vigueur. Une analyse sensorielle a également fait l’objet de la présente étude. Un test hédonique a été réalisé avec 30 dégustateurs et une analyse en composantes principales (ACP) été effectuée. Les résultats obtenus ont démontré une ségrégation entre les produits étudiés sur la base d’attributs sélectionnés. Les concentrations les plus faibles en huiles essentielles (100 ppm et 300 ppm) ont été appréciées par rapport aux concentrations les plus élevées (600 ppm, 900 ppm et 1200 ppm). Les huiles essentielles de P. scoparius et F. vulgare sont des bio-conservateurs prometteurs à proposer pour la conservation de plusieurs produits alimentaires Diplome : Master 2 Permalink : https://bu.umc.edu.dz/master/index.php?lvl=notice_display&id=7685 Effet antibactérien des huiles essentielles de Pituranthos scoparius et Foeniculum vulgare dans un beurre élaboré à l’échelle industrielle. [texte imprimé] / ELAmine Benmaza, Auteur ; F.Z. Bouzit, Directeur de thèse . - CONSTANTINE [ALGERIE] : Université Frères Mentouri Constantine, 2017 . - 66 f. ; 30 cm. ne copie electronique PDF disponible en BUC. Langues : Français (fre) Catégories : Nutrition, Alimentation et Techniques Agro-alimentaires Tags : P  scoparius  F.vulgare  huile essentielle  beurre  activité antibactérienne  analyse sensorielle  analyse en composantes principales  conservation Index. décimale : 230 Biotechnologie Alimentaire Résumé : Notre travail a porté sur l’évaluation de l’effet de l’incorporation de deux huiles essentielles, du Pituranthos à balai (Pituranthos scoparius) et les graines du fenouil sauvage (Feoniculum vulgare) récoltés dans les régions de SEDRATA (SOUK AHRAS) et DJAAFRA (BOURDJ BOUARIRIDJ). Ces plantes ont subi un séchage et une extraction des huiles essentielles par le procédé d’hydrodistillation, dans un dispositif Clevenger. Le rendement d’extraction pour P. scoparius est de (0.79% ± 0,07)% et (2.21% ± 0,04) pour les graines de F. vulgare. L’évaluation de l’activité antibactérienne (méthode de diffusion sur disques) a montré une sensibilité importante des souches (à Gram positif et négatif) vis-à-vis des deux huiles essentielles. Ces dernières ont fait l’objet d’une incorporation dans un beurre élaboré à l’échelle industrielle. Des concentrations de (100, 300, 600, 900 et 1200) ppm ont été choisies pour les formulations de beurre. Une étude physico-chimique et microbiologique a été réalisée sur le lait de départ et les beurres incorporés par les deux huiles essentielles. Les résultats montrent une concordance, de manière générale, avec les normes en vigueur. Une analyse sensorielle a également fait l’objet de la présente étude. Un test hédonique a été réalisé avec 30 dégustateurs et une analyse en composantes principales (ACP) été effectuée. Les résultats obtenus ont démontré une ségrégation entre les produits étudiés sur la base d’attributs sélectionnés. Les concentrations les plus faibles en huiles essentielles (100 ppm et 300 ppm) ont été appréciées par rapport aux concentrations les plus élevées (600 ppm, 900 ppm et 1200 ppm). Les huiles essentielles de P. scoparius et F. vulgare sont des bio-conservateurs prometteurs à proposer pour la conservation de plusieurs produits alimentaires Diplome : Master 2 Permalink : https://bu.umc.edu.dz/master/index.php?lvl=notice_display&id=7685

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Effet antibactérien des huiles essentielles de Pituranthos scoparius et Foeniculum vulgare dans un beurre élaboré à l’échelle industrielle. / ELAmine Benmaza

Public ISBD Titre : Effet antibactérien des huiles essentielles de Pituranthos scoparius et Foeniculum vulgare dans un beurre élaboré à l’échelle industrielle. Type de document : texte imprimé Auteurs : ELAmine Benmaza, Auteur ; F.Z. Bouzit, Directeur de thèse Editeur : CONSTANTINE [ALGERIE] : Université Frères Mentouri Constantine Année de publication : 2017 Importance : 66 f. Format : 30 cm. Note générale : ne copie electronique PDF disponible en BUC. Langues : Français (fre) Catégories : Nutrition, Alimentation et Techniques Agro-alimentaires Tags : P  scoparius  F.vulgare  huile essentielle  beurre  activité antibactérienne  analyse sensorielle  analyse en composantes principales  conservation Index. décimale : 230 Biotechnologie Alimentaire Résumé : Notre travail a porté sur l’évaluation de l’effet de l’incorporation de deux huiles essentielles, du Pituranthos à balai (Pituranthos scoparius) et les graines du fenouil sauvage (Feoniculum vulgare) récoltés dans les régions de SEDRATA (SOUK AHRAS) et DJAAFRA (BOURDJ BOUARIRIDJ). Ces plantes ont subi un séchage et une extraction des huiles essentielles par le procédé d’hydrodistillation, dans un dispositif Clevenger. Le rendement d’extraction pour P. scoparius est de (0.79% ± 0,07)% et (2.21% ± 0,04) pour les graines de F. vulgare. L’évaluation de l’activité antibactérienne (méthode de diffusion sur disques) a montré une sensibilité importante des souches (à Gram positif et négatif) vis-à-vis des deux huiles essentielles. Ces dernières ont fait l’objet d’une incorporation dans un beurre élaboré à l’échelle industrielle. Des concentrations de (100, 300, 600, 900 et 1200) ppm ont été choisies pour les formulations de beurre. Une étude physico-chimique et microbiologique a été réalisée sur le lait de départ et les beurres incorporés par les deux huiles essentielles. Les résultats montrent une concordance, de manière générale, avec les normes en vigueur. Une analyse sensorielle a également fait l’objet de la présente étude. Un test hédonique a été réalisé avec 30 dégustateurs et une analyse en composantes principales (ACP) été effectuée. Les résultats obtenus ont démontré une ségrégation entre les produits étudiés sur la base d’attributs sélectionnés. Les concentrations les plus faibles en huiles essentielles (100 ppm et 300 ppm) ont été appréciées par rapport aux concentrations les plus élevées (600 ppm, 900 ppm et 1200 ppm). Les huiles essentielles de P. scoparius et F. vulgare sont des bio-conservateurs prometteurs à proposer pour la conservation de plusieurs produits alimentaires Diplome : Master 2 Permalink : https://bu.umc.edu.dz/master/index.php?lvl=notice_display&id=7684 Effet antibactérien des huiles essentielles de Pituranthos scoparius et Foeniculum vulgare dans un beurre élaboré à l’échelle industrielle. [texte imprimé] / ELAmine Benmaza, Auteur ; F.Z. Bouzit, Directeur de thèse . - CONSTANTINE [ALGERIE] : Université Frères Mentouri Constantine, 2017 . - 66 f. ; 30 cm. ne copie electronique PDF disponible en BUC. Langues : Français (fre) Catégories : Nutrition, Alimentation et Techniques Agro-alimentaires Tags : P  scoparius  F.vulgare  huile essentielle  beurre  activité antibactérienne  analyse sensorielle  analyse en composantes principales  conservation Index. décimale : 230 Biotechnologie Alimentaire Résumé : Notre travail a porté sur l’évaluation de l’effet de l’incorporation de deux huiles essentielles, du Pituranthos à balai (Pituranthos scoparius) et les graines du fenouil sauvage (Feoniculum vulgare) récoltés dans les régions de SEDRATA (SOUK AHRAS) et DJAAFRA (BOURDJ BOUARIRIDJ). Ces plantes ont subi un séchage et une extraction des huiles essentielles par le procédé d’hydrodistillation, dans un dispositif Clevenger. Le rendement d’extraction pour P. scoparius est de (0.79% ± 0,07)% et (2.21% ± 0,04) pour les graines de F. vulgare. L’évaluation de l’activité antibactérienne (méthode de diffusion sur disques) a montré une sensibilité importante des souches (à Gram positif et négatif) vis-à-vis des deux huiles essentielles. Ces dernières ont fait l’objet d’une incorporation dans un beurre élaboré à l’échelle industrielle. Des concentrations de (100, 300, 600, 900 et 1200) ppm ont été choisies pour les formulations de beurre. Une étude physico-chimique et microbiologique a été réalisée sur le lait de départ et les beurres incorporés par les deux huiles essentielles. Les résultats montrent une concordance, de manière générale, avec les normes en vigueur. Une analyse sensorielle a également fait l’objet de la présente étude. Un test hédonique a été réalisé avec 30 dégustateurs et une analyse en composantes principales (ACP) été effectuée. Les résultats obtenus ont démontré une ségrégation entre les produits étudiés sur la base d’attributs sélectionnés. Les concentrations les plus faibles en huiles essentielles (100 ppm et 300 ppm) ont été appréciées par rapport aux concentrations les plus élevées (600 ppm, 900 ppm et 1200 ppm). Les huiles essentielles de P. scoparius et F. vulgare sont des bio-conservateurs prometteurs à proposer pour la conservation de plusieurs produits alimentaires Diplome : Master 2 Permalink : https://bu.umc.edu.dz/master/index.php?lvl=notice_display&id=7684

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